חזה עוף בטמפורה 10 דקות – הפינוק המושלם לכל חגיגה
אם אתם מחפשים מתכון שיגרום לכל אחד סביב השולחן להתפעל, יש לנו חזה עוף בטמפורה שנעשה ב-10 דקות בלבד! מדובר במנה שמדהימה לא רק בטעם, אלא גם במראה שלה. הכנת המנה פשוטה ונוחה, ואין ספק שזו הדרך המושלמת לשדרג את האירוח שלכם. והכי טוב? ניתן לאכול אותה כחטיף, כתוספת או כמרכז הארוחה. כולם ימצאו סיבה טובה לנשנש מבלי להפסיק!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, למרכיבים למנה המדהימה הזו. מה שיש לי כאן הוא פשוט אגדי, ותכל'ס—נרסו את המילה “מושלם” בכל פינה. כל שמציעים נעשה עם זלילה טעימה נוספות, מה שמבטיח לכם לאכול עד שאין יותר!
- חצי קילוגרם חזה עוף חתוך לקוביות בגודל מדהים
- 1 כוס קמח תפו”א או קמח רגיל (בוחרים לפי העדפה)
- 1 ביצה
- 1/2 כוס מים קרים מאוד (כדי שהשומנים יתפוס את כל הצדדים)
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית כורכום (לא חובה, אבל אם מתים על צבע – זה משגע)
- שמן עמוק לטיגון (חובה! לא נעים להסתפק בשומן)
- תיבול נוסף לפי הטעם: פפריקה חריפה או מתוקה.
עכשיו, אם אתם מעוניינים לגרסה טבעונית, אפשר להחליף את חזה העוף בטופו ולטגן אותו באותה השיטה. בהחלט תוצאה משגעת!
שלבי ההכנה
בשלב הזה, אנחנו נכנסים למקום בו הקסם מתחיל. השילוב של מרכיבים איכותיים ושיטה קלה יוצר חוויה שאי אפשר לשכוח. מהנסיון שלי, זו הדרך האידיאלית להעביר ערב כיפי עם משפחה או חברים.
- מניחים את קוביות חזה העוף בקערה גדולה.
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצה עם המים והמלח.
- מוסיפים את תערובת הקמח והכורכום ומערבבים היטב עד שהחומרים מתאחדים.
- מחממים את השמן בסיר עמוק עד שהשמן רותח (יש דמיון לשטוף בגז).
- מכניסים את קוביות העוף לתערובת ומוודאים שכל קוביה מכוסה היטב.
- מכניסים את קוביות העוף בזהירות לשמן החם ומטגנים עד שהן מזהיבות מכל הצדדים (בערך 2-3 דקות).
- מגיעים עותמים ומעבירים לנייר סופג לספוג את השומן.
- מניחים את העוף על צלחת מוגבהת ומניחים לו להתקרר לכמה דקות.
- מתבלים באיזה דאש טעים לפי הרצון – פפריקה, כמון או רוטב צ’ילי בעדינות.
תשמעו, זהירות! האכלנים המופרזים טוענים שהמנה נעלמת כמו כסף בתצוגה. למי שאין ברירה, אפשר להכין כמות כפולה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לשדרג את המנה בצורה מדהימה, יש פה כמה טיפים:
- תוספת של ירקות בטמפורה: גזר, קישוא וברוקולי יכולים להוסיף גוון צבעוני.
- ובכן, מי לא אוהב קצת רוטב סויה? זה ממש מוסיף רמה של טעמים!
- אפשר להוסיף תיבול. השום דווקא מתמזג בצורה מעלפת כאן.
- לגוון עם מיץ לימון טרי מעל? זה אגדי! תקחו את המנה למקום חדש.
שאלות ותשובות
איך אפשר לוודא שהעוף איכותי?
נכון, תמיד לבחור חזה עוף טרי, והקפיצות שנפתחו לא היו מספיק מדהימות!
למה טמפורה כל כך מבוקשת?
מדובר בשיטה שמסתירה את כל הטעמים תחת שכבת ביס העמוק והקריספי! תתוודעו לזה!
אפשר להכין את המנה בתנור?
מומלץ טיגון, אבל כן, שימו בתנור בחום גבוה אם אין בלחץ! זה פחות קריספי, כמובן.
האם אפשר לקפוא את העוף אחרי הטיגון?
כן, אחרי קירור מלא אפשר להקפיא. תכלול תוצאות נוחות פשוטות!
מה המנה המושלמת ללוות את המנה הזאת?
סלט ירוק מרענן לצד היא מתאימה בצורה מדהימה!
האם ניתן לעטוף את העוף לפני הטיגון?
כן, אם רוצים יותר קראנשיות, פשוט לגלגל בתערובת פאנקו לפני הטיגון!
איזה רטבים יכולים להתלוות?
טעימה מתוקה כמו רוטב מתוק-חמוץ או חריף-מתוק עולים על הכל!
אפשר לשים את העוף בתוך פיתה?
בהחלט! כל אלה ישדרגו את החוויה אתם!
זה בטוח לילדים?
כמובן! עם תיבול מינימלי הם לא ירגישו את החום.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה?
ביבש, טמפורה חיה יכולה להחזיק כמה ימים במקרר, אבל תמיד נעים לאכול טרי!
אז מה אתם מחכים? חזה עוף בטמפורה מדהים שלנו זה המתכון המושלם לשדרוג כל ארוחה. אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף את זה עם חברים ומשפחה! מי יודע? אולי תצליחו לגלות משהו חדש ומרגש, וכך תיהנו מהחיים.