עוגיות שוקולד ציפס עם שמן
אם אי פעם טעמתם עוגיית שוקולד ציפס מדהימה, אתם יודעים שאין משהו כזה שלא מצליח להוציא חיוך על הפנים. דמיינו את הרגע שבו אתם לוקחים ראשון ביס, והשוקולד, הנמס בפה, מתערבב עם הטעם הנפלא של הבצק – משגע! אז תתכוננו, כי אנחנו הולכים להכין עוגיות שוקולד ציפס שמזמינות אתכם לשוב ולחזור, עד שיחסר לכם מקום על השולחן.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 10-12 דקות
- סך הכל: 25-27 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: כ-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, בואו נכניס את עצמנו למטבח עם רשימת המרכיבים כאן. הרשימה אולי נראית קצרה, אבל התוצאה הסופית היא אגדה! מדובר ברכיבים פשוטים שהופכים את העוגיות האלה למושלמות במיוחד.
- 2 כוסות קמח (אפשר להשתמש בקמח מלא או ללא גלוטן)
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס סוכר לבן
- 1/2 כוס שמן (שמן קוקוס או שמן רגיל)
- 1 ביצה גדולה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס (מומלץ להשתמש בשוקולד איכותי)
לגרסה טבעונית, פשוט החליפו את הביצה ב-1/4 כוס רסק תפוחים או בננה מעוכה. אפשר גם לבחור בשמן זית כדי להפוך את זה לבריא יותר!
שלבי ההכנה
הגיע הזמן להיכנס לפעולה! הנה איך אנחנו נכין את העוגיות המעלפות הללו, שלב אחרי שלב.
- חמים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית אפייה.
- בקערה גדולה, מערבבים את הסוכר החום והלבן עם השמן עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה והמלח.
- יוצרים חור במרכז התערובת הרטובה ומוסיפים את החומרים היבשים.
- מוסיפים את שוקולד הצ'יפס ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- יוצרים עיגולים מהתערובת ומניחים על תבנית האפייה.
- אופים כ-10-12 דקות, עד שהעוגיות משגעות ומעט זהובות.
- מניחים לעוגיות להתקרר על רשת לפני שמגישים.
- מודים לעצמכם על ההשקעה, כי התקבלו עוגיות אגדי!
עכשיו כשיש לנו את העוגיות המושלמות, נשאר לנו להפתיע את עצמנו עם תוספות או שדרוגים אפשריים. אולי נרצה להוסיף אגוזי לוז קצוצים, קינמון לתיבול, או אפילו פירות ייבש? על הכל אפשר לחשוב! כל תוספת תוסיף עושר נוסף לקסם של העוגיות.
שאלות נפוצות
האם אני יכול להשתמש בשוקולד מריר?
בהחלט! שוקולד מריר יוסיף טעם עמוק ובוגר, כך שזה יכול להיות אפילו טעים יותר!
איזה שמן הכי טוב לשימוש?
שמן קוקוס מעניק טעם נפלא ומיוחד, אך שמן רגיל גם יעבוד מצוין. בחרו מה שאתם אוהבים!
האם אני יכול להחליף את הקמח?
כן, כמובן! אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח חומוס לגרסה ללא גלוטן, כל עוד מתאימים את כמות הנוזלים.
כמה זמן מחזיקות העוגיות?
אם יש לכם את הכוח, הן יכולות להחזיק עד שבועיים בקופסה סגורה. אבל אנחנו יודעים שהן ייעלמו לפני כן!
האם אפשר לאפות בעוגיות בתבנית משתנה?
כן, אך זכרו שזמן האפייה עשוי להשתנות; תמיד יש לבדוק את העוגיות.
האם ניתן להקפיא עוגיות?
בוודאי! פשוט מכניסים את העוגיות לקופסה אטומה ומקפיאים. הם יישארו טעימות גם כשהן מוקפאות.
למה לשדרג את המתכון?
כי למה לא? שינוי קטן יכול להוביל לתוצאה משגעת. תנו לדמיון שלכם לעוף!
איך להכין גרסה ללא סוכר?
טבעי סטיביה או תחליף סוכר יכול לעבוד מצוין. תצטרכו להתאים את הכמויות, אך התוצאה תהיה מדהימה!
למה לשים שמן בעוגיות?
שמן מקנה רכות ונימוח לעוגיות.
האם אפשר להכין את העוגיות עם רסק תפוחים?
אכן כן! זה יכול להוות תחליף חכם ובריא לביצים.
אז מה אתם מחכים? בואו תכינו את העוגיות הנפלאות הללו, ותהנו מהרגעים המדהימים שהן מביאות איתן. אל תשכחו לשתף את המתכון עם המשפחה והחברים, כי צחוק, אהבה ועוגיות – זה הכל מה שעושה את העולם שלנו למקום הכי טעים שיש!