מתכון לתפוחי אדמה קטנים בתנור
האם אתם מוכנים להתאהב בתפוחי אדמה באפן חדש? אם כן, התכוננו להיכנס למטבח, כי אנחנו הולכים להכין תפוחי אדמה קטנים בתנור שישימו אתכם על רגליים, וישאירו את הפה שלכם פעור בתדהמה! המתכון הזה הוא לא סתם מתכון, אלא יצירת אמנות קולינרית שעשויה מהרכיבים הכי פשוטים שיש – תפוחי אדמה וקצת תבלינים – אבל התוצאה? אגדה. מתכון כזה יגרום לכם ללקק את האצבעות ולבקש עוד מנה.
זמן הכנת המתכון: 10 דקות, זמן בישול: 40 דקות, רמת קושי: קל, מנות: 4
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מגוון מנות: 4
לא משנה אם זו חגיגה משפחתית, ארוחת ערב רומנטית או סתם בישול ליום שבת פנוי – תפוחי האדמה הקטנים בתנור הם כל מה שאתם צריכים כדי להרים את המצב רוח. היתרון הגדול במתכון הזה הוא שאין צורך בשום ממרחים מיוחדים, ואין צורך בהתעסקות רבה. ובכן, דמיינו את התפוחי אדמה הקטנים, מזהמים את האוויר בריח משגע כשבקצה התהליך הם יוצאים פריכים בחוץ ונימוחים בפנים – זה לא נעים?
הרכיבים הדרושים
כעת נעבור לחלק הכי חשוב – המרכיבים! העניין הוא שהם מאוד פשוטים. אפשר למצוא אותם במקרר שלכם. כמובן, גם אם אין לכם כמה מהמרכיבים, תמיד אפשר למצוא תחליפים שיתאימו למתכון הזה ולהפוך אותו לבריא או טבעוני יותר. הישארו איתנו!
- 1 ק"ג תפוחי אדמה קטנים (כמו תפוחי אדמה חד ויותר קטנים)
- 3 כפות שמן זית מדהים
- 3 שיני שום כתושות
- 1 כף תיבול מדהים (תיבול כמו אורגנו, טימין או פפריקה מתוקה)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כף תרוש כוסברה קצוצה (אם אתם אוהבים את זה)
בין אם אתם אוהבים אוכל קל, בריא או אוהבים לפרוץ את הגבולות ולטפח סגנונות בישול מיוחדים – המתכון הזה נעים. אם אתם רוצים גרסה בריאה יותר, תוכלו להשתמש בשמן קוקוס במקום שמן זית. מהניסיון שלי, זה יוצא יאמי בטירוף.
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לכם את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל! תאמינו לי, תהליך ההכנה הוא מפנק מאוד.
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שוטפים את תפוחי האדמה ומייבשים אותם היטב.
- חותכים את תפוחי האדמה לשניים או לרבעים, לפי גדולתם.
- שמים את תפוחי האדמה בקערה ומוסיפים את שמן הזית, השום, התיבול, המלח והפלפל.
- מערבבים היטב עד שכל תפוחי האדמה מצופים בתיבול.
- מעבירים את תפוחי האדמה לתבנית ואופים במשך 30-40 דקות, עד שהם מזהיבים ופריכים.
- בוחנים בעזרת קיסם אם הם רכים מבפנים ומגישים חם.
ועכשיו, אחרי שמדי פעם תהיו חייבים לדלות אותם מהתנור כי ריח כזה משגע יכנס לאף שלכם, אתם רגועים כל כך לדעת ששום דבר לא מתבשל יותר מדי, ואפשר לקבל בדיוק את התוצאה המושלמת. אם תרצו, פזרו עליהם כוסברה קצוצה ותשדרגו את המנה ברמות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
למתכון הזה יש אינסוף אפשרויות לשדרוג. להלן כמה רעיונות:
- תוספת של גבינת פרמזן מעל לצלחהם ואופים לכמה דקות נוספות.
- שימוש בשום קונפי במקום שום טרי לאופי חזק יותר.
- נוסיף פפריקה מעושנת ואיולי מרוטב צ'ילי מתוק.
- אפשר להוסיף כמה גזרים קצוצים או קישואים דקים לטעמים נוספים.
האפשרויות באמת רבות, ותמיד מומלץ לנסות לשפר את המתכון לפי הטעם האישי שלכם. מהשוק או מהמרכול, תפוחי האדמה הללו לא יאכזבו.
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש בתפוחי אדמה גדולים יותר?
בוודאי! במידה ואתם משתמשים בתפוחי אדמה גדולים, חשוב לחתוך אותם לחתיכות קטנות יותר כך שיתבשלו באופן שווה.
כמה זמן ניתן לשמור את התפוחי אדמה לאחר הבישול?
אפשר לשמור את התפוחי אדמה במקרר עד 3 ימים. כדי לשמור על פריכותו, מומלץ לחמם מחדש בתנור.
האם יש אפשרות להכין את המתכון הזה על גריל?
כן, בהחלט! תוכלו להכין את התפוחי על גריל, אם תשתמשו בקיסמים כדי לבדוק אם הם מוכנים.
אילו תיבולים נוספים אפשר לשים?
אפשר לנסות תיבולים כמו כמון, קימל או תבלינים חריפים כדי להוסיף טעמים חדשים.
האם אפשר להכין את המתכון ללא שמן?
וכאן הסוד. אנחנו ממליצים להשתמש בשמן כדי לקבל את הפריכות המאה, אך אפשר להשתמש בשיטת בישול בשיטה של אדים או מים.
איך אני יכול לדעת אם תפוחי האדמה מוכנים?
הדרך הפשוטה היא לקחת קיסם ולבדוק את הרכות שלהם. אם נכנס בקלות, הם מוכנים!
איזו תוספת כדאי לי להגיש איתם?
תפוחי האדמה הקטנים הללו מדהימים עם יחידת סלט ירוק או ליד בשר וצדפות. כל תוספת תשדרג את המנה!
האם אפשר להכין אותם בתנור במקביל למאכלים אחרים?
בוודאי! אם אתם מבשלים חמה בתנור, פשוט חשוב על זמני הבישול של המנה השנייה ועדיין ותשמרו על הטמפרטורה.
היכולת שלי להכין את המנה הזו עם ילדים?
גלית, זה נכון! תנו להם לעזור עם החיתוכים (בהשגחה) ולערבב. פעילות מהנה ובטוחה!
האם מתכון זה מתאימים לטבעונים?
כן! פשוט השתמשו בשום קונפי והפכו את זה למאודפרי.
הגענו לסוף המתכון שלנו! אנו מקווים שמתח המנות הזו ימלא את הבטן שלכם בשמחה. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות, כי באמת מדובר במתכון מעלף שאף אחד לא רוצה לפספס!