עוגות קלות להכנה ללא מיקסר
החיים קצרים, וכמה כיף זה כשיש לנו מתכון לעוגה מדהימה שהיא פשוטה להכנה! הרי כולנו יודעים שכשיש מתכון מהיר ורך, זה יכול להפוך כל יום רגיל ליום חג! ולכן, אנחנו הולכים לדבר על המתכונים הכי משגעים של עוגות קלות להכנה ללא צורך במיקסר. עוגות שאנחנו אוהבים להכין יחד, לעצב, לקשט ולבסוף ללקק את האצבעות אחרי כל ביס. מי לא רוצה לעזור לעצמו עם עוגה מושלמת, נימוחה ואוורירית שתגרום לכולם לבקש עוד? אז קדימה, בואו ניכנס לעולם המתוק הזה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות שזה מספיק
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל-10 מנות או די הרבה חברים
הרכיבים הדרושים
לפניכם רשימה של רכיבים שמהם תיצרו את העוגות הקלות והממכרות האלה. בשלב הבא, צפו לריחות המדהימים שיתמלאו בבתי הקפה שלכם!
- 2 כוסות קמח לבן
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן צמחי (אפשר גם חמאה מומסת)
- 1 כוס חלב (או חלב צמחי למי שמעוניין)
- 3 ביצים
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
- שוקולד קצוץ או אגוזים קצוצים (לפי טעמכם)
שלבי ההכנה
השלבים כאן הם כלליים וברורים, אבל אלו רגעים של קסם שאתם הולכים לחוות! כל אחד מכם עלול לגלות את היצירתיות שלכם במטבח עם כל ביס.
- מוזגים את השמן והסוכר לקערה גדולה ומערבבים היטב בעזרת מטרפה (סכין כשרה, עניין של טעם). מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב.
- מוסיפים את החלב ותמצית הווניל, ומערבבים שוב עד שהתערובת חלקה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את כל החומרים היבשים: קמח, סודה לשתייה ומלח.
- מוסיפים את החומרים היבשים בהדרגה לתערובת הנוזלית ומערבבים בעדינות עד שהתערובת משולבת, עם ידיים או כף. אל תערבבו יותר מידי, אנחנו לא רוצים שהעוגה תצא קשה!
- אם אתם רוצים, עכשיו הזמן להוסיף את השוקולד או האגוזים. ערבבו בעדינות למראה מפתה.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס (כ-350 מעלות פרנהייט).
- משמנים תבנית עוגה בגובה 22 ס"מ ומוזגים לתוכה את התערובת.
- מכניסים לתנור ואופים כ-30-40 דקות. ניתן לבדוק אם העוגה מוכנה באמצעות קיסם – אם הוא יוצא יבש, זה הזמן להוציא!
- מוציאים מהתנור ומניחים לה להתקרר על רשת. לאיפה אתם הולכים ביום המיוחל הזה?!
תוספות ושדרוגים אפשריים
יש אינספור דרכים לשדרג את העוגות הללו! אפשר לשדרג עם ציפוי שוקולד, פירות טריים או אפילו קרם מסקרפונה בכדי להפוך אותן לאגדי. נוסף לכך, ניתן גם לאפות את העוגות בטעמי פירות – כמו בננה, תפוח או אפילו תמרים! כל אחת מהגרסאות האלה תספק לכם תוצאה מעלפת!
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בקמח מלא?
אכן, ניתן להשתמש בקמח מלא! זה נותן טעם אחר ועשיר, אך שימו לב שהתוצאה תהיה מעט דחוסה.
איך אני יכולה להפוך את העוגה לגרסה טבעונית?
כדי להפוך את המתכון לטבעוני, אפשר להשתמש בחלב צמחי כמו חלב שקדים או סויה, ובמקום ביצים ניתן לשים 1/4 כוס פירה של בננה לכל ביצה.
איפה אני יכולה לשים את העוגה אחרי שהכנתם?
תשמרו את העוגה במיכל אטום בטמפרטורת חדר, או במקרר. היא תשמור על הטעם שלה לשלושה עד חמישה ימים.
מה יקרה אם אוסיף יותר מדי קמח?
זה עלול לגרום לעוגה לצאת קשה ולא על רמה. הקפיצות המתוקות שאנחנו רוצים ממנה יוסרו!
איך אני יודעת שהעוגה מוכנה?
ניתן לבדוק עם קיסם. אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה. אם הוא יוצא רטוב, אחלה טעם שיוצא מהתנור שלך!
האם אני יכולה לשים פירות בעוגה?
בהחלט! פירות כמו תותים, בננות או פירות יער הם בחירה קלה ומושלמת.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, ניתן להקפיא את העוגה לאחר קירור. עטפו היטב והכניסו למקפיא.
האם אפשר לשים תמציות טעם אחרות?
נכון! אפשר לשים תמציות כמו תמצית שקדים או ליים כדי לשדרג את הטעם.
איך אני יכולה לגוון עם ממתיקים אחרים?
אפשר להשתמש בסוכר חום, דחיסות טחונה, או דחיסות ממתיקים טבעיים כמו סוכר קוקוס.
איזה תוספות מתאימות לציפוי?
מומלץ לשים גבינת מסקרפונה, קרם קצפת, פירות טריים ואפילו שוקולדים קטנים לקישוט המושלם.
אל תשכחו לשתף עם חברים וקרובים כדי שגם הם ייהנו מהעוגות המדהימות שלכם! שיהיה לנו טעים וקל, בקשות שלכם בלבד!