עוגת תפוזים לפסח ללא קמח – המתכון המושלם לחג
בואו נתחיל מעוגת תפוזים מענגת שנראית כמו חגיגה על הצלחת ונפלאה לכל אירוע. העלים המלאים בצבעים עזים, הריח המתקתק של תפוזים טריים, והמרקם הנימוח שיגרמו לכם ללקק את האצבעות! אם אתם מחפשים מתכון עוגה חגיגי שמשדר יוקרה, ומציע גם בריאות (ללא קמח!), הגעתם למקום הנכון.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מגיע ל-10 מנות מקסימות!
הרכיבים הדרושים
לפני שניתן ביס בעוגה הזו, בואו נוודא שיש לנו את כל המרכיבים הנפלאים הללו על השולחן. ההצלחה טמונה בפרטים!
- 5 תפוזים גדולים ומלאים בסקין.
- 4 ביצים גדולות.
- 200 גרם סוכר (לגרסה בריאה אפשר להחליף בסוכר קוקוס).
- 100 מ"ל שמן זית איכותי (או שמן קוקוס למי שרוצה טוויסט).
- 1 כפית קינמון (לרמז של חום).
- 1 קמצוץ מלח.
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה (לטפוס את העיסה ולגרום לה להיות אוורירית).
- קישוט – שבבי קוקוס או חצי תפוזים לקישוט.
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל מה שצריך, נתחיל במלאכה!
- להרתיח מים בסיר גדול ולשים את התפוזים בשלמותם למשך 15 דקות.
- לאחר ההרתחה, לסנן ולקרר את התפוזים.
- לחצות את התפוזים ולהסיר את הגרעינים.
- למעוך את התפוזים בעזרת מעבד מזון או בלנדר עד שנוצר מרקם חלק.
- בקערה נפרדת, לערבב את הביצים עם הסוכר עד לתקופת שקופה.
- להוסיף את השמן ואת התפוזים המעוכים לתערובת הביצים ולערבב היטב.
- להוסיף את הסודה, הקינמון והשום ולערבב שוב.
- לשפוך את התערובת לתוך תבנית אפייה משומנת בגובה 20 ס"מ.
- לאפות בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס במשך 40 דקות.
- לצנן על רשת לפני ההגשה.
הרכיבים החלופיים
כשהתחשק לנו לשדרג את המתכון המדהים הזה, יש מספר אפשרויות. אם אתם רוצים להיות טבעוניים, אפשר להחליף את הביצים ב-4 כפות של רסק תפוחים או ב-1/4 כוס של פשתן טחון עם 3/4 כוס מים. בא לכם להיות ללא גלוטן? המתכון כבר כזה, אז אתם במקום הנכון!
תוספות ושדרוגים אפשריים
תמיד אפשר להוסיף תוספות שירימו את העוגה שלכם למרחקים חדשים. לדוגמה:
- שוקולד מריר קצוץ – שילוב מעלף שמכניס מתיקות נוספת.
- אפרסקים או בריוש חתוכים – לצלחת חג מהשמים.
- אפרסק או תותים קצוצים מעל המנה המוגמרת.
- קצפת טבעונית על בסיס אגוזי קוקוס – גם בריא ובו זמנית טעים.
שאלות ותשובות
מה עושה את העוגה הזו מיוחדת כל כך?
העוגה משלבת טעמים טריים, ומתכון ללא קמח, מה שמאפשר גם לאנשים עם רגישות לגלוטן להתענג עליה.
מתי אפשר להכין את העוגה?
העוגה מעולה לכל חג, כולל פסח, ימי הולדת ואפילו סתם טיול בפארק!
האם אפשר לאחסן את העוגה?
בהחלט! כדאי לשמור את העוגה במקרר, והיא תישאר טרייה למשך עד שבוע.
מה לגבי תוספות מעל?
אפשר לשים פירות טריים, רוטב שוקולד מריר, או אפילו ריבת תפוזים שקניתם בבית!
האם העוגה מתאימה לילדים?
בהחלט! את העוגה אפשר לשים בארוחת עשר בבית הספר ונראה שכולם ייהנו ממנה.
האם אפשר לשדרג את המתכון?
אחד השדרוגים הוא הוספת קקאו לתערובת להפקת עוגת תפוזים-שוקולד אגדי!
תפוזים הם קצת חמוצים, היכן אני יכול להוסיף מתיקות?
אפשר להוסיף 50 גרם יותר סוכר לתערובת או להשתמש בתפוזים מתוקים יותר.
מה לגבי בעיות קמח ולחם?
בעוגה הזו אין גלוטן, אבל אם אתם רוצים, ניתן להכין עם קמח שקדים במקום סוכר.
האם יש דרך לנצח את זמן ההכנה?
למעשה, כשאתם מכינים כמות כפולה, אתם יכולים להכין ולהקפיא עוגות נוספות לארוע הבא!
האם עוגת תפוזים זו מתאימה לדיאטה?
עם כל הפירות הנפלאים והרכיבים הבריאים, עוגה זו היא בהחלט בריאה ונעימה, מתאימה לדיאטות נטולות קמח!
עכשיו כשסיימתם ללטף את המתכון הנפלא הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים וקרובים! חג עשיר ואוכל מלא בשמחה – זה מה שזה על! שתפו ברשתות החברתיות, והביאו את הטעמים המהממים של עוגת תפוזים לכל בית!
