מתכון לסלט בורגול מדהים ומרענן!
ממש לא משנה אם זה יום קיץ חם או סתם יום חורפי ליד השולחן, סלט בורגול הוא תמיד פתרון מוסמך. הבורגול עצמו, כזה שיצא מהשטח של השדות, מחכה לנו להוסיף לו את כל הטעמים המושלמים שיגרמו לנו ללקק את האצבעות. כבר אמרו חכמים "בורגול לבן, חיים טובים" ואנחנו פה כדי להוכיח את זה! אז אם אתם מחפשים מנה שמביאה שפע של צבעים, טעמים משגעים ואווירה חגיגית, זה הסלט שיביא אתכם היישר לשולחן! דמיינו את השילוב המושלם של בורגול נימוח, ירקות צבעוניים ואת כל הטעמים האלה שעושים את זה כל כך כיף לאכול. אז יאללה, בואו נכנס לנעליים שלנו ונכין את הסלט האגדי הזה!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קלה. מנות: 4-6.
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4-6
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל המרכיבים המדהימים לסלט הזה. כי בלי המרכיבים, איך נצליח לבשל כזה סלט מושלם?
- 1 כוס בורגול (בערך 200 גרם)
- 2 כוסות מים רותחים
- 1 מלפפון בינוני, קצוץ לקוביות קטנות
- 2 עגבניות חריצות, קצוצות דק
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- חצי כוס פטרוזיליה קצוצה (אם אתם אנשי ריח – תוסיפו עוד!)
- חצי כוס נענע קצוצה
- מיץ מלימון אחד
- 3 כפות שמן זית איכותי
- מלח ופלפל לפי הטעם
מרכיבים חלופיים
חשוב לדעת שיש אפשרויות נוספות, ואם אתם טבעוניים או רגישים לגלוטן, סלט הבורגול הזה יכול להיות המענה המושלם! במקום בורגול, ניתן להשתמש בקינואה או בעדשים, והמנה תישאר בריאה וטעימה מאוד. וגם ירקות – אל תהססו להוסיף עוד ירקות כמו גזר, פלפל קלוי או טונה, הכל הולך!
שלבי ההכנה
עכשיו הגיעה השעה ליצור את הקסם! כל שלב כאן הוא כמו קסם שמפיח חיים לכל המרכיבים. אחרי שתכירו את השיטות, גם אתם תרגישו כמו שפים מדהימים!
- מפזרים את הבורגול בכלי רחב ומוסיפים את המים הרותחים. מכסים ומניחים לבורגול לספוג את הנוזלים במשך 20 דקות.
- לאחר 20 דקות, מסננים את הבורגול מהמים ומכניסים לקערה גדולה.
- אל הקערה מוסיפים את המלפפון, העגבניות, הבצל, הפטרוזיליה והנענע.
- מועכים את הלימון לתוך הקערה ומוסיפים את שמן הזית.
- מתבלים במלח ובפלפל לפי הטעם ומערבבים היטב עד שהתערובת מתמזגת כמו שצריך.
- נותנים לסלט לעמוד כמה דקות כדי שהטעמים יתערבבו יחד וייווצר סלט שהוא באמת מושלם!
תאמת, כל אחד מהשלבים פה הוא כמו לב של המנה. יש לו את זה, יש לו את כל מה שצריך כדי להפוך אותו לטעים באופן אגדי. השיתוף של כל הטעמים יחד, פשוט מושלם! עכשיו אחרי שהכנו את הסלט, כמה דברים שאפשר להוסיף..
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לשדרג את הסלט הזה לרמה חדשה, אפשר להוסיף כמה תוספות שמאוד משגעות. איזה גבינת פטה מפוררת על הסלט תוסיף קשר מדהים בין הטעמים. ואם אתם שוחרי בריאות, כמה אגוזי מלך קצוצים יביאו לפנינת חן קראנצ'ית ואדירה. ולאחרונה, תוספת של גרגרי רימונים מוסיפה קמצוץ של מתיקות ויופי. אל תשכחו לשתף אותנו איך אתם שדרגתם את הסלט שלכם!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הסלט מראש?
בהחלט! כדאי להכין את הסלט כמה שעות לפני ההגשה, כך שהוא יספוג את כל הטעמים. זה גם יחסוך לכם זמן ודיוק ביום ההגשה.
מה אפשר להוסיף אם אין לי ירקות טריים?
אם אין לכם ירקות, יש אפשרות להוסיף פירות כמו תפוחים או אגסים קצוצים, הם יעשו את זה מעניין וטעים!
האם סלט הזה מתאים לילדים?
בהחלט! הוא קל על הלקיחה, מגוון בירקות ובריא מאוד, מה שיכול לגרום לילדים לאהוב אותו.
אני לא אוהב נענע, יש אפשרות להחליף את זה?
בדיוק! אפשר להשאיר את הנענע החוצה ואפילו להוסיף קטנה מעשבי תיבול אחרים כמו כוסברה.
איך מתחילים הכל? יש דרך מיוחדת?
אין रास्तה מיוחדת בפירוש. פשוט עוקבים אחרי ההנחיות step-by-step ויוצא קסם מדהים!
מתי הכי מתאים להגיש את הסלט?
הסלט הזה מצוין בארוחות קיץ, אבל הוא גם פתרון נהדר לכל סועד במהלך כל השנה.
האם אפשר להקפיא סלט בורגול?
מומלץ לא להקפיא, כי מרקם הבורגול עלול להיפגע. עדיף להכין טרי ולהנות!
יש לי שאלות על הבורגול, איך יודעים אם הבורגול טוב?
עליכם לבדוק שהבורגול נשאר יבש ולא דביק לאחר הבישול. אם הוא דביק, כדאי להשרות אותו יותר זמן.
אפשר לגוון עם רטבים אחרים?
כמובן! לא חייבים להתעקש רק על שמן זית ולימון. רטבים נוספים כמו רוטב טחינה מגיעים מעולה פה.
מה לגבי פחמימות, זה סלט דל פחמימות?
למרות שהבורגול הוא פחמימה בריאה, אם אתם מתכוונים לאכול דל פחמימות, כדאי לשקול את הכמויות.
אם הצלחתם להגיע עד לכאן, אתם כבר מתקרבים להכנת סלט בורגול מושלם! שימו לב לשתף את המתכון המנה הזה עם החברים, שתפו עם כולם את ההנאה! תזכרו, כל ביס בסלט הזה שווה ללקק אצבעות!