קראנץ בטעם החלב של הקורנפלקס – השילוב המושלם שמזכיר את הילדות
מדוע אנו מתגעגעים כל כך לטעמים של הילדות? יש משהו במתוקים שהייתם אוכלים כנערים, טעם של הנאה שלא מפסיקה לרדוף אותנו. הקראנץ הזה בטעם החלב של הקורנפלקס ייקח אתכם לרגעים מתוקים ואגדיים עם כל ביס. מדובר במנה מדהימה, שאם תכינו פעם אחת, תמצאו את עצמכם מכינים אותה שוב ושוב, כי היא פשוט ממכרת. מה אפשר לבקש יותר מטעם של חלב, קראנץ ואושר?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 60 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 12 יחידות
עכשיו, אחרי שצתם לסעיף זה והרגשתם את הדחף העז להעביר את הכף אל הקערה, בואו נצלול לעומק המתכון!
המרכיבים הדרושים
- 250 גרם קמח חיטה
- 125 גרם butter
- 100 גרם סוכר
- 2 ביצים גדולות
- 200 מ"ל חלב
- 150 גרם קורנפלקס בטעם חלב
- 10 גרם אבקת סודה לשתייה
- קורט מלח
- קמצוץ קינמון (לא חובה)
- לעיטור: אבקת סוכר
ולא נשכח, יש גם אפשרויות גיוון למי שמעוניינים קצת לשדרג את המתכון! אם אתם צמחוניים או רגישים לגלוטן, אפשר להחליף את קמח החיטה לקמח שקדים או קמח תפו”א. גמישות היא שם המשחק!
שלבי ההכנה
ברוכים הבאים לשלב הכי מהנה בתהליך – ההכנה! נעבור על השלבים בפשטות ובצורה מסודרת.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את הקמח, סוכר, קינמון ומלח בקערה גדולה ומערבבים היטב.
- מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים עד לקבלת תערובת פירורית.
- מוסיפים את הביצים והחלב ומערבבים היטב עם כף עץ עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את אבקת סודה לשתייה ומערבבים שוב.
- מכניסים לתערובת את הקורנפלקס ומערבבים בעדינות עד שהתפשט בצורה אחידה.
- מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מיישרים את התערובת בעזרת מרית כך שתהיה בגובה אחיד.
- אופים בתנור החם כ-25 דקות עד שהקראנץ מוזהב.
- מוציאים מהתנור, נותנים לקראנץ להתקרר ומפזרים אבקת סוכר מעל.
- חוצים ומגישים. ומי שלא רוצה לחלוק – זה בסדר גמור!
עכשיו כשהקראנץ קריר ומולכם, נתחיל לדבר על תוספות אפשריות! אתם יכולים להוסיף לקראנץ אגוזים קצוצים שיגרמו לכל ביס להיות בטעם אגדי, או שוקולד מריר מותך שישדרגו אותו למסיבת שוקולד אמיתית. אפילו טפטופי קונפי של פירות יבשים לא יזיקו – ועכשיו שמישהו יגיד לי שיש גבול למתיקות!
שאלות ותשובות
מה אני יכול לעשות אם אין לי קמח חיטה?
מומלץ להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו”א, אך ניתן גם לשלב קמח אורז. מדובר באופציות טעימות ובריאות.
האם אפשר להכין את זה באמת בלי חלב?
בהחלט, אפשר להחליף את החלב בחלב שקדים או חלב קוקוס. התוצאה תהיה לא פחות מדהימה!
איך נשמור על הקראנץ טרי?
כדאי לשמור אותו בכלי אטום במקרר, ואם אתם חיים באקלים חם, עדיף לשמור במקפיא.
האם יש אפשרות להקטין את כמות הסוכר?
בהחלט, אפשר להפחית את הסוכר או לשים סוכר חום שמעניק טעם עשיר יותר.
למה להוסיף קינמון?
קינמון בעצם לא רק מוסיף טעם, אלא גם נחשב לתבלין בריא שמזין את הגוף.
מה אפשר להוסיף לקראנץ אם אני אוהב טעמים יותר פירותיים?
אופן לשלב פירות מיובשים או פרי טרי קצוץ תלוי באיזו עונה אתם נמצאים.
אם אני רוצה שהתוצאה תצא יותר רכה, מה לעשות?
אפשר להוסיף עוד חלב או לשים קצפת יחד עם החלב.
האם זה מתכון שמתאים להכנה עם ילדים?
בדיוק! זוהי פעילות נהדרת לתוך המטבח, ואיזה כיף לראות את ההתרגשות שלהם.
באיזו שעה כדאי להכין את הקראנץ?
מומלץ להכין אותו בבוקר, כך שהוא יחכה לכם עם הקפה וישפר את מצב הרוח!
איך אני יכול לגרום לקראנץ להיראות יותר אסתטי?
פשוט קשטו באבקת סוכר וסדרו את הקורנפלקס בצורת פרחים לקישוט.
שתפו את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות – כי כל כך הרבה חברים זקוקים למשהו משהו משגע כמו זה!