"`html
עוף בתנור עם תפוחי אדמה ובצל – המתכון המושלם שמזכיר את מטבחי סבתא
ניחוח של עוף בתנור עולה לאוויר ונשמע כמו סיפור אהבה בלתי נגמר שכולנו רוצים לחוות. דמיינו את כל המשפחה מתכנסת סביב השולחן, והריח יוצא מהתנור מחמם את הלב. המתכון הזה הוא בדיוק מה שאתה צריכים להכין כדי לרגש את כולם. עוף רך, תפוחי אדמה נימוחים ובצל שמת caramelize בתנור, הם השילוב המושלם לשבת משפחתית או לכל ארוחה חגיגית. למשקפי השמש ולפיג'מה שלכם, תכינו את התנור ותתחילו לחייך. מתכון הזה הוא לא רק טעים, הוא גם פשוט, מהיר ונעים; והכי חשוב – הוא מדהים! אפילו לא נצטרך לקנות אוכל מוכן, כשיש לנו את כל מה שצריך במרפסת.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קל
- כמויות: 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נדבר על רכיבים די בסיסיים, אבל עם מהות רבה. העונג שבמנה הזו מגיע מהיכולת להשתמש בחומרים זולים ונגישים. אילו סוגים של עוף כדאי לבחור? מה לגבי התפוחי אדמה? בואו נראה:
- 1.5 ק"ג עוף חתוך (אפשר חזה, ירך או תערובת)
- 1 ק"ג תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 בצל בינוניים, קצוצים גס
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפות תבלין גריל עוף (או תבלינים לפי טעמכם)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1/2 כוס מים
רוצים לשדרג את המנה? אפשר להוסיף ירקות כמו גזר, קישוא או פרוסות דלור חמניות, הם מתבשלים superb ויוצרים טעמים משגעים!
שלבי ההכנה
הגעתם לחלק שכולם מחכים לו. הזמן להכין את הארוחה שמתעלה על כל מיני מתכונים אחרים! פשוט תעקבו אחרי הצעדים המופלאים הללו.
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- בעזרת קערה גדולה, מערבבים את העוף, תפוחי האדמה והבצל יחד עם שמן זית, תבלינים, מלח ופלפל. גרגרי הטעמים פשוט מדהימים!
- מעבירים את התערובת לתבנית עם מים בתחתית כדי שהעוף לא יתייבש. פשוט לרסס את העוף כשאלו מתבשלים.
- מכניסים לתנור למשך 60 דקות, עד שהעוף משחים ותפוחי האדמה רכים.
- במהלך ההכנה, שימו לב, כדאי לפקוד על הכל – תתחילו להרגיש את הניחוחות הממכרים שממלאים את הבית. תן לריחות לעשות את שלהם!
- מדי 20 דקות, פתחו את התנור והפכו את העוף כדי שיתבשל בצורה אחידה.
- בסוף, אחרי שגמרתם את הצעד הזה, הוציאו את התבנית מהתנור ותנו לעוף לעמוד כמה דקות לפני ההגשה, שהמיצים יתיישבו.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
מה שיפה במנה הזו זה שניתן לשדרג אותה בקלות. אם אתם רוצים להוסיף טוויסט, אפשר למרוח על העוף חרדל לפני הבישול, או להוסיף רוטב טריאקי. תוכלו לשים חריף אם רוצים טעמים חזקים יותר. רעיון נוסף הוא להכין סלט ירקות רענן בצד להשלמה.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המתכון הזה מראש?
בהחלט! מותר להכין את כל המצרכים מראש ולשמור במקרר. בערב הארוחה, פשוט להכניס לתנור.
מה אם אני רוצה עוף יותר חריף?
זה פשוט! הוסיפו שיני שום ופלפל חריף לתיבול, זה יהפוך את המנה למעלפת עם טעמים לא צפויים.
האם ניתן להחליף את תפוחי האדמה בירקות אחרים?
בהחלט! גזר, קישוא או בטטה יכולים להתאים. כל ירק יעשה טוב למנה, פשוט התאימו את זמן הבישול.
האם ניתן להכין את המנה בגרסה טבעונית?
כן! אפשר להחליף את העוף בטופו או פטריות, ולתבל באותם תבלינים.
מה אם אין לי שמן זית?
אין בעיה! אפשר להשתמש בשמן קנולה או אפילו חמאה, זה יתן טעמים קצת שונים אבל לא פחות טובים.
האם יש גבול לזמן הבישול בתנור?
כן! חשוב לבדוק שהעוף מתבשל כמו שצריך, אפשר גם להשתמש במדחום לבשר. 75 מעלות צלזיוס זה בדיוק מה שאתם רוצים בשביל עוף בטוח.
כיצד אני יודע אם תפוחי האדמה מוכנים?
קיסם יכול לעזור! אם הוא נכנס בקלות, תפוחי האדמה מוכנים להתענג.
מה לעשות אם העוף מתייבש?
אם זה קורה, מותר לרסס עליו עוד מעט מים או מרק במהלך הבישול.
איזה רוטב מתאים ליד המנה הזו?
חומץ בלסמי או רוטב סויה בהחלט יכולים להוסיף טעם מדהים לסלטים שבצד.
אפשר להכין מנה זו מראש להקפאה?
כן, אפשר! רק כדאי לא להקפיא אחרי הבישול. במקרה כזה, מבשלים את התבשיל בפעם הראשונה, ואז מקפיאים וחוזרים אליו אחרי.
אז זכור\י, לא משנה אם אתם חובבי אוכל ביתי או שהסתובבתם בכל המסעדות בעיר, המתכון הזה בהחלט יגרום לכל חך לרקוד. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, כדי שגם הם ייהנו מן הטעם האגדי הזה!
"`