קינוחים עם מצרכים שיש בכל בית
כשהמחשבה על קינוח עולה, בדרך כלל אנחנו מדמיינים מתכונים מורכבים, שדורשים רכיבים יקרים או מסובכים. אבל מה אם אני אגלה לכם שיש בארץ המגוון הרחב של קינוחים מדהימים, שאפשר להכין בעזרת מצרכים שיש לכם בבית? המדריך שאנו עומדים להציג לכם עומד לשדרג את יצירתיות שלכם במטבח, לצד השוקולדים, הפירות ובצק הפלא שכל אחד ואחת מאיתנו מחזיקים במזווה. אז היכון להיכנס למסע של טעמים, שמחות, ורגעים ממכרים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נדבר קצת על המרכיבים. המתכון שלנו לא רק שהוא קל, הוא גם מתבסס על כמה רכיבים שכנראה תמצאו במזווה שלכם בכל יום. אז יאללה, בואו נתחיל!
- 2 כוסות קמח (אפשר גם קמח ללא גלוטן)
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ
- 1/2 כוס חמאה נמסה (אפשר להשתמש בשמן קוקוס לגרסה טבעונית)
- 2 ביצים (או 1/2 כוס רסק תפוחים כתחליף)
- 1/2 כוס חלב (אפשר לשים חלב מעשרה או חלב שקדים)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית תמצית וניל (לא חובה, אבל זה משדרג)
כמו שאתם רואים, מדובר במצרכים פשוטים, ואי לכך, אני משוכנע שהרבה מכם יכולים להתחיל להרגיש את האווירה המתוקה כבר עכשיו!
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגענו לשלבים! אחרי שהכנו את כל המצרכים, אפשר לעבור לכיף האמיתי – ההכנה של קינוח מדהים וטעים!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים בקערה את הקמח, הסוכר, הסודה לשתייה והמלח.
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצים עם החמאה הנמסה והחלב.
- יוצקים את התערובת הרטובה לתוך קערת החומרים היבשים ומערבבים בעדינות עד שהכל מתאחד.
- מוסיפים את השוקולד קצוץ (או שוקולד חלב, אם זה מה שיש לכם) ומערבבים שוב.
- יוצקים את התערובת לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- מכניסים לתנור ואופים במשך כ-25-30 דקות, עד שהקינוח התייצב אך עדיין רך במרכז.
- מסננים את הקינוח מהתנור, נותנים לו להתקרר קצת ואז חותכים לבלוקים ומקשטים עם אבקת סוכר או כדורי גלידה.
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
הפעם אפשר לשדרג כל קינוח כפי שתרצו. חושבים להוסיף פירות טריים מעל? או אולי סירופ שוקולד משפחתי? יש לכם שוקולד לבן בכוננית? שימו אותו ותקבלו קינוח משגע בצורה מוחלטת. פאי פריזאי זה לא תחום עיסוק אלא סתם תגובה למילים כמו "אוראו", " אגדי", "מעלף"… תענוג!
שאלות ותשובות
איך אפשר להפוך את המתכון לטבעוני?
אפשר לשים במקום הביצים 1/2 כוס רסק תפוחים, ובמקום החמאה להשתמש בשמן קוקוס.
האם אפשר לשים קמח תפו”ח?
בהחלט! קמח תפו”ח הוא מצוין עבור קינוחים ומעניק טעם קצת שונה ומיוחד.
האם אפשר להוסיף אגוזים לתערובת?
לגמרי! אגוזים יכולים להוסיף קריספיות וטעים.
כמה זמן שווה לאפות?
אופים כ-25-30 דקות בשום פנים ואופן אל תעזו לאפות פחות, אחרת הקינוח ייצא רטוב מדי.
האם קפיצים יעשו את העבודה?
קפיצים בהחלט יכולים לשדרו את הקינוח – אפשר לנסות לשים תמציות טעם או קקאו כדי להקנות טעמים מדהימים.
אפשר להכין את הקינוח יום מראש?
כן, אפשר וזה אפילו מומלץ. המכנה תופס את הטעמים בצורה טובה יותר.
מה לעשות עם הקינוח אם אין לי תבנית אפייה?
אה, כאן התשובה היא פשוטה – כלי חד פעמי או אפילו קופסאות! העיקר שהכל יהיה מספיק רחב וגבוה.
למה כדאי להשתמש בסודה לשתייה במתכון?
סודה לשתייה מתפיחה את התערובת ושומרת על קינוח הגבוה והאוורירי.
איך אני ידע שהקינוח מוכן?
ככל שהקינוח זהוב וחמוץ כשנוגעים בו – זהו סימן טוב!
האם אפשר לשים שוקולד חלב?
בדיוק! זה תמיד משקר, ומוזמן לשדרג את הקינוח בהתאם לטעמים האישיים שלכם.
מוזמנים לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות, להפתיע במידה ואתם אוהבים מתוקים טובים, ולהפיץ את המתכון המדהים הזה בכל מקום! כל שיתוף זה גאונות!