"`html
עוגיות שיבולת שועל ושוקולד בריאות
בואו נודא שאנחנו מתכוננים ליצור עוגיות שיבולת שועל ושוקולד שמגיעות ממקום של אהבה וטעם משגע. מי לא אוהב את השילוב המושלם הזה? השיבולת שועל, שמיועדת לאנשים שמחפשים טעמים חדשים אבל בריאים, מלווה בשוקולד מריר אגדי, שכולנו יודעים שהוא פשוט ממכר! ברגע שתכינו את העוגיות הללו פעם אחת, תגלו מהר מאוד שמדובר בכמה מהעוגיות היותר טובות שיש – גם בריאותית וגם טעמים. מרגע ההכנה תרגישו במטבח את הריח הנעים של השוקולד שהופך את חווית האפייה לנפלאה. אז קחו את עצמכם לקצה הקולינרי, ותבואו לחוות את העונג שבאפייה!
זמן הכנה, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 12-15 דקות
- רמת קושי: קל
- מניחים על התבנית: כ-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את העוגיות המדהימות הללו, נצטרך את המרכיבים הבאים:
- 200 גרם שיבולת שועל גסה
- 120 גרם קמח כוסמין מלא (או קמח רגיל)
- 100 גרם סוכר חום כהה
- 50 גרם דחופת דחוף או שמן קוקוס (לגרסה טבעונית)
- 2 בננות בשלות מרוסקות
- 100 גרם שוקולד מריר חתוך לקוביות
- חצי כפית סודה לשתייה
- קמצוץ מלח
- תמצית וניל (לפי טעם)
נשמע טוב? בהחלט! אבל אם תרצו לאתגר את עצמכם עוד יותר, יש אפשרות לשדרג עם אגוזים קצוצים או פירות יבשים. העוגיות יהיו גבוהות, אווריריות ונמסות בפה – אתם לא תתנגדו לזה.
שלבי ההכנה
עכשיו מגיע החלק המשוגע, שבו נכנס לתמונה היצירתיות שלנו:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים בקערה גדולה שיבולת שועל, קמח, סוכר, סודה לשתייה ומלח.
- בקערה נפרדת, טורפים בננות מרוסקות, שמן ותמצית וניל עד שהתערובת מתאחדת.
- פשוט נוחתים את התערובת הרטובה לקערה היבשה ומערבבים בעדינות.
- לא לשכוח להוסיף את השוקולד המריר ולוודא שהוא מתערבב באופן אחיד!
- מניחים כפות מהתערובת על תבנית אפייה, ומשאירים רווחים ביניהן.
- אופים במשך 12-15 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
- מניחים לעוגיות להתקרר כ-5 דקות לפני שמעבירים לרשת קירור.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, כשאתם מתענגים על העוגיות הכי בריאות שיש, למה לא להוסיף עוד חריצות? אתם יכולים לשדרג את העוגיות עם אגוזי פקאנים קצוצים בשביל קראנץ' נוסף או טיפות של קקאו כדי להגביר את הדרמה. ואם אתם אוהבים את הפירות היבשים, תוסיפו קמצוץ של חמוציות מיובשות שיביאו חמיצות מדהימה לעוגיות. תנסו להציב על השולחן חמאת אגוזים, תודו לי בהמשך!
שאלות ותשובות
האם ניתן להחליף את השוקולד המריר בשוקולד חלב?
בהחלט! שוקולד חלב מעניק טעם מתוק יותר, אך חשוב לזכור שהטעמים יהיו שונים. אם אתם אוהבים את השוקולד המריר, כדאי לשמור עליו.
מה אם אני לא אוהב/ת בננות?
אפשר להחליף את הבננות ברסק תפוחים או יוגורט טבעי – וזה יעבוד לא פחות טוב!
עד כמה אפשר לאחסן את העוגיות?
כלומר, תראו איך הן נותנות דין וחשבון. עוגיות אלו יישמרו במשך שבוע נוסף בכוס אטומה, ואפשר גם להקפיא אותן לשלושה חודשים.
אני מעדיף עוגיות קטנות יותר, אפשר?
בוודאי! פשוט צמצמו את כמות התערובת לכל עוגייה ותוכלו לקבל 30 עוגיות קטנות!
האם ניתן להכין עוגיות ללא גלוטן?
בהחלט! תוכלו להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו”א על מנת להפוך את המתכון לידידותי ללא גלוטן.
כמה קלוריות יש בעוגיות הללו?
בערך 100 קלוריות לעוגייה, תלוי במרכיבים שהשתמשתם.
האם ניתן להוסיף פירות כמו תותים או אוכמניות?
בוודאי! תוספת מעולה! פירות מציעים טעמים נפלאים ומוסיפים ערך תזונתי.
כמה זמן האפייה תלויה בעובי העוגיות?
אם עוגיות עבות, תוכלו לאפות אותן במשך כ-15 דקות, לפעמים אפילו יותר.
האם יש אפשרות להפוך את המתכון לטבעוני totalmente?
כמובן! פשוט החליפו את השמן בחמאת אגוזים או טחינה.
מה אם יש לי ספקות לגבי הבצק?
קחו את הזמן וודאו שהתערובת מסווגת. אם זה יבש מדי, הוסיפו מים או רסק פירות.
אז כמו שהתענגתם על העוגיות המדהימות הללו, אשתף עם כולם על המתכון הזה הלא הוא אגדי וכה טעים! ספרו לחברים שלכם, שתפו ברשתות החברתיות ואפילו תאתגרו את עצמכם להכין עוגיות שאתם נהנים להינות מהן מדי יום. תודו לי אחר כך!
"`