פשטידת פסטה וגבינות מדהימה וטעימה
וכך, אתם מתים על פסטה, ואתם יודעים שהפתרון המושלם לעונג הזה הוא פשטידת פסטה וגבינות. ומה אם נגיד לכם שזה מתכון שלא רק שאפשר להכין אותו בטווח של 10 דקות, אלא שגם הוא אגדי, מושלם, ומעלף? הפשטידה הזו תשגע את כל מי שיטעם אותה, ואם עוד לא ניסיתם להכין אחת כזו, אז הגיע הזמן לעשות זאת. אתם מוכנים להרפתקה הקולינרית הזו? כי זה הולך להיות פאן אמיתי!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, הגיע הזמן לעבור על רכיבי הפשטידה. מדובר בכמה מצרכים פשוטים, שקל למצוא בכל מכולת, וכולם יחד יצור את הפשטידה הכי טעימה שיש!
- 300 גרם פסטה מבושלת (פנה, פוזילי או קפלי)
- 200 גרם גבינת פטה מפוררת
- 150 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
- 2 ביצים
- חצי קופסה של שמנת מתוקה (או שמנת צמחית לטבעונים)
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- חצי כוס פטרייות קצוצות (אופציונלי)
- רבע כוס גבינת פרמזן מגורדת (אופציונלי)
- שמן זית לשימון התבנית
הפשטידה הזו גם מושלמת לילדים וגם מבוגרים – היא מרעננת, קלה להכנה ועושה חשק לחזור על המתכון שוב ושוב. ואם אתם רוצים אפשרות טבעונית, פשוט החליפו את הגבינות במוצרים טבעוניים והשתמשו בשמנת צמחית. זה מהנסיון שלי, זה יוצא מדהים!
שלבי ההכנה
כאן אנחנו נכנסים לשלב הכי שולי, לא אה נראלי, הכנת הפשטידה. תתכוננו, כי זה הולך להיות מהיר מאוד!
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- משמנים תבנית אפייה עם שמן זית.
- בקערה גדולה, מערבבים את כל הרכיבים המפורטים: פסטה, גבינת פטה, גבינת מוצרלה, ביצים, שמנת, פפריקה, מלח ופלפל.
- יוצרים תערובת אחידה ומוודאים שהכל מתערבב היטב.
- מעבירים את התערובת לתבנית האפייה ומשטחים את החומר גובה אחיד.
- אופים במשך 25-30 דקות או עד שהפשטידה מזהיבה ומקבלת צבע יפה.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר למשך 5 דקות לפני שחותכים ו.serving.
והנה, יש לנו פשטידת פסטה וגבינות מדהימה, נימוחה ועם טעם משגע שעושה באמת חשק ללקק את האצבעות. זה השילוב המושלם בין גבינות למרקם אוורירי של הפסטה, כל ביס הוא כמו מסיבת טעמים בפה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמו כל מתכון ראשון, אפשר לעשות שדרוגים ולשחק עם הטעמים. הכנה זו לא שונה. תוכלו להוסיף בצל קצוץ או בצל ירוק ליותר טעם. יכולים להיות מוספים כמו קוביות דלעת קלויה, או ירקות קלויים אחרים. יש שמוסיפים זיתים, ובאמת ניתן להספיק לאלף וריאציות אחרות.
שאלות ותשובות
איך לשמור על הפשטידה לאחר ההכנה?
נשמרת היטב במקרר בקופסה אטומה עד 3 ימים. אם תרצו, תוכלו גם להקפיא חלק ממנה.
מה עושים אם אין גבינת מוצרלה?
אפשר להשתמש בכל גבינה חצי קשה שתאהבו, כמו צהובה קלאסית או גבינת פרובולון.
האם אפשר להכין את הפשטידה בתנור טורבו?
בטח, אם יש לכם תנור טורבו תוכלו להכין אותה בטמפרטורה נמוכה יותר – 160 מעלות צלזיוס – כל סיבוב עם טעם חדש!
האם זה מתכון טבעוני?
שדרגו את הגבינות בשקדים או מוצרי סויה, ואפשר להשתמש בשמנת צמחית. זה יצא אגדי!
אפשר להכין את הפשטידה מראש?
בהחלט! ניתן להכין מראש ולהשאיר במקרר עד ההגשה. רק זכרו לשים בתנור לפרק זמן קצר כדי לחמם.
מה להגיש לצד הפשטידה?
סלט ירקות טריים בעניין מרענן, או טחינה שהיא תמיד הכי טוב.
איזה רטבים אפשר לשים?
יוגורט עם שום ופטרוזיליה תמיד מתאימים, או אפילו רוטב פסטו שהופך את הכל לטעים יותר!
האם הכנת הפשטידה דורשת הרבה זמן?
ממש לא! מדובר ב-10 דקות הכנה, כך שמדובר במתכון מהיר וקל.
אילו ירקות נוספים אפשר לשים בפשטידה?
בצלצלים קצוצים, פלפלים קלויים ועשבי תיבול חייבים לשדרגו את המנה!
איך יודעים שהפשטידה מוכנה?
אם היא מתייבשת ושחומה למעלה – אתם בדרך למושלם!
נשמע מושלם? רוצים להרגיש את הטעמים אצלכם בבית? הכינו את הפשטידה הזו ותשתפו אותנו ברשתות החברתיות! שימו לב, זה מתכון שאתם לא רוצים לפספס. תהנו, ואם יש לכם שאלות נוספות, אתם מוזמנים לכתוב לנו!