לחמניות לילדים ב-10 דקות
תארו לעצמכם את הרגע שבו הילד שלכם נכנס הביתה מהגן, עייף מעט ומעט רעב. ברקע, ניחוחות חמימים ומגרים מתפשטים מסביבכם. כן, אלו הן לחמניות לילדים, שיצא לכם להכין בעשר דקות בלבד! אם אתם מחפשים מתכון שיהפוך את השעות של אחרי בית הספר לרגעים מדהימים ומלאי טעמים, זה המתכון שאתם חייבים לנסות. הממכר הזה יקפיץ את מצב הרוח של כל אחד ויחדש את האנרגיות המושלמות לקראת המשימות הבאות של היום.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מגיש ל: 8 לחמניות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הלחמניות המדהימות הללו, אנו זקוקים לרכיבים פשוטים שמאפשרים לכל אחד מכם להיות שף בסגנון של סבתא. המתכון כל כך אגדי שכמעט ותרגישו איך הלחמניות נמסות לכם בפה מרוב נימוחות:
- 2 כוסות קמח חיטה (לגרסה ללא גלוטן, אתם יכולים להשתמש בקמח תאנה או אורז)
- 1 כוס מים חמימים
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפות סוכר (לקסם הממכר הזה)
- 1 כף שמרים יבשים
- 1/2 כפית מלח
- 1 ביצה (לגרסה טבעונית, ניתן להשתמש בממרח בננה כחילופי ביצה)
- שומשום מעל (לא חובה, אבל מי לא אוהב שומשום על לחמניה?)
תשתדלו להשתמש בחומרים טריים ואיכותיים. ככל שהחומרים איכותיים יותר, כך הלחמניות שיצאו יצאו איכותיות וטעימות יותר.
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן לגברת בהירות. בשיטה הזו, כל אחד יכול להרגיש כמו שף מקצועי במטבח, ובאותה נשימה, מבלי לבזבז הרבה זמן!
- מניחים קמח בקערה גדולה ומוסיפים את השמרים, הסוכר והמלח.
- מערבבים בעזרת כף עץ עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את המים החמים ושמן הזית בהדרגה.
- מערבבים בעזרת ידיים עד שהתערובת מתאחדת לכדור בצק.
- אם הבצק דביק מדי, מוסיפים מעט קמח.
- מעבדים כ5 דקות עד שהבצק גמיש ואוורירי.
- מניחים לבצק לנוח במשך 5 דקות.
- מחלקים את הבצק ל-8 כדורים שווים ומניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מניחים לכל כדור לצמוח במשך 3-5 דקות נוספות.
- מכים את הביצה בקערה ומורחים אותה על הלחמניות, ואז מפזרים מעט שומשום.
- מניחים בתנור שחומם מראש על 200 מעלות למשך 15-20 דקות, או עד שהלחמניות זהובות וריחניות.
- מסננים מהתנור ומניחים להן להתקרר מעט לפני שאתם ניגשים לטעום.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אין כמו לרענן את הלחמניות עם קצת תוספות! תנו לדמיון שלכם להשתולל:
- שוקולד מריר קצוץ פנימה בתהליך הלישה.
- ממרחי פירות כמו ריבה או חמאת בוטנים למעלה.
- גוונים של גבינות שונות לתוך הבצק—מה שיבנה לכם את הלחמניה המושלמת.
- אורגנו, פרג או טימין כדי להעניק טעם עז ואחר.
- ווודאו גם שיישמרו טוב, הם מצוינות גם בטוסט.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הלחמניות מראש?
בוודאי! ניתן להכין אותן כמה שעות לפני שאתם רוצים להגיש. אפשר לשמור בכלי אטום כדי לשמור על טריותן.
האם ניתן להקפיא את הלחמניות?
בהחלט. ניתן להקפיא את הלחמניות אחרי שהן אפויות. חום המיקרוגל יעשה את העבודה!
האם יש אפשרות לגרסה ללא גלוטן?
כן, ניתן להשתמש בקמח חיטה ללא גלוטן. התוצאות יהיו משגעות!
מה עושים אם הבצק דביק?
פשוט מוסיפים קמח נוסף. סבלנות היא המפתח להצלחה כאן!
האם ניתן להוסיף תבלינים שונים?
כן, בהחלט! תבלינים כמו פפריקה, רוזמרין או פטרוזיליה יכולים לשדרג את הטעם בצורה מופלאה.
מה אני יכול להגיש עם הלחמניות?
ריבועים של גבינות, מגוון סלטים טריים, או ממרחים כצדדים הופכים את הארוחה למושלמת.
האם המתכון מתאים לאירועים?
כן! הלחמניות מתאימות לכל אירוע, ואפשר להגיש אותן באירועי חגים, ימי הולדת או סתם כך בשבת משפחתית.
האם ילדים יכולים לעזור בהכנת הלחמניות?
בהחלט! תנו להם לערבב את החומרים או לחלק את הבצק לכדורים. זה יגרום להם להרגיש שפים אמיתיים!
איזה ממרחים מומלצים?
ממרח חמאת בוטנים, ריבה או גבינת שמנת בהחלט מוסיפים אור במנות.
כמה זמן שורדות הלחמניות במקרר?
לרוב הן שורדות כמה ימים עם תנאי אחסון טובים, אך הן כל כך טעימות, שאפשר לשער שאפילו יום לא תשרדו.
אם אהבתם את המתכון, אל תהססו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות. רק אתם יודעים עד כמה זה נהדר, ומה טוב יותר מלגרום לכמה שיותר אנשים ללקק את האצבעות אחרי הלחמניות שלכם? בתיאבון!