עוגת תפוחים עם סילאן ללא סוכר: מתכון שמשגע את החושים!
מתוק או חמוץ? מי אמר שאתם צריכים לבחור? עוגת תפוחים זו, עם הסילאן המדהים שמחליף את הסוכר, היא פתרון מושלם של מתיקות ועושר טעמים. לא משנה אם אתם בימים מתוקים או שאתם מנסים להימנע מסוכר, עוגה זו תספק לכם חוויה של טעמים מרעננים, שבאמת אין דומה להם. עם מתכון כל כך פשוט וממכר, תוכלו להפתיע את כולם וליהנות מעוגה גבוהה, אוורירית, ונימוחה שלא תשאיר אף אחד אדיש!
זמן הכנת המתכון, רמת הקושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מניחים 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשגירינו את התיאבון שלכם, הגיע הזמן לצלול לתוך רשימת החומרים. כך ניצור את העוגה המעלפת הזו:
- 4 תפוחים גדולים (כמו גרני סמית או פוג'י)
- 150 מ"ל סילאן (זה הממתיק המושלם שלנו)
- 200 גרם קמח חיטה מלא
- 3 ביצים גדולות
- 60 מ"ל שמן קוקוס (או שמן אחר שאתם אוהבים)
- 1 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 1 כפית קינמון
- 1 כוס חלב צמחי (כמו חלב שקדים או סויה)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- קמצוץ מלח
מרכיבים חלופיים
אם אתם מזמינים את המתכון הזה לתוך חייכם ומחפשים אלטרנטיבות, יש כמה שדרוגים שיכולים להתאים:
- לגרסה טבעונית, החליפו את הביצים בקמח חומוס עם מים (לכל ביצה: 1 כף קמח חומוס + 2 כפות מים).
- אפשר להחליף את הקמח בחלופות דלגלוטן כמו קמח קוקוס או קמח שקדים.
- לגרסה מפנקת יותר, ניתן להוסיף שוקולד מריר קצוץ.
שלבי ההכנה
כדי להבטיח שהעוגה המושלמת תצא בסוף, הנה השלבים שצריך לעבור.
- מחממים תנור על 180 מעלות צלזיוס.
- מקציפים את הביצים עם הסילאן והשמן עד שהתערובת הופכת לאוורירית.
- מקלפים את התפוחים, חותכים לקוביות ומעבירים לתערובת.
- מוסיפים את החלב, הקמח, הסודה לשתייה, הקינמון והמלח. מערבבים עד שנוצרים חומרים אחידים.
- מעבירים את התערובת לתבנית שטוחה מרופדת בנייר אפייה.
- מפזרים מעל אגוזי מלך קצוצים.
- אופים במשך 40 דקות או עד שהעוגה מתחילה לבעבע ומתקשה במרכז.
- ממתינים לה להתקרר לפני שמוציאים מהתבנית.
מרגע שהעוגה יצאה מהתנור, הניחו לה להתקרר במשך עשרים דקות לפני שתתחילו לחתוך. זה הזמן המושלם לשתייה קלה ולהתמלא בניחוחות המיוחדים של התפוחים והסילאן הפנימי מכניסים בו את כל הטעמים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשהעוגה כבר מוכנה, אפשר להעלות את חווית הטעמים לגבהים חדשים:
- שדרגו את הטעמים עם רוטב שוקולד מריר או סירופ מייפל לחוויה מתוקה במיוחד.
- אם אתם רוצים קראנץ', ניתן לפזר צימוקים או פירות יער קפואים לתוך הבצק.
- לקישוט, פזרו אבקת סוכר מעל העוגה לפני ההגשה.
שאלות ותשובות
מה אפשר להגיש עם עוגת התפוחים?
להגשה עם עוגת התפוחים, ניתן להוסיף כדור גלידה בטעם וניל או יוגורט יווני. השילוב של מתוק וחמוץ שם לתפוחים יכול להיות פשוט אגדי!
האם ניתן להחליף את התפוחים במרכיב אחר?
בהחלט! אם התפוחים אינם במלאי, ניתן להשתמש בפרי אחר דוגמת אגסים או קומפוט אפרסקים. זה יכול להוסיף ניחוח אחר ומעניין.
אילו אגוזים אפשר לשים בעוגה?
כמובן! אגוזי לוז, שקדים ואפילו פיסטוקים יכולים להוסיף חוון אחר לעוגה ולהפוך אותה לניסיון מרגש יותר.
האם המתכון מתאים לילדים?
כמובן! עם טעמים כל כך עדינים, ילדים ייהנו ממה שהעוגה הזו מציעה. לרוב, היא פופולרית גם עם מתוקים יותר וגם עם גרסאות דל סוכר.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
העוגה תישמר היטב במקרר בין 3-5 ימים. אם אתם רוצים לשמור אותה יותר, מומלץ לאחסן במקפיא.
האם העוגה מתאימה לחגיגות?
בהחלט! זו עוגה מושלמת לאירועים ולימי הולדת. היא משגעת ומרשימה, והעובדה שהיא ללא סוכר הופכת אותה לאידיאלית עבור אורחים מגוונים.
איך ניתן לדעת שהעוגה מוכנה?
כאשר קיסם חודר לעוגה יוצא יבש, היא מוכנה. זהו סימן שהיא אפויה לגמרי!
האם אפשר להכין את העוגה מראש?
כמובן! עוגה זו יכולה להיות מוכנה עד יומיים לפני השקשוק. אחסון במקרר יסייע לה לשמור על איכותה.
מה כדאי להוסיף לצד העוגה עבור תוספת טעם?
סירופ מייפל או רוטב שוקולד יכולים להוסיף טוויסט נוסף εξαιρετικό!
האם יש תחליפים קיימים לסילאן?
כן, ניתן להשתמש בדחיפות השבועיות כמו דחיפות מייפל או דחיפות דקל לאנרגיה נוספת!
לאחר כל השיחות על טעמים, ואם התאהבתם במתכון כמו שאני, אל תהססו לשתף עם החברים והמשפחה שלכם! זו עוגה שתתמכנה בפה וברוך החושים! הזמן להכין אחד בעצמכם!