עוגה בכוס פרווה: המתכון המושלם לכולנו
יש דבר אחד בטוח, כולם אוהבים עוגות והעוגות בכוס הן הלהיט של העונה. מתי לאחרונה הכנתם עוגה שהייתה המדהימה ביותר שיצרתם? זו עוגה נימוחה ומעלפת, מהסוג שאי אפשר להפסיק לאכול. מדובר בעוגה בכוס פרווה, שמתאימה לכל אירוע, ואפילו יותר: היא מתאימה למסיבות, לחגים, ואפילו בצהריים, כשיש חשק למשהו מתוק וטעים. אז אם אתם מוכנים להיכנס לממלכת העוגות, זה הזמן להתכונן. מתכון זה ישיג לכם תוצאות משגעות, והאורחים שלכם יטרפו את העוגה עד תום.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-6 כוסות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשאני בטוח שאתם כבר רוצים להתחיל, כדאי מאוד לבדוק מהם הרכיבים שצריך. מדובר ברכיבים פשוטים ומוכרים, מה שיגרום לכם לרצות ללכת למטבח מיד! והנה הם:
- 120 גרם קמח (אפשר קמח שיבולת שועל ללא גלוטן)
- 100 גרם סוכר חום (לגרסה פחות מתוקה אפשר סוכר קנים)
- 100 מ"ל שמן צמחי
- 80 מ"ל מים פושרים
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון שמוצא את המרכז של העוגה
- 1 כפית תמצית וניל (הכי טעים שיש!)
- שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי, אבל משגע)
- מעט זמן אהבה
המרכיבים החלופיים
גם אם אתם טבעונים או שמקפידים על דיאטה דל פחמימות, אין סיבה להרתע מהמתכון הזה. אפשר לשדרגו לגרסה בריאה בהרבה עם כמה התאמות קלות. גזרו את הסוכר והשתמשו בדחפים טבעיים כמו תמרים או קסם טבעוני שמתוק בצורה טבעית. גם השוקולד המריר יכול להיות כמובן שוקולד קקאו 100% ללא סוכר.
שלבי ההכנה
עכשיו קבוצת האופים הנלהבת, הגיע הזמן לפעולה! השלב הבא הוא לגלות כמה זה קל ומהיר להכין את העוגה הזו:
- מחממים את התנור לחום של 180 מעלות צלזיוס.
- ממיסים את הסוכר עם השמן והמים בקיץ עד שהתערובת מתמזגת.
- מניחים בקערה נפרדת את החומרים היבשים: קמח, סודה לשתייה, קינמון.
- מוסיפים את התערובת הרטובה לתוך היבשה ומערבבים היטב.
- אם בחרתם להוסיף שוקולד חרוך, זה הזמן להכניס אותו לתוך הבלילה.
- מחלקים את התערובת לכוסות אפייה, עד שלושה רבעים מכוס.
- מניחים בתנור ואופים במשך 25 דקות.
- המבחן! דקרו את העוגה באמצעות קיסם, אם יוצא יבש – היא מוכנה.
- מניחים לעוגות להתקרר לפני ההגשה.
תוספות או שדרוגים אפשריים
העוגה הזו מאפשרת לכם גם לשדרג אותה במספר דרכים מעניינות. למשל, אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים, קוקוס מיובש, או לתבל עם ריבה באיזו תוספת שתרצו. כמו כן, ניתן לקשט את העוגות עם חלב קוקוס מוקצף מעל, שייתן לכם טעם אגדי.
ולא לשכוח, אפשר להכין גם גרסה אישית שלכם, עם תוספות שאתם אוהבים במיוחד. העוגות האלה מדהימות! ואם אתם חובבי ליקר, נוסיף קצת ליקר עשבים לפי הטרנדים האחרונים.
שאלות ותשובות
כיצד ניתן להמיר את הקמח ללא גלוטן?
השתמשו בקמח שיבולת שועל או קמח חומוס במקום קמח חיטה. זה ישמור על עוגה נימוחה באותה מידה.
האם אפשר לשמור את העוגה למחרת?
בוודאי! פשוט טאבו אותה במערה אטומה ולא קרה. הכוסות יכולות להתכסה גם בניילון מזון.
מה אפשר לשים במקום הסוכר?
לחליפים כמו סוכר קוקוס, דחפים טבעיים כמו רסק תפוחים או דחפים אחרים מתוקים יעשו את העבודה.
האם יש אפשרות להכין את המתכון בתבנית משולשת?
כמובן! פשוט תכפילו את הכמויות בהתאם לגובה התבנית שתבחרו.
כיצד אפשר לדעת מתי העוגה מוכנה?
דקרו עם קיסם לתוך העוגה, אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
למה להשתמש במים פושרים?
זה עוזר להביא לתערובות בצורה אחידה ומסייע בשימור מצב הרטיבות של העוגה.
האם ניתן לקשט את העוגה?
בהחלט! אפשר קצפת, פירות טריים, שוקולד מגורר או תוספות אחרות שאתם אוהבים.
האם צריך להשאיר מרווחים בין הכוסות?
נכון! השמש בזה דואגת לאוויר חלקי בישול מיטבי.
מתכון לטעימות, האם זה מומלץ?
זוהי בהחלט עוגה טבעונית ושווה לחלוק עם כולם. תתפנקו!
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, היא תרדנה מדהים אפילו אחרי הקפאה, פשוט עטפו היטב בניילון.
אז לסיכום, זה הזמן לצאת ולחגוג עם העוגה המושלמת לכוס! אם אהבתם, שתפו את המתכון הזה עם חברים שלכם ברשתות החברתיות ותנו לכולם ליהנות מעוגה מקסימה זו. אז יאללה, לא להתעצל – נצא להכין עוגה בכוס!