מתכונים עם גבינת טוב טעם
אם תחשבו על גבינת טוב טעם, מה יעלה בדעתכם? ייתכן שאתם חושבים על טעמים עשירים, על מתכונים שיגרמו לכם ללקק את האצבעות. גבינת טוב טעם היא חומר גלם שמסוגל לשדרג כל מנה, באשר היא. ומי מאיתנו לא אוהב את הגבינה הזו, ששילוב בסלטים, פסטות או אפילו בקינוחים, משדרגת כל מנה למשהו אגדי? השתדלו להתכונן כאן, כי יש לנו מתכונים וואו, ממש ממכרים, שיהפכו אתכם למומחים בכישורי הקולינריה שלכם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות
- זמן הכנה: 60 דקות
- רמת קושי: בינוני
- כמות מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
משהו שכמובן חשוב לא פחות מהמחשבה על טעמים, הם המרכיבים. כאן אנו נפרט מה תצטרכו בשביל ליצור את המתכונים המדהימים הללו:
- 200 גרם גבינת טוב טעם – הכוכבת של המנה.
- 250 גרם פסטה (סוג לפי בחירתכם – פנה, פסטה קצרה וכו').
- 100 גרם עגבניות שרי – לטריות ורעננות.
- 1 קישוא – חתוך לקוביות – כמה שיותר צבעוני, כך יותר טוב.
- 2 שיני שום – לא מתנצלים כאן על החוזק!
- 2 כפות שמן זית – בשביל הטעם הנפלא.
- מלח ופלפל – לפי הטעם האישי – כאן אני אוהב להרגיש גם את התיבול.
- עלים טריים של בזיליקום – להוסיף רעננות.
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים לגוון, אתם יכולים להוסיף עוד כוכבים למתכון! אם אתם צמחוניים, תוכלו להשתמש בגבינה צמחונית או אפילו בטופו. אם אתם ללא גלוטן, ישנן פסטות העשויות מקטניות שקיימות בשוק. הוספת ירקות כגון פטריות, תרד או גזר יכולה לעזור גם להעשיר את המנה. זה לא נגמר כאן – תנסו גם פיצוחים או אגוזים קצוצים, זה יוסיף פריכות!
שלבי ההכנה
וכשמדובר על ההכנה, כל המידע כאן ייקח אתכם צעד אחרי צעד. נתחיל!
- מרתיחים סיר מים עם מלח ומבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה.
- באותו הזמן, חותכים את העגבניות השרי והקישוא לקוביות קטנות.
- מטגנים את השום בשמן זית במחבת רחבה מעל חום בינוני עד שהשום הופך זהוב וריחו מתפשט במטבח.
- מוסיפים את העגבניות והקישוא למחבת ומבשלים למשך 5-7 דקות, עד שהירקות מתרככים.
- מסננים את הפסטה ומעבירים אותה למחבת. מערבבים את הכל יחד.
- עם הגבינה, קוטעים בעדינות בעזרת מזלג ומערבבים פנימה עד שהגבינה נמסה ממשוקרת עם הפסטה.
- מתבלים במלח, פלפל ובזיליקום קצוץ ומערבבים היטב.
- מגישים חם וקישטו עם עוד כמה עלי בזיליקום.
תוספות או שדרוגים אפשריים
כמו בכל מתכון, יש כאלה שאוהבים לשדרג. אז מה אפשר לעשות כדי לקחת את המנה למעלה? תוכלו להוסיף צ'ילי קצוץ למי שאוהב חריף. העירוב של גבינת טוב טעם עם שמן עגבניות יוצר טעם משגע שילד מרגיש שאתם מסעדה יוקרתית. אגב, חשוב לציין שתוספת של גבינת פרמזן מעל בשטחית זה מושלם. אני ממליץ גם להגיש עם לחם יומי, להוסיף עוד שוקולדים לצורך קינוח. תוספות כמו פירות ים יעזרו מאוד להרים את המנה!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בגבינה אחרת?
גבינת טוב טעם היא המומלצת כאן, אבל אם אין, גבינת פטה או מוצרלה יכולות להיות מתאימות!
כמה זמן אפשר לשמור את המנה?
תמיד כדאי לאחסן במקרר, וכך אפשר לשמור עד 3 ימים.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! אפשר להכין ואחסן במקרר ולאחר מכן לחמם שוב.
מה עושים כשמישהו לא אוהב ירקות?
אפשר לשלב במקומם פסטה עם רוטב אסיאתי, מה שיתאים גם לחובבי בשר!
האם אפשר להקפיא את המנה?
כן, אפשר להקפיא, אך כדאי לדעת שהמרקם קצת ישתנה לאחר שהיא תפשיר.
מה יכול להיות תחליף לפסטה?
אטריות סובה או קוסקוס יכולים להיות תחליפים נהדרים.
איפה אני יכול למצוא גבינת טוב טעם?
נמצאת ברוב הסופרמרקטים, אבל יש גם אופציות מקומיות שיכולות להיות מדהימות.
האם אפשר להכין את המנה Veggie?
כמובן! פשוט משאירים את הגבינה ומפנימים ירקות נוספים.
למה כדאי להרגיש את השום במנה?
כי השום משדרג כל דבר באגרסיביות של טעם! לחובבי הלבטים הקולינריים.
אפשר באירוח לדבר על המנה?
בוודאי! חברים ובני משפחה יעריכו משפטים כמו 'אני הכנתי את זה בעצמי' – שווה את הכבוד!
שתפו את המתכון במשפחה, חברים ואל תשכחו לנסות ולשדרג! מאחל לכולכם המון הצלחה, טעמים מדהימים וזמן איכות עם אוכל טעים!