עוגת נס קפה שכבות משגעת
נשמח אם תודיעו לנו איך אתם אוהבים את הקפה שלכם, כי אנחנו הולכים ליצור משהו מושלם כאן! דמיינו עוגת שכבות רכה, נימוחה, עם טעמים של נס קפה שמתמזגים יחד בצורה מדהימה. זהו מתכון שעובד כמו קסם, והכי חשוב – הוא יכול להיות כל כך קל להכנה שבדיוק תשאלו את עצמכם איך לא הכנתם את זה קודם! ברוכים הבאים לעולם של עוגות שכבות, שאפשר ללקק את האצבעות עליהן!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 45 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל-8 מנות
הרכיבים הדרושים
למתכון המדהים הזה נצטרך את הרכיבים הבאים:
- 250 גרם קמח
- 200 גרם סוכר
- 200 מ"ל שמן חמניות
- 4 ביצים בינוניות
- 1 כפית וניל (או תמצית וניל)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 2 כפות נס קפה (לגרסה החזקה, אם תרצו)
- 200 מ"ל חלב
- 300 מ"ל שמנת מת whipped (להקצפה)
אפשרויות חלופיות
למי מכם שמתמקד באוכל בריא או שיש לו קפיצים תזונתיים, ישנן מספר אפשרויות מעניינות לשדרוג העוגה:
- ניתן לשדרג את הקמח לקמח כוסמין או קמח שקדים כדי להפוך אותו לבריא יותר.
- אפשר להשתמש בסוכר קוקוס או דחף ללא סוכר לעוגה עם פחות קלוריות.
- לגרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים בשתיים של רסק תפוחים או 60 גרם של טחינת שומשום.
שלבי ההכנה
אז לאחר שראיתם את רשימת המרכיבים המהפנטת, הנה איך להכין את העוגה המבוקשת:
- מחממים תנור על טמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
- שמים קמח, סוכר, סודה לשתייה וניל בקערה גדולה ומערבבים היטב.
- מוסיפים ביצים ושמן לקערה ומערבבים עם מיקסר עד שהתערובת חלקה ואחידה.
- מוסיפים חלב ונס קפה, ומערבבים עד שהחומרים מתמוססים היטב.
- שמים את התערובת בתבנית קפיצית בגובה 24 ס"מ ומכניסים לתנור ל-30 דקות.
- כשהעוגה מתבשלת, מקציפים את השמנת עם מעט סוכר עד ליציבות.
- בואו לבעור את העוגה, מחכים שתתקרר לגמרי.
- חותכים את העוגה לשלוש שכבות שוות.
- מניחים את השכבה הראשונה, מורחים שכבת שמנת, מניחים את השכבה השנייה וחוזרים על התהליך.
- על השכבה האחרונה, מניחים את השמנת הנותרת ומקשטים עם גרגרי קקאו או אגוזי לוז.
כשתסיימו, תתמכרו לריח המדהים שעולה במטבח שלכם. כולם רוצים להיות קרובים לעוגה הזאת!
תוספות ושדרוגים אפשריים
על מנת לגרום לעוגת הנס קפה שלכם לבלוט יותר מכל עוגה אחרת, יש הכללה של כמה תוספות!
- תוספת של שוקולד מריר קצוץ לקצפת – המגוון המתוק עם הקפה בהחלט משגע.
- תחתית של ביסקויטים טחונים מעורבים עם חמאה יכולה להוסיף עושר לטעם.
- אפשר גם לשים למעלה קקאו או אבקת קינמון להבליט את טעם הקפה.
שאלות ותשובות
האם אפשר לשים פחות סוכר בעוגה? בהחלט! אתם יכולים להקטין את כמות הסוכר כרצונכם, ישמרו על טעם נפלא.
מה עושים אם העוגה נשרפת? כדאי לבדוק את התנור שלכם. כל תנור מתנהג בצורה שונה ויש לשים לב לחום.
האם אפשר להכין עוגה זו מראש? כן! אפשר להכין את העוגה יומיים מראש ולשמור במקרר.
האם אני יכול להחליף את השמנת במרגרינה? ניתן, אבל איכות המרגרינה תעשה הבדל בטעם.
אפשר להשתמש בנס קפה טחון במקום בגרגרי קפה? בהחלט! אם אתם שואפים לטעם חזק, נס קפה טחון הוא פתרון נהדר.
האם חייבים לשים את השמנת על השכבות? לא, ניתן להוסיף תוספות שונות במקום השמנת על מנת שהעוגה תהיה קלה יותר.
מה זמן האפייה המומלץ? שימו לב שהעוגה מוכנה כאשר הקיסם יוצא יבש.
איזה סטודנט אני צריך לעשות אם איני מוצא את תבנית הקפיצים? ניתן להשתמש בתבנית רגילה, רק שיש לשים כלי אחר להפוך.
מתי הכי טוב לאכול את העוגה? תוכלו להנות ממנה עם כוס קפה באמצע אחרי הצהריים!
אז לאחר הכנת העוגה המדהימה הזאת, שתפו את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! הם לא יוכלו להאמין כמה זה טוב.