מתכון לפסטה רוזה בסיר אחד
אם יש דבר אחד שאני אוהב במתכונים, זה שהם יכולים להיות גם קלים וגם טעימים. פסטה רוזה בסיר אחד היא בדיוק זה. המנה הזאת משגעת על כל קיבה, וברגע שתכינו אותה, תתקשו להפסיק לחשוב עליה. בואו נגלה איך להכין את המנה המדהימה הממכרת הזאת, שלא תשאיר לכם אף פיסת פסטה על השולחן.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות?
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הפסטה רוזה בסיר אחד, חשוב להצטייד בכמה רכיבים בסיסיים, שאותם ניתן למצוא בכל שוק או סופר. המתכון הזה מצריך ממש מעט עבודה! תתכוננו, כי אנחנו עומדים לצלול אל תוך רשימת המרכיבים המושלמים.
- 400 גרם פסטה (שפיצים או פפרדלה)
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום קצוצות
- 1 קופסה של רסק עגבניות (400 גרם)
- 1 ליטר ציר ירקות (אפשר מים)
- 1 כוס שמנת מתוקה
- מלח ופלפל (לפי הטעם)
- אורגנו, בזיליקום ואפילו צ'ילי (לפי הטעם)
- קוטג' או גבינת פרמזן לגרגרנות בסוף
עכשיו, כשיש לנו את כל הרכיבים המדהימים, אפשר להמשיך למדריך ההכנה. לפני שנ dive in, שימו לב שניתן לשדרג את המנה הזאת – למשל, אם אתם טבעונים, אפשר להמיר את השמנת בגבינת קשיו או סויה, ולהשאיר את הפסטה. במקרה של גלוטן, תוכלו להשתמש בפסטה ללא גלוטן.
שלבי ההכנה
בואו נעבור לשלב ההכנה. הנה כמה צעדים פשוטים שיביאו אתכם לפסטה הרוזה המושלמת.
- מחממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף וזהוב.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים למשך 1-2 דקות עד שהשום מתחיל להפיץ את הארומה שלו.
- מערבבים פנימה את רסק העגבניות ומבשלים למשך 2-3 דקות, עד שהרסק נצבע היטב.
- מוסיפים את ציר הירקות (או המים) ומביאים לרתיחה.
- מוסיפים את הפסטה, מערבבים ומבשלים על חום בינוני-נמוך למשך 10-12 דקות, עד שהפסטה רכה.
- כשהפסטה סופגת את הנוזלים, מוסיפים את השמנת המתוקה, מלח ופלפל ועורכים ערבוב קטן.
- סוחרים באורגנו ובזיליקום ומוסיפים עוד רוטב, אם צריך.
- מגישים את הפסטה עם הגבינה המועדפת עליכם, ולטגן חצי שעה עם כוס יין מול הטלוויזיה (לא חובה, אבל בהחלט מומלץ).
ועכשיו, המנה המהפנטת הזו מוכנה להגשה! המראה שלה במהלך ההכנה היה עוצר נשימה, והיא נראית כל כך מושלמת שהייתם רוצים לנשק את הצלחת!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם כמו רוב האנשים, אתם עשויים לרצות לגוון קצת! אפשרות נהדרת היא להוסיף ירקות קיץ כמו קישואים, פטריות או ברוקוליני בשלב תוספת הציר.
כך תוכלו להגדיל את המנה ולצעוק "אגדי!" לכל הקרובים.
לגרסה בריאה אפילו יותר, אפשר להשמיט את השמנת, ולהשתמש בשמנת קוקוס עם תיבול – בשביל שהמנה תשמור על הייחודיות שלה.
עוד תוספת מדהימה היא להוסיף עוף, טופו או אפילו נקניקיות צמחוניות!
שאלות ותשובות
מה אפשר להחליף בשמנת המתוקה?
אפשר להשתמש בשמנת קוקוס או אפילו חלב שקדים עבור גרסה קלילה יותר.
האם אפשר להכין פסטה רוזה בסיר אחר?
בוודאי, אבל הסיר הגדול מבטיח שהמנה פשוט תצא הכי טעימה שיש.
מה עושים אם הפסטה יוצאת יבש לגמרי?
לא להתייאש! הוסיפו מעט מים חמים או ציר לערבב והתוצאה תהיה מושלמת.
האם ניתן להכין את המנה מראש?
כן, אפשר להכין ולטגן בטמפרטורת החדר, ואז להתחמם לפני ההגשה. זה נהדר למפגשים.
מה עושים אם אין לי רסק עגבניות?
אפשר להמיר עם רוטב פסטה קנוי או אפילו עגבניות מרוסקות.
האם אני יכול להוסיף גבינת פטה?
בוודאי! גבינת פטה מוסיפה טוויסט טעים!
האם זה מתאים לארוחה משפחתית?
מומלץ לקיץ! פסטה זה קליל, טעים, וכל המשפחה תתענג על זה.
איך אפשר לאחסן את שאריות המנה?
שימו בקופסה סגורה במקרר עד 3 ימים. כמובן, שהמנה המושלמת תישאר טעימה יום אחרי.
האם אפשר להשתמש בפסטה מקמח מלא?
כן, פסטה מקמח מלא בהחלט מתאימה ואפילו בריאה יותר.
מה מתאים כמנה צדדית לצד פסטה רוזה?
סלט יווני או סלט ירקות רענן.
זה הזמן שלכם! אל תהססו לשתף את המתכון המופלא הזה עם כל החברים והמשפחה ברשתות החברתיות, ולבקש מהם לנסות גם.
הפסטה רוזה בסיר אחד הזו היא באמת מתכון של משפחה – היא תכנס לכם ללב ולליבן של אחרים.