עוגת שוקולד מדהימה שילדים אוהבים
לא תוכלו לדמיין את החיוכים על הפנים של הילדים כששמים לפניהם עוגת שוקולד רכה, נימוחה ומעלפת. זהו מתכון שזכה להצלחה רבה, ולא סתם – הוא שילוב של מרכיבים פשוטים וטעימים, מה שמוביל לתוצאה אגדי!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- סה"כ זמן: 50 דקות
- רמת הקושי: בינוני
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשכבר התעלנו על החשק לעוגה גבוהה ורכה, הגיע הזמן להסתכל על המרכיבים. המצרכים האלה נמצאים לרוב בכל בית, והם מגיעים עם מגע של קסם:
- 250 גרם שוקולד מריר איכותי (אל תשכחו את עונת השוקולדים!)
- 150 גרם חמאה (חמאה איכותית תעשה את ההבדל)
- 300 גרם סוכר (סוכר מוסיף מתיקות מושלמת)
- 5 ביצים (טריות, כדי שהעוגה תהיה אוורירית)
- 200 גרם קמח חיטה (אפשר גם להשתמש בקמח ללא גלוטן אם רוצים)
- 1/2 כפית מלח (לחיזוק הטעמים)
- 1 כפית תמצית וניל (אם אתם יכולים, תשתמשו בוניל טבעי)
- שוקולד צ׳יפס או אגוזים לקישוט (אופציונלי, אבל מי יכול resist?)
מרכיבים חלופיים
עומדים לשדרג את המתכון עבור ילדים עם אלרגיות או דיאטות שונות? אפשר לשקול את השינויים הבאים:
- בשביל גרסה טבעונית: החליפו את הביצים במחית של בננה או חצי כוס של רסק תפוחים.
- לגרסה ללא גלוטן: השתמשו בקמח שקדים או קמח תפו”א.
- לגרסה דלת פחמימות: אפשר לשים קמח שקדים במקום קמח חיטה.
שלבי ההכנה
ובכן, עכשיו שאנחנו מוכנים עם כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל להכין את העוגה המשגעת הזו. אתם תראו – זה כל כך קל שלא תאמינו!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית באורך 22 ס"מ.
- שמים את השוקולד והחמאה במיקרוגל או באן-מרי עד שהשוקולד נמס לגמרי.
- מוסיפים סוכר ותמצית וניל לתערובת השוקולד והחמאה ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה ומערבבים אחרי כל הוספה.
- נ sifahr את הקמח ואת המלח לתערובת ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- לקישוט: אם אתם רוצים, מוסיפים שוקולד צ׳יפס או אגוזים לתערובת.
- יוצרים תבניות וקוראים את התערובת לתבנית.
- אופים במשך 30 דקות ואז מכניסים קיסם למרכז – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
- אחרי האפייה – נותנים לעוגה להתקרר לחלוטין על רשת לפני שחותכים לחתיכות.
העוגה הזו מדהימה בפני עצמה, אך היא יכולה להיות מוכנה עם תוספות שממש ישדרגו את החוויה שלכם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להביא את העוגה לרמה הבאה או להוסיף גיוון, הנה כמה רעיונות לתוספות:
- קישוט עם קצפת מתוקה מעל – כי מי יכול לעמוד בפני קצפת?
- להגיש לצד כדור גלידה, של קקאו או וניל.
- לשדרג את העוגה עם פירות כמו תותים או כרובית נמסה.
- לשדרג עם רוטב שוקולד נוסף מעל – לעולם אין יותר מדי שוקולד!
- מאגרי מתוק: קמצוץ של פיסטוק קצוץ מעל.
שאלות ותשובות
מה עושים אם העוגה יצאה סופר לחה? זה יכול להיות בגלל אפייה לא מספקת או חומציות גבוהה. פשוט נסו להפחית את כמות הביצים קצת בפעם הבאה.
איך שומרים על העוגה למשך יותר זמן? כדאי לשמור אותה בקופסה אטומה מחוץ למקרר, שם היא תחזיק כמה ימים.
האם ניתן להקפיא את העוגה? בוודאי! אפשר להקפיא חתיכות קטנות, ואז להפשיר במידת הצורך.
מה עושים אם אין לי תבנית מתאימה? אפשר להשתמש בתבנית עוגה חד פעמית, או אפילו להכין מאפינס!
האם זה מתכון קליל כמו להתחיל להכין עם הילדים? בהחלט! הילדים יכולים לעזור במריחה, ערבוב ובחירת תוספות!
האם העוגה מתאימה גם לבוגרים? כמו שאומרים, ילדים הם רק מבוגרים קטנים, אז בהחלט!
אפשר להוסיף יותר שוקולד לתערובת? ממש כן – שוקולד הוא תמיד רעיון מצוין!
מה אם אני אוהב טעמים שונים? אתם יכולים לנסות להוסיף תמצית מנטה או קפה לתלמד על קפיצים מעניינים.
באיזו סיבה כדאי לי לשתף את המתכון? כי המתכון הזה מדהים, מושלם, והחברים שלכם בהחלט ישמחו לגלות אותו!
וזהו! עוגת השוקולד המעלפת הזו מוכנה – תבקשו מהילדים לעזור לכם לערבב, להקפיץ ולאפות. בסוף, כשהם יטעמו את התוצאה הסופית הם לא יפסיקו לבקש עוד! שתפו את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות כי לכולם מגיע לערוך את חווית השוקולד המושלמת!