נודלס מתכונים ב 10 דקות שיגרמו לכם להתמכר

נודלס מהירות ב-10 דקות: מתכון משליך אתכם למזרח הרחוק

האם אי פעם רציתם לגלות את הסוד של אוכל אסיאתי מהיר, פשוט ומדהים, שיהיה גם טעים להפליא וגם מהיר הכנה? אם כן, המתכון הבא הוא הפתרון המושלם עבורכם. מדובר בנודלס מהירות, מלאים בטעמים עשירים ורעננים, שמצליחים לשדרג כל ארוחה תוך 10 דקות בלבד. בעזרת כמה רכיבים פשוטים, אנו נבנה מנות ממכרות, שבטוח כשתטעמו תרגישו מוגנים ומרוצים, כמו בבית סבתא. ומה עוד? סביר להניח שתמצאו את עצמכם לוקחים עוד מנה, כי הם פשוט משגעים!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מגיש עבור: 2-3 מנות

הרכיבים הדרושים

כמו בכל מתכון טוב, גם כאן הרכיבים הם הכוכבים האמיתיים. כל חומר מזון שאנחנו מוסיפים כאן לא רק מוסיף טעם אלא גם מביא את תרבות האוכל האסיאתי עד אלינו. כדי להכין את הנודלס האגדים האלה נצטרך:

• 250 גרם נודלס ביצים או נודלס אורז
• 2 כפות שמן סויה
• 1 כף שמן שומשום
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 גזר בינוני, חתוך לרצועות דקיקות
• 1 פלפל ירוק או אדום, חתוך לרצועות
• 1 חבילת ברוקולי, חתוכה לפרחים קטנים
• 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק (לפי הטעם)
• בצל ירוק לקישוט (לפי הטעם)

כמובן, ניתן לשדרג את המתכון הזה על ידי הוספת ירקות אחרים כמו פטריות, תירס או קישוא. הכל בהתאם למה שיש במקרר, ובכדי שתהיה לכם מנה מאפשרת ובריאה.

שלבי ההכנה

השלבים כאן הם מהירים כמו זרם של נודלס רותחים. אנחנו מתרגשים להתחיל!

1. מבשלים את הנודלס בסיר עם מים רותחים במשך 4-5 דקות, מסננים ומניחים בצד.
2. חממים שמן סויה ושמן שומשום בווק גדול או במחבת עמוקה.
3. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומשחימים אותו מעט.
4. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים היטב למשך דקה.
5. מוסיפים את הגזר החתוך, הכוסברה והפלפל הירוק ומערבבים במשך 3-4 דקות.
6. מוסיפים את הברוקולי ומערבבים למשך עוד 2-3 דקות עד שהירקות רכים אך עדיין קריספיים.
7. מוסיפים את הנודלס המסוננים למחבת ומערבבים עם הירקות.
8. מטבלים עם רוטב הצ'ילי ומערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
9. מניחים את המנה בצלחת ומקשטים עם בצל ירוק קצוץ.
10. מגישים עם חיוך רחב על הפנים, ואל תשכחו ללקק את האצבעות! זה מדהים, אני מבטיח לכם!

כאשר הבנו את הבסיס, אנחנו יכולים לשדרג את המנה גם לגרסה טבעונית או ללא גלוטן. פשוט נשתמש בנודלס אורז ונשאיר את הרוטב בלי חומרים מהחי. וזהו! לא נותר אלא ליהנות מהמנה הבריאה והמרשימה הזאת.

שדרוגים ותוספות אפשריים

עכשיו, אחרי שהכנתם את הנודלס הטרה-טמיים שלכם, בואו נדבר על מה שניתן להוסיף כדי לקחת אותם למדרגה הבאה:

• חלב קוקוס: מוסיף קשת טעמים רכה ומתקתקה.
• סויה מותססת: האיכות הגבוהה שלה יכולה להכניס טעמים עמוקים ומפתיעים.
• שומשום קלוי: תפנקו את עצמכם בטעמים ממכרים.
• טופו מוקפץ: זו מוסיפה עוד פרשנות לרמה של המנה החלבית.
• פירות: שדרגו את המנה לשילובי טעמים מדהימים, כמו אננס או מנגו.

מולוחה של תוספות, נכון? אנחנו יכולים קלות לגלות שהמנות הללו הן יותר מאשר נודלס – הם ממש ארוחות של חוויות שמצד אחד מרגשות את החיך ומצד שני גם משקפות את הילדים שלנו.

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי נודלס ביצים? אפשר להחליף בנודלס אורז. זה עובד באותה צורה וטעים באותה מידה.
האם אפשר להכין את המתכון הזה בלי בצל? בהחלט! אפשר להשמיט את הבצל או להוסיף ירקות אחרים, כמו קישוא.
חשוב לי פחות פחמימות, מה לעשות? ניתן פשוט להפחית את הכמות של הנודלס ולהוסיף יותר ירקות. זה יוצר שינוי מעניין וטעים.
מה ניתן להוסיף במקום רוטב צ'ילי? ייתכן ורוטב סויה, או חומץ אורז עם מעט סוכר לשילוב מתוק-חמוץ.
האם אפשר להשתמש בירקות קפואים? בהחלט, זה יוזיל את עלויות הרכישה ובדרך כלל המשלוח מגיעה טרי לבישול.
מה לעשות אם הנודלס נדבקים אחד לשני? הקפידו להוסיף מעט שמן בזמן בישולם וזה יקל על כדי למנוע הידבקות.
האם אפשר לחמם את הנודלס שוב? בהחלט! כדאי לחמם על חום נמוך במחבת עם קצת שמן כדי לשמור על עקביותם.
האם יש דיאטה מסוימת שאני יכול לבצע עם המתכון הזה? כמובן! זו מנה מאוד מותאמת אישית, שמתאימה לדיאטות שונות, פשוט שימו לב לרכיבים בהם אתם משתמשים.
מה אני יכול לעשות אם אהבתי את המנה אבל אני רוצה להגביר את טעמה? תוספת של תבלינים כמו כוסברה, ג'ינג'ר או שום נוסף יכולים למספק את העניין הזה.

הנועם, העושר והטעימות שהנודלס האלה מצעים הם פשוט מהממים, ואנחנו מקווים שגם אתם תעבירו את החוויה הזו לחברים שלכם. אם אהבתם, אל תהססו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות – כי טוב לשתף שמחה!