"`html
מאפינס פיצה – נפלאות של טעמים
בואו נתחיל עם תחושת האושר שממלאה את הבית כשמתפשט ריח של פיצה טרייה. המאפינס פיצה הם הפיתרון המושלם לכל מי שמעוניין לשלב בין טעמים משגעים לבין נוחות של מנה חמה. הם כאלו שכאילו נוצרו כדי להיראות באירועים משפחתיים, מסיבות שבת או סתם ערב רגוע בבית. ואנחנו יודעים שלא משנה היכן תגישו אותם, הם יביאו אתם את כל מי שבראשי שלנו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מתאים ל: 12 מאפינס
הרכיבים הדרושים
מנה זו הינה מדהימה, פשוטה וממכרת! על מנת להכין את המאפינס פיצה המעלפים הללו, תזדקקו למעט תשומת לב ולקצת חשק להרפתקה קולינרית. אז הנה המרכיבים שדרושים לכם:
- 2 כוסות קמח חיטה (אפשר גם קמח חצי חצי)
- 1 כוס יוגורט טבעי
- 1 ביצה
- 1/2 כוס גבינת מוצרלה מגורר
- 1/2 כוס סודה לשתייה
- 1/4 כוס שמן זית
- 1/2 כוס קוביות פפרוני (או כל תוספת אהובה)
- 1/4 כוס עגבניות מיובשות קצוצות
- 1/4 כוס זיתים שחורים קצוצים
- מלח ופלפל לפי הטעם
- תבלינים לפי אהבה (אורגנו, בזיליקום)
במידה ואתם מעוניינים בגרסה טבעונית, פשוט החליפו את היוגורט החי בחלב קוקוס או כל תחליף יוגורט אחר שאתם אוהבים. בשביל גרסה ללא גלוטן ניתן להמיר את הקמח בקמח אורז או קמח תפו”א.
שלבי ההכנה
איזה רגע מחכה לנו! כל הטעמים מתחברים כאן ואנחנו מתחילים לקבוע את המסלול בדרך למהלך של מסיבת טעמים מדהימה.
- מניחים את כל החומרים היבשים בקערה: קמח, סודה לשתייה, מלח, פלפל ותבלינים.
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצה ומוסיפים את היוגורט ושמן הזית.
- מוזגים את החומרים הרטובים לכל החומרים היבשים ומערבבים בעדינות על מנת לא להפריד את התערובת.
- בתוך התערובת, מוסיפים את הגבינה, הפפרוני, העגבניות והזיתים ומערבבים שוב.
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית מאפינס.
- מוזגים את התערובת לתוך התבנית, filling את כל השקעים.
- אופים במשך 20 דקות עד שהמאפינס זהובים ונפלאים.
- מוציאים מהתנור, מניחים להתקרר מעט. ואז – ביס טעים!
לאחר שהמאפינס שלכם מוכנים, הגיע הזמן לדבר על שדרוגים. לדוגמה, אפשר להוסיף כמה פרוסות של פטריות, או להכין אותם עם גבינות שונות – פריזאי, פטה או אפילו טופו! תוספת תפוחי אדמה או קישואים יכולה לעזור לקבל טעם ייחודי ובצק אוורירי. וכו’.. כמה שיותר מרכיבים שלא תאמינו כמה משגעים הם יוצרים.
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש בקמח אחר?
בפירוש! אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן או קמח חצי חצי. תהליך העבודה עם כל קמח הוא דומה.
האם ניתן להוסיף בשר למתכון?
כמובן! הוספת בשר טחון או גושי עוף מספקת טעם נוסף מדהים. חשבו על הוספת קריספיוים של עוף כדי שהם יהיו אגדי!
האם המאפינס מתאימים לילדים?
בהחלט! הם חמודים, קטנים ומושלמים בלקחת לבית הספר. הילדים יאהבו את טעם הפיצה!
האם ניתן לאחסן את המאפינס במקפיא?
כן! המאפינס נפלאים גם אחרי הקפאה. ניתן לעטוף כל אחד מהם בנפרד ולשמור אותם בשקית.
האם יש לי צורך לשמור על טמפרטורה מסוימת?
אחרי ההכנה, מומלץ לשמור את המאפינס בתוך קופסה סגורה כדי לשמור על הרכות שלהם.
מה טווח הזמן שבידי להחזיק את המאפינס?
עד חמישה ימים במקרר. אבל אנחנו יודעים שזה לא יקרה כי הם מדי מדהימים.
האם אני יכול לשדרג את המצב עם רוטב?
בהחלט! כל רוטב פיצה יכול למזער את חשקי הפיצה ולעשות את המאפינס עוד יותר מושלמים.
אם אני רוצה להכין את המאפינס מראש?
אפשר להכין אותם לילה קודם ולחמם לפני ההגשה. הם יוצאים ממש כמו טריים!
האם ילדים יכולים לסייע בהכנה?
כמובן! חיתוך כל המרכיבים או ערבוב התערובת היא דרך מושלמת להניח להם להיות מעורבים וללמוד על בישול.
מה השילוב המושלם שיהיה ליד המאפים המרעננים?
סלט ירקות קל, או סלט קיסר פשוט, יחד עם מנגו וסודה קרה – השילוב המושלם!
אין ספק שכשהכנתם את המאפינס פיצה המדהימים, אתם תגרמו לכל אחד סביבכם ללקק את האצבעות. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות! כל אחד חייב להכיר את ההנאה הזו!
"`