סופלה שוקולד פרווה – המנה המושלמת לכל חובבי השוקולד
כשמדובר בסופלה שוקולד, אין דבר שמחמם את הלב כמו הנימוח העלי, המתפרץ של שוקולד מריר שממלא את החלל ואת הלבבות של כל מי שטועם. דמיינו את הרגע הזה שבו אתם חותכים את הסופלה, ושוקולד עוטף את הכף שלכם. זה מדהים! הפרווה שלנו לא רק שאתם לא תסבלו מזה, אלא גם תגלו שאתם לא רוצים להפסיק ללקק את האצבעות! המנה הזו מתאימה לכל אירוע, ממשפחתית ועד למסיבה עם חברים. היא ברמה שיכולה להטריף אתכם מרוב טעמים. אז בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4 מנות עלובות (או שמא מוגזמות – תלוי בכמה אתם אוהבים שוקולד!)
הרכיבים הדרושים
המרכיבים הללו יספקו לנו סופלה שהמראה שלו משגע והטעם שלו אגדי! החומרים כל כך קלים להשגה, שלא תאמינו כמה אפשרויות נוספות יש לכם!
- 100 גרם שוקולד מריר (או סוג שוקולד שאתם אוהבים)
- 2 ביצים
- 50 גרם סוכר חום
- 30 גרם קקאו ללא סוכר
- מצק צמחי כמו שמן קוקוס או חמאת אגוזים
- קמצוץ של מלח
ואם אתם מחפשים גרסה טבעונית – תוכלו להחליף את הביצים ב-2 כפות של רסק תפוחים או בננה מבושלת. יש לכם אפשרות גם להכין עם מתכון ללא גלוטן, בעזרת קמח שקדים או תפו”א.
שלבי ההכנה
זה מאוד חשוב לעקוב אחרי השלבים הללו כדי להגיע לתוצאה המעלפת שאתם רוצים. זה אפילו קל יותר מכפי שאתם עלולים לחשוב!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס (חום עליון ותחתון).
- שמים את השוקולד במיקרוגל במשך 30 שניות כדי להמיס אותו, ולאחר מכן מערבבים עד שלא נשארים גושים.
- במקביל, בוחרים קערה ומקציפים ביצים עם הסוכר לחצי דקה.
- מערבבים היטב את השוקולד המומס לתוך תערובת הביצים והסוכר.
- מניחים קקאו, מלח ומערבבים שוב עד שהתערובת אחידה.
- בוחרים תבניות סופלה ומורחים בהן מעט מהמצק הצמחי.
- מעבירים את התערובת לתוך התבניות, נזהרים לא למלא יותר מדי.
- אופים במשך כ-8 דקות – עד שהסופלה מתנפח, אבל מרכזו נשאר רך.
- מוציאים מהתנור ומםקדים חצי דקה לפני הגשה.
באמת, זה כל כך פשוט, שלא תאמינו כמה זה קל להכין את המנה הזו שטחנות לכל טועם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
בשלב הזה אתם יכולים לגמרי לקחת את הסופלה לרמה הבאה. הנה כמה רעיונות ששווה לנסות:
- לך על טעמי אגוזים – הוסיפו אגוזי לוז קצוצים או פיסטוקים לתערובת והם יתנו טוויסט מדהים.
- כלול טעם של קפה שיתמזגו בצורה מושלמת עם השוקולד.
- מומלץ להוסיף שוקולד חלב קצוץ שמוסיף פינוק נוסף!
- תוכלו גם לנסות לגרר קליפת תפוז, ומכאן לעוף על מתכון מגניב.
כל אחד מהשדרוגים והטעימות האלה יגרמו לסופלה להיות משהו שהאורחים שלכם לא יוכלו לשכוח, ואפילו יבקשו עוד פרוסה!
שאלות ותשובות
איך שוקלד מריר משפיע על התקשורת של הסופלה?
שוקולד מריר נותן לסופלה טעם עוצמתי שמארגן את כל החושים. זה משגע! שוקולד עתיר קקאו עשוי להיות גם בריא יותר, כך שזה Win-Win.
ולמה כדאי לראות את הסופלה בזמן האפייה?
התבוננות בסופלה בזמן האפייה חשוב מאוד – אם הוא מתייבש, הוא יפסיד מהמעלף שלו. חצאים דקה כאן ושם יכולים לשנות את התוצאה!
אפשר להכין את הסופלה יום לפני ולהקפיא?
המאבד את הטעם המעלף שלו אחרי יום במקפיא, אבל אפשר להכין את התערובת מראש ולהכניס לתבניות ממש לפני האפייה.
מה כדאי להגיש עם הסופלה?
גלידה, שמנת מתוקה מוקצפת, או אפילו רוטב פירות יער יכולים להוסיף עוד כיף לשוקולד!
אפשר לקשט את הסופלה?
בהחלט! פירות טריים, אגוזים קצוצים, או פודינג שוקולד עלול לקחת את הקישוט לשיאים חדשים.
מה אם לא אכפת לי מהשוקולד?
אהה, אתם יכולים להתנסות עם מתכוני סופלה אחרים! למשל, סופלה פירות או סופלה קפה – הדבר המושלם שיפתח את עולם הסופלה!
האם אני יכול להשתמש בשוקולד חלב?
בהחלט! עם שוקולד חלב הוא ייצא קצת פחות עמוק, אבל טעים לא פחות.
איזה סוג תבניות כדאי לבחור?
תבניות חד פעמיות או תבניות סיליקון מצוינות לשימוש – מאפשרות לתוצאות מרשימות מבלי לדאוג להידבקות.
יש מתודות אחרות להכנת סופלה?
המתודה הקלאסית בהחלט קיימת, אך המהירות והקלות של המתכון הזה הוא יתרון אמיתי!
עד כמה הסופלה נשאר טרי?
הסופלה טעים שעות נוספות, אבל כדאי לדאוג לאכול אותו באותו יום כדי ליהנות מהנימוחות והטריות שלו.
אז למה אתם מחכים? שתפו את המתכון עם חברים, הרגישו חופשי לפרסם ברשתות חברתיות, וזכרו שהמקרר שלכם זקוק לסופלה הזה מעבר לזמן – מתנה מושלמת שכולם יאהבו!