עוגת שוקולד קוקוס ב-5 דקות
נו, מי לא אוהב עוגת שוקולד? והוספת הקוקוס? בואו, זה פשוט מדהים! דמיינו את זה: אתם חוזרים הביתה אחרי יום ארוך, רעבים, מותשים, וממש מתחשק לכם לרענן את הנשמה עם משהו מתוק שהכנתם בעצמכם. אז למה לא להכין עוגת שוקולד קוקוס פשוטה, מהירה וללקק את האצבעות? כבר עמדנו על הממתק המושלם! אתם תופתעו לגלות כמה מרכיבים פשוטים מספיקים ליצירת קינוח אגדי במינימום זמן. בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות המתכון מספיק
- זמן הכנה: 5 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק לכ-4 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, לפני שנכנסו לפעולה, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שצריך כדי להכין את עוגת השוקולד קוקוס המהממת הזו. הנה הרשימה:
- 1 כוס (240 מ"ל) של קקאו איכותי
- 1 כוס (240 מ"ל) של קוקוס טחון
- 1 כוס (240 מ"ל) של סוכר או חצי סוכר חום וחצי סוכר רגיל
- ½ כוס (120 מ"ל) של שמן קוקוס (או שמן רגיל)
- ¾ כוס (180 מ"ל) של מים
- 1 כפית (5 מ"ל) של אבקת סודה לשתייה
- ½ כפית (2 מ"ל) של סה"כ מלח
- 1 כפית (5 מ"ל) של תמצית וניל (לגרסה מדהימה אפילו יותר)
- לציפוי: שוקולד מומס או קוקוס טחון לקישוט
מרכיבים חלופיים
ואם אתם חובבים דיאטות, או פשוט רוצים לגרסה בריאה יותר, הנה רעיונות לשדרוגים:
- אפשר להשתמש בסוכר קוקוס במקום סוכר רגיל – כך תזכו בגרסה דל פחמימיות.
- לגרסה טבעונית, אפשר להחליף את השמן קוקוס בשמן זרעים או באבוקדו.
- לגרסה ללא גלוטן, פשוט השתמשו בקמח תפו"ע או קמח שקדים.
שלבי ההכנה
ועכשיו, אחרי שזרקנו את כל המצרכים למשטח, הגיע הזמן להכין את העוגה המעלפת הזו. בואו נעבור שלב אחרי שלב.
- ביערעה בקערה את כל החומרים היבשים: קקאו, קוקוס, סוכר, סודה לשתייה ומלח.
- הוסיפו ושילבו את השמן קוקוס והמים – ערבבו היטב עד שהתערובה אחידה.
- הוסיפו את תמצית הווניל וערבבו שוב.
- החזיקו מחבת או תבנית בגובה בינוני, ופורשים בתוכה נייר אפייה או שימון עם שמן.
- שפכו את התערובת לתבנית ואפו במיקרו על חום גבוה במשך 2-3 דקות.
- בדקו שהעוגה מוכנה בעזרת קיסם – העוגה צריכה לצאת רכה אבל בלתי נוזלית.
- הוציאו את העוגה מהמיקרו ותנו לה להתקרר לחמש דקות לפני ההגשה.
- לקישוט, שימו שוקולד מומס או קוקוס טחון וקישוט נוסף שנראה לכם.
- חיתכו והניחו על צלחת – עכשיו זה הזמן לשתף את החיוכים שלכם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
ואיך אפשר לדבר על עוגת שוקולד קוקוס מבלי להזכיר תוספות? יש מגוון אפשרויות! אתם יכולים להוסיף פירות כמו בננות, פירות יער ואפילו אגוזים קצוצים. לפעמים מתחשק לנו קצת מלח מתוק, אז למה לא להוסיף ציפוי קרמל? שדרגו עוד יותר ושמרו פרוסות טופי קקאו בקרם קוקוס כציפוי. אם אתם רוצים להשקיע, תוסיפים שבבי שוקולד למעלה – כי למה לא?!
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את העוגה בתנור?
לא כדאי. המתכון הזה נועד להיות מהיר ופשוט, ולכן הוא במיקרו. אם יש לכם ספק, נסו לדלג ודווקא לאפות את העוגה בתנור על 180 מעלות במשך 15-20 דקות.
האם אפשר להחליף קוקוס בשוקולד אחר?
אתם בהחלט יכולים. אפשר לשים שוקולד מריר קצוץ במקום קוקוס ולהשיג טעמי שוקולד שונים.
מה הכוונה ב'רבע כפית מלח'?
אל דאגה, מלח שידגיש את הטעם הכללי של השוקולד. בלי מלח, שוקולד יכול להיות מתוק מדי, אז המלח מביא איזון.
האם עוגת קוקוס מתאימה לדיאטה נטולת גלוטן?
כמובן, אם משתמשים בקמח תפו"ע או קמח שקדים במקום קמח רגיל, אתם בדרך הנכונה לגרסה ידידותית לגלוטן.
כמה זמן נשמרת העוגה?
אם הצלחתם להביא למצב של בעיה עם העוגה, היא יכולה להחזיק עד 3 ימים במקרר בקופסה סגורה.
האם עוגה זו מתאימה לילדים?
בהחלט! ילדים בדרך כלל אוהבים שוקולד, ובשיבוץ מרכיבים יותר בריאים, אולי תרוויחו חוויית אפייה מהנה יחד.
האם אפשר להוסיף עוד פירות לעוגה?
בוודאי! פירות כמו בננות או תפוחים יכולים ליצור גירסה פירותית במיוחד.
אם אני לא אוהב קוקוס, מה אפשר לעשות?
לכי על שוקולד מריר או על צימוקים קצוצים, גם תוצאה משגעת.
האם זה בעייתי להכין עוגה קפוצה במיקרו?
לא! פשוט תוודאו שהעוגה לא מתבשלת יותר מדי, אחרת היא תצא יבשה. תבחרו בכלים מתאימים למיקרו.
האם אפשר להכין כמות כפולה?
בוודאי! רק תוודאו שהכלים שלכם מתאימים לכל הכמות. ילדים יעריכו את העבודה שלכם!
אז עכשיו, אחרי כל ההסברים והאתגרים, אתם מוכנים להפוך את העוגה הזו ללהיט הבא בביתכם! אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ובני משפחה, כי אחלה מתכון כזה פשוט חייב להיות על השולחן של כולם!