עוגת שוקולד בחושה – המתקתקה שתכבוש את הלבבות
מה עשיתם היום? מה דעתכם לפנק את עצמכם ולבשל עוגת שוקולד בחושה שלא רק נראית מדהים, אלא גם משגעת את החיך? אתם באים לאפות והיא הולכת להיות המעדן המושלם שלא תפסיקו ללקק את האצבעות ממנו. אנחנו מדברים כאן על עוגה נימוחה, אוורירית, מהירה להכנה וגם כזו שתגרום לכל אחד מכם להרגיש כמו שף של סבתא שלכם. רק תחשבו על זה, עוגת שוקולד שמשתרגת עם כל ליזה מתכון ועושה לכם חיוך על הפנים – פשוט אגדי!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק?
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל בלבד!
- מספיק ל-8 מנות
הרכיבים הדרושים
אז לפני שנצא לדרך, בואו נכין את כל מה שאנחנו צריכים. מתחילים עם רשימת הרכיבים שמורכבת מהשוקולד האהוב עלינו, קמח, סוכר ועוד כמה הפתעות שיאטמו לנו את הפה בטעמים!
- 200 גרם שוקולד מריר איכותי
- 125 גרם חמאה
- 1 כוס סוכר
- 3 ביצים
- 1/2 כוס קמח
- 1/4 כוס קקאו כהל
- קמצוץ מלח
- 1 כפית תמצית וניל
שלבי ההכנה
ועכשיו, החלק הכיפי – בשפה שלנו! נתחיל להכין את העוגה המושלמת הזאת שתמלא את הבית בריח משגע וגבוה.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מעמידים קופסה על האש ומוסיפים חמאה ושוקולד מריר עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
- מוסיפים סוכר ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
- כשהתערובת מתקררת מעט, מוסיפים את הביצים אחת אחת ומקציפים.
- סוחטים פנימה את תמצית הווניל ומערבבים שוב.
- מניחים את הקמח, הקקאו ומלח ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מעבירים לתבנית אפייה משומנת.
- אופים במשך 30 דקות.
- מוסיפים פירות יער מעל אם בא לכם להפתיע (אבל זה לא חובה).
- מניחים לה להתקרר מעט, חותכים ומוגשים!
המרכיבים החלופיים
למי שמחפש גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים ב-100 גרם מחית בבאנה. כמו כן, שימו לב שאפשר להשתמש בשוקולד מריר ללא חלב. בכל מקרה, לקבל עוגה שמטריפה את החושים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, רצוי לדבר על תוספות מפנקות! עוגת שוקולד בחושה פתוחה לאינספור אפשרויות. למשל:
- לזרוק לתוך התערובת כמה אגוזים קצוצים
- לשדרג את השוקולד עם שוקולד חלב או שוקולד צ'יפס
- להוסיף קפה ל"תקתקה" טעמים עוצמתית
- לשדרג את המוציקורע עם גנאש שוקולד מעל
שאלות ותשובות
איך מכינים עוגת שוקולד בחושה בתנור?
לוקחים את הרשימה הראשית, מכינים את החומרים יחד ומכניסים לתנור מחומם מראש.
מה עושים אם אין לי שוקולד מריר?
אם אין שוקולד מריר, אתם יכולים בהחלט להשתמש בשוקולד חלב. התוצאה תצא מתוקה מאוד, אבל בטח גם משגעת.
האם אפשר להרכיב את העוגה עם פירות?
בהחלט! פירות עונים על הביקוש ויכולים להפוך את העוגה ליותר רעננה ומרעננת.
כמה זמן העוגה נשמרת?
העוגה נשמרת במספר ימים בנפרד במקרר (אם סגרתם אותה היטב) או בחוץ בטמפרטורת החדר – אם אתם מסוגלים למחוא כפיים עד אז!
מהם השדרוגים לחיות עם העוגה הזו?
אפשר לנסות להוסיף קצפת או גלידת וניל בתור תוספת.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן! אתם יכולים להקפיא את העוגה ולאחר מכן להפשיר במקרר במשך הלילה הבא, אבל חייבים לגלות זהירות!
איך יודעים מתי העוגה מוכנה?
אחרי 30 דקות, הכניסו קיסם לעוגה. אם הקיסם יוצא יבש, העוגה מוכנה!
האם אפשר להכין עוגת שוקולד עם קמח כוסמין?
בהחלט! קמח כוסמין יתן לעוגה לרכך קצת את הטעמים המקונקנים ויהיה ליווי מושלם.
איך משדרגים את העוגה הזה?
תוספות כמו אגוזי לוז קצוצים או קקאו בגרסה קרמית יכבשו את הלבבות.
מה גורם לכך שהעוגה תהיה אוורירית כל כך?
העבודה עם הביצים והשוקולד שמreci שמוסיפים מוודואים שהעוגה תצא רכה ונימוחה!
ולסיום, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם. זו עוגה שלא תרצו לפספס וזה הזמן שלכם להפתיע את כולם ברשתות החברתיות!