"`html
עוגה ללא ביצים ב-10 דקות – מושלמת לכל אירוע
לא כל יום אנחנו עדים לדבר כל כך אגדי כמו עוגה ללא ביצים שמוכנה תוך עשר דקות בלבד. כן, שמעתם נכון! לא צריך להיות שף מקצועי בשביל ליהנות מקינוח מדהים, ממכר, ומעלף ומי יאמין שאין אפילו ביצים במתכון הזה? אנו מבטיחים לכם שהיא תהיה כל כך נימוחה ואוורירית, שאתם תמצאו את עצמכם לוקחים עוד חתיכה ועוד אחת, ולבסוף לוקחים גם את השאריות מהצלחת. מה התהליך מאחורי העוגה הזאת? הבה נצא למסע מעורר תיאבון!
זמן הכנת המתכון:
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-8 מנות
הרכיבים הדרושים
אז מה אנחנו צריכים כדי ליצור את הקסם הזה? שורה של רכיבים פשוטים שכל אחד ואחת יכולים למצוא במטבח שלהם. יחד עם זאת, הרעיון שלנו הוא לתת לכל אחד מכם את הכלים לחדש ולשדרג את העוגה הזאת לפי הטעמים האישיים שלכם. אז בואו נתחיל!
- 2 כוסות קמח (לגרסה ללא גלוטן ניתן להשתמש בקמח תפו”א)
- 1 כוס סוכר (מומלץ להשתמש בסוכר חום, לא רק בגלל הטעם אלא גם כי הוא בריא יותר)
- 1/2 כוס שמן (שמן קנולה או שמן זית וולגרי פשוט מצוינים)
- 1 כוס חלב (לגרסה טבעונית ניתן להשתמש בחלב שקדים או חלב סויה)
- 2 כפות קקאו איכותי (לגרסה שוקולדית במיוחד)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל או רום
כל רכיב כאן הוא חלק מהתמונה הגדולה. קמח הוא הבסיס, וחלב מחליף את הביצים, כך שביום גשום או בכל יום שבו לא בא לכם לשלוף ביצים מהמקרר, תדעו שהמתכון הזה חייב להיות תהילת הבוקר שלכם!
שלבי ההכנה
עכשיו, אחרי שהכנו את כל הרכיבים, הגיע הזמן לגשת לפעולה. כאן זה כל העניין: שישה צעדים ו-10 דקות, ואתם בדרך לעוגה היסטורית שלא תשכחו.
- קודם כל, מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים באיזה קערה גדולה את הקמח, הסוכר, הקקאו, הסודה לשתייה והמלח.
- בקערה נפרדת, מוזגים את החלב, השמן ותמצית הווניל ומערבבים היטב.
- שופכים את תערובת הנוזלים לתוך תערובת החומרים היבשים ומערבבים עד שהתערובת אחידה. שימו לב, לא לערבב יתר על המידה!
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה משומנת, ומוודאים שהעוגה מתפשטת בתבנית בצורה אחידה.
- אופים בתנור במשך כ-30 דקות, או עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא יבש.
כמו שאתם רואים, תהליך ההכנה הוא כל כך פשוט, אפילו ילדים יכולים לעזור! בסיום, אחרי שהעוגה התקררה, ניתן להכין קישוטים ולממש את היצירתיות שלכם!
מה עושים אם רוצים לשדרג?
יש כל כך הרבה אפשרויות לשדרוגים שיכולים להוציא לכם את כל מה שעוד יש לכם במטבח:
- אפשר לשלב פירות קיץ כמו תותים, בננות או צימוקים לתוך התערובת.
- אם אתם חובבי שוקולד, הוספת שוקולד מריר קצוץ תהיה משגעת.
- אפשר גם לשדרג את הטעם עם תיבול של קינמון או אגוז מוסקט.
- ואם בא לכם טעם חריף? הוספה של מעט חריף תשדרג את הרמה!
כמובן, כל רעיון שלכם הוא אפשרות לתוצאה מדהימה על הצלחת. רק תזכרו, השמיים הם הגבול!
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את העוגה הזאת מבלי קמח?
בהחלט! אפשר להשתמש בקמח תפו”א, קמח קוקוס, או קמח שקדים.
מה הסוד לעוגה רכה ונפלאה?
המרכיבים הטריים חשובים, והקפיצות בין החומרים היבשים לנוזליים צריכות להיות מלוכדות אך לא כמה. גם זמן האפייה קריטי, לא לאפות יותר מדי!
באיזו תבנית מומלץ לאפות?
תבנית אינגליש קייק היא תבנית מצוינת, אך גם תבנית עגולה שטוחה תהייה נהדרת.
מה טווח הזמן שניתן לשמור על העוגה?
העוגה תשמור על טריותה למשך כשבוע במקרר, אם תצליחו להחזיק מעמד כל כך הרבה זמן!
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בטח. את העוגה ניתן להקפיא, אך מומלץ לקצוץ פרוסות ולמקם כל פרוסה בנפרד, כך שתהיה גישה קלה יותר!
מה ההבדל בין עוגה ללא ביצים לעוגה רגילה?
ההבדל הוא פשוטי כיוון שאין ביכולת הביצים לקשור את כל החומרים יחד, אנחנו ממלאים את הפערים עם חלב ושמן.
האם כדאי לשים אגוזים בעוגה?
בהחלט! אגוזים קלויים יכולים להוסיף טעם נוסף, וכמובן, הם בריאים ועשירים בחלבון.
אם אני רוצה עוגה בצבעים שונים, איך אני עושה את זה?
פשוט הוסיפו צבעי מאכל מאכלים שאתם אוהבים, אולי אפילו תעשו ערב צבעים עם חברים.
אם יוצא לי עיסה אבל לא עוגה, מה עשיתי לא נכון?
וזה תלוי בהרבה דברים, יתכן שתחסר נוזלים או שנערבב יותר מידי.
האם אפשר להוסיף מעל את הפירות שראיתי בתמונות?
בהחלט! הוספת פירות מעל העוגה תהפוך אותה למרשימה אפילו יותר.
זה באמת הזמן להפעיל את הדמיון, להכין ולהתענג על עוגת הביצים המושלמת בלי ביצים! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות!
"`