עוגיות שיבולת שועל ובננה מדהימות
עוגיות שיבולת שועל ובננה הן האוצר הנסתר של עולם המתוקים. כן, כן, דווקא כשחושבים על עוגיות, לא תמיד עולה המחשבה על בריאות. אבל אנחנו כאן כדי להוכיח שהן יכולות להיות גם בריאות וגם מעולות! תחושו את מתיקות הבננה שנמסה בפה, יחד עם השיבולת שועל שנותנת לקינוח הזה מרקם נעים ונעים. תחשבו על התחושה המעלפת של לקנח כוס תה עם עוגיה טרייה שהכנתם בעצמכם. גם אם לא תצליחו לסיים את החבילה, אנחנו מבטיחים לכם שמישהו אחר בבית כבר ידרוש עוד עוגיה וזה כבר סימן למשהו ממש משגע במטבח!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 12-15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק עבור: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
המטבח שלכם זקוק לסך של מספר רכיבים פשוטים אך איכותיים ליצירת העוגיות המושלמות. אתם תופתעו מהקלות שבה ניתן להכין את המתכון הזה. תוכלו להשתמש בו גם כבסיס ולהתנסות עם טעמים נוספים אם תרצו. אז מה דרוש לנו?
- 2 בננות בשלות (הכי טעים אם הן מעט רכות)
- 150 גרם שיבולת שועל (בגדול, אפשר גם שיבולת שועל דקות)
- 80 גרם דחוס של חמאת אגוזים (כמו חמאת שקדים או בוטנים, כאן אפשר להתחיל להתפרע)
- 1 כפית קינמון טחון
- ½ כפית מלח (לא מדלגים)
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (אם אתם לא אוהבים שוקולד, אפשר להחליף אותו בפירות יבשים)
- 2 כפות דבש/סירופ מייפל (או יותר, תלוי בכמה מתיקות אתם אוהבים)
אפשרויות חלופיות למרכיבים
האם אתם טבעונים? אין בעיה! פשוט החליפו את חמאת האגוזים במרגרינה צמחית ואת הדבש בסירופ אגבה. ומה עם מחסור בקמח או גלוטן? לא צריך לדאוג; המתכון הזה הוא נטול גלוטן באופן טבעי!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים, נתחיל להפוך את את המטבח שלנו לסדנת עוגיות מדהימה.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. נניח נייר אפייה על תבנית אפייה.
- קולפים את הבננות ומועכים אותן היטב עם מזלג או מעבד מזון עד שהן משיגות מרקם חלק.
- מוסיפים לקערה את חמאת האגוזים, הדבש והשוקולד המריר ומערבבים היטב.
- מוסיפים את השיבולת שועל, קינמון ומלח ומערבבים שוב עד שהתערובת אחידה.
- בעזרת כף, מעמידים עוגיות מהתערובת על נייר האפייה. רצוי להשאיר רווחים בין עוגיה לעוגיה.
- אופים במשך 12-15 דקות, עד שהן מתחילות להתייצב ולקבל צבע זהוב.
- מוציאים מהתנור ומאפשרים לעוגיות להתקרר על רשת.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו נגיע לנקודה המהנה – מה אפשר להוסיף? איך אפשר לשדרג? אפשר ורצוי להוסיף קוקוס קלוי, אגוזים קצוצים או אפילו חצאי אגסים. וכמובן, אם אנחנו מדברים על שוקולד, אפשר לשלב שוקולד לבן לצבעוניות של העוגיות.
אל תשכחו לשתף את חבריכם במתכון! יש אשר חסרים להם רעיונות לקינוח בריא וממכר כמו זה.
שאלות ותשובות
האם אפשר להחליף את השוקולד בפירות יבשים?
כן! פירות יבשים כמו חמוציות או תאנים יכולים להוסיף לעוגיות מתיקות ובריאות.
מה אפשר לעשות אם אין לי בננות בשלות?
אם הבננות שלכם לא מספיק בשלות, אתם יכולים להשתמש ב-¼ כוס של מחית תפוחים, זו יכולה להיות תחליף נפלא!
מה לגבי אחסון העוגיות?
העוגיות נשמרות מצוין בקופסה סגורה בטמפרטורת החדר במשך כשבוע. אפשר גם להקפיא אותן!
אילו מתכונים אפשר להכין עם עוגיות שיבולת שועל ובננה?
אפשר לשבור אותן ולהשתמש כקישוט על סלט פירות, או אפילו להוסיף אותן ליאוגרנולה שלכם.
יש לכם טיפים כיצד לשדרג את המתכון?
כמובן! תוכלו להוסיף סודה לשתייה כדי לגרום לעוגיות להיות אווריריות יותר.
האם העוגיות מתאימות לילדים?
לגמרי! זו עוגיה עם רכיבים בריאים מאוד, וכמובן שאפשר להפחית מעט את כמות הסוכר או הדבש.
מה ההבדל בין שיבולת שועל גסה לדקה?
שיבולת שועל גסה תיתן לכם מרקם יותר יציב, ודקה תהפוך את העוגיות לאווריריות יותר.
אפשר להשתמש במיקסר להכנת הבצק?
בהחלט! מיקסר נותן תוצאה נפלאה ומייעל את העבודה.
איך אפשר להוסיף קצת חלבון לעוגיות?
בקלות, פשוט הוסיפו כף של אבקת חלבון לתערובת ותהיה לכם עוגיה שמכילה גם חלבון.
אילו רטבים או תוספות מומלצים לצד העוגיות?
יוגורט עם דבש, ריבה או אפילו שוקולד חם יכולים להתאים נהדר לצידן!
אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף ברשתות החברתיות, כי המגוון הוא קסם, והעונג מהמנה הזו יהפוך אותך לשף של מתוקים בריאים בכל הבית!