עוגת שוקולד ב-10 דקות – מתכון מדהים שלא תשכחו
דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את התנור וממנו יוצא ריח משגע של עוגת שוקולד חמה. כשאתם שומעים את החיוכים של האורחים או המשפחה כשאתם מגישים להם פרוסה נימוחה, אתם מבינים שעשיתם משהו מאוד מיוחד. מתכון זה לא רק מהיר, אלא גם אגדי במידה כזו שלא תצליחו להפסיק ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון: 10 דקות. רמת קושי: קל. עד 8 מנות.
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: עד 8
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המדהימה הזו, נצטרך את המרכיבים הבאים:
- שוקולד מריר – 200 גרם
- חמאה – 100 גרם
- סוכר – 150 גרם
- ביצים – 3 יחידות
- קמח – 100 גרם
- אבקת קקאו – 30 גרם
- מלח – קמצוץ
- סוכר וניל – 10 גרם
כמה מילים על המרכיבים: שוקולד מריר מכיל יותר קקאו ופחות סוכר, מה שהופך אותו לבריא יותר וטעים יותר. הוא גם מסייע בהפחתת תחושת מתיקות מופרזת, כשהוא משתלב באופן מושלם עם חמאה לשילוב וויסקי מושלם של טעמים. החמאה תוסיף לעוגה את העושר והעסיסיות שהיא צריכה, והקקאו ייתן טוויסט שוקולדי מטריף!
שלבי ההכנה
וכך, אתם תיעזרו בשיטות פשוטות כדי להגיע לתוצאה חובקת עולם של טעמים! בואו נתחיל:
- מניחים את השוקולד והחמאה בקערה וממיסים בעזרת בן מארי או במיקרוגל עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הסוכר והמלח ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת לחלוטין.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, כאשר כל ביצה נקלטת לתערובת לפני שמוסיפים את הבאה.
- מניחים את סוכר הווניל ומערבבים שוב.
- נניח את הקמח ואבקת הקקאו ונערבב עד שהתערובת אחידה.
- משמנים תבנית באורך 20 ס"מ ומעבירים לתוכה את התערובת.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות ומכניסים את העוגה לתנור ל-20 דקות.
- מוציאים ונותנים לעוגה להתקרר כ-10 דקות.
- חותכים לפרוסות ומגישים!
עכשיו שזה מוכן, הזמן להרשים את החברים או את עצמכם עם העוגה המעלפת הזו!
אפשרויות חלופיות
רוצים לשדרג את העוגה? אין בעיה! אתם יכולים לשדרג את המתכון למנה טבעונית על ידי שימוש בשוקולד ללא חלב ובחירת תחליף ביצים כמו 'גוונון' או פירה של בננה. עבור גרסה דל פחמימות, ניתן לשדרג את הקמח לקמח שקדים.
תוספות ודברים שכדאי לדעת
תמיד אפשר להוסיף לעוגה אגוזים קצוצים, פירות יער או שוקולד לבן. יש כאלה שאוהבים לפזר פודינג קקאו מעל לאחר החיתוך כדי להוסיף עוד מתיקות. פשוט תפרו את השוקולדים בעכבות נוספות, וכך תקבלו עוגת שוקולד הרבה יותר חלבית ומתוקה.
שאלות ותשובות
האם אפשר להחליף את הקמח לקמח ללא גלוטן?
בהחלט! ניתן להשתמש בקמח שקדים או קמח אורז. זה כדאי רק לוודא שהשוקולד גם הוא וללא גלוטן.
כמה זמן ניתן לשמור על העוגה במקרר?
העוגה יכולה להחזיק במקרר עד 5 ימים, אך אני מבטיח לכם שהרבה לפני זה היא תיכחד.
איך אדע מתי העוגה מוכנה?
חשוב להבחין שהעוגה צריכה להיות רכה במרכז, עם קצוות שהתייצבו. השתמשו בקיסם: אם הוא יוצא רטוב, היא זקוקה ליותר זמן, ואם הוא יוצא יבש, היא מוכנה!
האם אפשר לקשט את העוגה עם ציפוי שוקולד?
בוודאי! ציפוי שוקולד הפנאה יוסיף טעמים נוספים ויתאים כמו כפפה ליד.
האם יש צורך להשתמש בשוקולד מריר בלבד?
לא! אתם יכולים לשלב שוקולד חלב או שוקולד לבן בהתאם להעדפותיכם.
האם ניתן להכין את העוגה ללא סוכר?
כן! אתם יכולים להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סוכר קוקוס או סטיביה.
מהו ההבדל בין שוקולד מריר לשוקולד חלב?
שוקולד מריר מכיל יותר קקאו ותכולת סוכר נמוכה יותר בהשוואה לשוקולד חלב, מה שמקנה לו טעם עשיר יותר.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! ניתן להקפיא פרוסות ולחמם כשיש צורך. זה מתכון מושלם לשכח את הפנאו עם כל המתוק!
האם אפשר לשלב פירות בעוגה הזו?
כן! פירות כמו בננה, תפוח עץ או אפילו תותים יכולים להוסיף ניחוח מיוחד.
מתי הזמן הכי טוב לאכול את העוגה?
כל זמן הוא זמן טוב! הן בארוחת בוקר, כקינוח לארוחה או פשוט כנשנוש מבוקר שלכם.
אני ממליץ לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, לשדרג אותו עם חברים וליהנות מכל ביס של עוגת השוקולד הזו. תהנו, תתמכרו, ודעו שהעוגה הזו כאן כדי להישאר!