"`html
עוגת שוקולד משגעת עם פודינג שוקולד – מתכון שכולם אוהבים!
אף אחד לא יכול לעמוד בפני עוגת שוקולד! כאשר פודינג השוקולד מוסיף לה טוויסט מדהים, אתם יכולים להיות בטוחים שזו תהיה עוגה שתגרום לכולם ללקק את האצבעות. מתכון זה לא רק אגדי, אלא גם קל במיוחד להכנה, ולכן הוא מושלם לטיולים ביתיים, ימי הולדת או כל אירוע שנדרש בו מתוק מעלף. אתם מוכנים? נעשה את זה!
זמן הכנה: 20 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 12
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- סה"כ זמן כולל: 50 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-12 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, בואו נעבור על המרכיבים שדרושים כדי ליצור את העוגה המדהימה הזו:
- 240 גרם שוקולד מריר (מומלץ 70% קקאו)
- 150 גרם חמאה
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס קקאו איכותי
- 4 ביצים
- 1 כוס קמח
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (10 גרם)
- 1 שקית פודינג שוקולד (אופציונלי)
- 1/4 כפית מלח
- שוקולד מריר קצוץ (לקישוט)
אם רוצים גרסה בריאה יותר, תוכלו להחליף את החמאה בשמן קוקוס. אז תהיו בטוחים שזה לא רק טעים אלא גם בריא!
שלבי ההכנה
כדי להקל עליכם, הכנתי את השלבים להכוונה ברורה:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מרפדים תבנית עוגה בגובה 20 ס"מ בנייר אפייה ומשמנים את התבנית.
- ממיסים את השוקולד והחמאה יחד בסיר על חום נמוך או במיקרוגל.
- מעבירים את התערובת לקערה גדולה ומוסיפים את הסוכר והמלח.
- מערבבים היטב עד שהתערובת הופכת לומדוברת.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת תוך כדי ערבוב בין כל הוספה.
- מניחים את הקמח, קקאו, אבקת סודה לשתייה, ואת פודינג השוקולד (אם בחרתם להשתמש).
- מערבבים כל הזמן עד שהתערובת חלקה וללא גושים.
- מעבירים לתבנית ואופים במשך 30 דקות.
- תנו לעוגה להתקרר לפני ההגשה.
תהליך ההכנה קל ושולי, וכשאתם עובדים עם שוקולד, תמיד יש מהמשקה מסביב. אל תשכחו לטעום כל פעם כשיש לכם הזדמנות מאוד חלשה!
תוספות או שדרוגים אפשריים
לעוגה הזו יש כל כך הרבה אפשרויות שדרוג! ניתן להוסיף:
- אגוזי לוז קצוצים בשביל קראנצ' נוסף.
- שכבה של קצפת מעל כדי להפוך אותה למשהו מפואר.
- פירות כמו תותים או בננות לקישוט שיהפכו אותו להרבה יותר מיוחד.
- סירופ שוקולד אישי שיפיג את הצרכים המתוקים שלכם.
- ציפוי שוקולד ממיס כדי לטבול את העוגות!
נחמד לדעת שהעוגה אינה רק טעימה, אלא גם אסתטית, ואם מוסיפים קישוטים – היא פשוט יכולה להיראות כמו יצירת אמנות על השולחן שלכם!
שאלות ותשובות
מה אם אין לי פודינג שוקולד?
אין בעיה! ניתן להחסיר את הפודינג שוקולד מהמתכון, או לשים תחילה במתכון שני כפות קקאו נוספות שיקנו לעוגה עוד טעם שוקולדי נהדר.
האם אפשר להמיר את הקמח לקמח ללא גלוטן?
בהחלט! קמח תפו”א או קמח ללא גלוטן מסחרי יכולים להתאים בדיוק לאותה תפיסה. כך תישארו עם עוגה ברמה גבוהה ללא כל חומרים שאתם לא רוצים.
האם ניתן לאכול את העוגה גם ביום השני?
כן! העוגה שומרת על רעננותה לפחות יומיים, אך אם תספיק את העוגה אחרי השעה שלושה ימים היא תתחיל לאבד מהאוויריות שלה.
אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
בהחלט! העוגה נשמרת במקפיא עד חודש. רק תוודאו שאתם עוטפים אותה בניילון נצמד כדי למנוע ספיגה של ריחות.
כמה זמן לוקח להכין את העוגה?
בישול העוגה לוקח בסך הכל 50 דקות. כולל זמן האפייה, המסת השוקולד והכנה של התערובת.
איך יודעים שהעוגה מוכנה?
אחת הדרכים הטובות ביותר לדעת אם העוגה מוכנה היא לנעוץ קיסם במרכז. אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
מה הכמות הנדרשת של קקאו?
כ-1/2 כוס קקאו נדרשת במתכון. אם אתם אוהבים שוקולד חזק, אפשר להוסיף עוד קצת!
האם יש לי אפשרות להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר?
לגמרי! שוקולד חלב מוסיף את המתיקות הנדרשת, אך זה ייראה פחות מרהיב.
האם העוגה יכולה להיות מתאימה לילדים?
בהחלט! זה מתכון מעולה שמומלץ לילדים, הם ייהנו מהמתיקות והמרקם הנפלא.
האם אפשר להכין את העוגה מראש?
כן! העוגה מצריכה זמן קירור, לכן היא מתאימה ביותר להכנה מראש ולהביא לשולחן על מגוון האורחים שלכם.
אם המתכון הזה גירם לכם לחייך, שתפו אותו ברשתות החברתיות עם החברים שלכם. מי לא רוצה לחסוך כמה קלוריות וממתקים? העוגה הזו היא פשוט מתכון מעולה לכולם! תהנו!
"`