"`html
עוגת תפוזים לפסח עם קורנפלור – מתכון אגדי!
מה קורה כשבוחרים לשלב טעמים חמימים עם עושר ועסיסיות? התוצאה המדהימה היא עוגת תפוזים לפסח, שהיא ממש לא סתם עוגה! מדובר במעדן שמשגע את כל מי שטועם, עם טעם של תפוזים רעננים, רכות עוטפת וניחוחות שמזכירים לנו את החג. העוגה הזו כל כך נימוחה, שתשאיר אתכם רוצים עוד ועוד. ואם זה לא מספיק, היא גם בריאה—אם אתם מתגעגעים לסופגניה, זה הזמן לפצות את עצמכם במשהו שיצטלם מטריף ויהיה טעים כל כך! יופי של פתרון לקינוח כשר לפסח!
זמן ההכנה
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
אז בואו נדבר על המרכיבים. אנחנו נשתמש בכמה דברים פשוטים וזמינים שכל אחד יכול למצוא במקרר או בחנות הקרובה, אבל יחד הם יוצרים תוצאה שמשגעת את החושים:
- תפוזים לא קטנים – 3 תפוזים בינוניים (הלבנים זה חסר צורך פה!)
- סוכר – 1 כוס (הכי טעים שיש)
- קורנפלור – 2/3 כוס (שיהיה אוורירי ומחמד, נימוח בפה)
- אבקת סודה לשתייה – 1/2 כפית
- שמן צמחי – 1/2 כוס (להביא לחיים!)
- ביצים – 3 ביצים מדהימות
- קמצוץ מלח – שיהיה טעם משגע!
אם אתם רוצים לשדרג את המתכון או להתאים אותו לצרכים שונים, אפשר תמיד להמיר את הסוכר בסוכר קוקוס או בסוכר דחוס, ואם תרצו גירסה טבעונית, אפשר פשוט לשים במקום הביצים פשתן טחון עם מים. אפשרויות רבות ממתינות לכם, תבחרו את האהובות!
שלבי ההכנה
מוכנים לצאת לדרך? הנה השלבים להכנת העוגה המושלמת!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים בקערה גדולה את התפוזים הכתושים (מומלץ לרסק בעזרת מכונת ריסוק ירקות).
- מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הביצים, השמן והתמצית השואלת שאלות.
- מערבבים שוב עד שנוצר תערובת אחידה ויפה.
- קולים בנפרד בקערה את הקורנפלור, אבקת הסודה והמלח.
- מעבירים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת תהיה חלקה.
- מעבירים לתבנית אפייה משומנת (20X30 ס"מ זה מושלם).
- אופים במשך כ-40 דקות. התקווה היא שהעוגה תכנס למבחן הקיסם!
- לאחר הוצאתה, מניחים לה להתקרר לטמפ' החדר.
- קישטו עם אבקת סוכר או סירופ תפוזים, אם בא לכם למרוח. ללקק את האצבעות!
עכשיו, אחרי שהעוגה מוכנה ומריחה מעולה, אפשר לשתף את הניסיונות שלכם ברשתות החברתיות! יש לכם הרבה זמן לאכול אותה, אז תנו לעצמכם ובהצלחה!
תוספות ושדרוגים
כמובן שיש עוד הרבה תוספות שניתן להוסיף לעוגה המופלאה הזו. הנה כמה רעיונות:
- שוקולד מריר – לקוביות שוקולד שהן כולן מעלפות.
- אגוזי לוז קצוצים – יוסיפו את הקראנץ' הנחוץ.
- קוקוס – קודים מכונן.
העוגה הזו נדרשת לחיים ארוכים ומאושרים, ולכן היא יכולה להשתדרג בקלות לפי מה שמתחשק לכם באותו רגע.
שאלות ותשובות
העוגה מתאימה גם לסוכרתיים?
נכון לעכשיו, ניתן להשתמש בסוכר דחוס או סוכר תחליפי, מה שיכול להתאים לסוכרתיים.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה?
העוגה נשמרת במקרר במשך כ-5 ימים, ובקפואה אפילו עד 3 חודשים.
אפשר להכין לבד עם הילדים?
בהחלט! המתכון הזה תחתום כל ילד עם קצת עזרה מההורים. אפשר להפוך את זה למשחק מטבח!
מה אם אין לי קורנפלור?
אפשר לשים במקום את קמח התפו”א, ותקבלו תוצאה מפוארת, אבל פחות אוורירית.
מה עושים אם התפוזים לא מתוקים?
יש לשים יותר סוכר, או לשדרוגים שניתן לפתור עם אגוזי לוז או שאולי ביורם היבש.
האם אפשר לשים עוגיות בסיר?
נראה שהעוגה קלאסית ונשארת ככזו. עם תוספת מסוימת זה אפשרי, אך מתכון לא קונבנציונלי לא ממש מסייע, אלא מוסיף עוד המון שוקולד או אגוזי מלך!
איזה תפוזים מומלצים לשימוש?
ההמלצה שלי תהיה תפוזים בסופר מרקט, שנחשבים למובחרים, ולא מהסוגים הקטנים יותר שיכולים לגרום לנו לכאב ראש!
האם אפשר להחליף את השמן?
כן, ניתן להשתמש בשמן קוקוס או שמן זית, השוק עשוי להיות משגע ומעניין!
אפשר לערבב גם פירות אחרים?
לגמרי! הורדות מגוונות כמו קלמנטינות יוסיפו אפשרויות מרגשות!
עד כמה חשוב לערבב?
חשוב לערבב כמו שצריך, על מנת להמנע מקרטוניות בעוגה ולהיות בטוחים שהתפוזים משתלבים היטב!
אנחנו ממליצים בחום לשתף את המתכון הזה עם החברים והמשפחה, שיהיה לכם טעים ומשגע, ואולי תזכו גם לארוחה מדהימה בפסח!
"`