עוגת שוקולד עם שוקולית וקקאו פרווה
כשמדובר בעוגות שוקולד, אין דבר יותר מגרה ועסיסי מעוגת שוקולד עם שוקולית וקקאו, שמכשפת כל חובב קינוחים ואוהב מתוק. זהו המתכון המושלם עבורכם, שיהפוך כל יום לאירוע מתוק ומיוחד. עם כל ביס, אתם תרגישו את השוקולד הכהה נמס בפה ואת השוקולית שמוסיפה את המתיקות המושלמת. אז קחו את הקנקן של הקפה, התיישבו נוח-נוח והכינו את עצמכם לעוגת שוקולד מדהימה שאי אפשר לסרב לה!
זמן הכנת המתכון: 10 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 8-10
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 8-10
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המדהימה הזו, נצטרך למלא את המטבח שלנו ברכיבים פשוטים וטעימים שלא ידרשו מאמץ רב. שכחו מכל העוגות המפוארות עם רשימות אינסופיות של מרכיבים. כאן זה פשוט – נגיע לכל מה שצריך כדי ליצור משהו משגע.
- 2 כוסות קמח
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס שוקולית
- 1/3 כוס קקאו איכותי
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1 כוס מים חמים
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כ-10 גרם)
- 1/2 שקית אבקת קינמון (אופציונלי)
- 1/4 כוס אגוזים קצוצים (אופציונלי)
- 1/4 כוס צימוקים (אופציונלי)
- קמצוץ מלח
מרכיבים חלופיים
למי שרוצה לשדרג את המתכון או לשנות אותו בהתאם לצרכיו, יש המון אפשרויות. אם אתם טבעונים, תוכלו להחליף את השמן בשמן קוקוס והסוכר בסוכר קוקוס. ואם יש צורך במתכון ללא גלוטן, תוכלו להשתמש בקמח תפו”א או בקמח ללא גלוטן. הקינמון והאגוזים מוסיפים טעם, אך אפשר להפסיק או לשנות בהתאם להעדפות האישיות שלכם.
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל הרכיבים שלנו, הגיע הזמן להתחיל בהכנה! כשהעוגה הזו בתנור, תבינו מדוע היא אגדי, ומדוע אי אפשר להפסיק לאכול ממנה.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים בקערה גדולה את הקמח, הסוכר, השוקולית, הקקאו, אבקת סודה לשתייה ומלח ומערבבים היטב.
- יוצרים חור במרכז התערובת ומוסיפים את השמן והמים החמים.
- מערבבים בעדינות עד שהתערובת חלקה, ואפשר להוסיף אגוזים וצימוקים אם רוצים.
- מעבירים לתבנית אפייה משומנת.
- מסדרים בצורה אחידה ולוחצים קלות.
- אופים בתנור במשך 30-35 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
- אחרי האפייה, מניחים לעוגה להתקרר למשך רבע שעה.
- מניחים על רשת הצינון עד להתנפשות.
- חיתוך המעדני ממש רגע לפני ההגשה – זה הזמן ללקק את האצבעות!
תוספות או שדרוגים אפשריים
כאן מגיע הכיף האמיתי! העוגה הזו היא הבסיס המושלם ליצירתיות שלכם. תוכלו לכסות את העוגה בשכבת שוקולד נמס עם שמן קוקוס להבריק ולהוסיף טעם. או שאתם יכולים לפזר אבקת סוכר מעל כדי להעניק לה מראה של קינוח שף. רוצים משהו מתוק עוד יותר? הוסיפו קצפת צמחית ואתם מסודרים. גם תוספות כמו פרורי שוקולד או פירות כקישוט יכולים להיות משגעים.
שאלות ותשובות
האם ניתן לשמור את העוגה במקרר?
כן, העוגה נשמרת היטב במקרר ועדיף לשמור אותה בחבילה אטומה כדי לשמור על טריותה.
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
בימינו, קיסם הוא חברכם! אם קיסם עובר דרך העוגה ויוצא יבש, זה הזמן להוציא אותה מהתנור.
מה לעשות אם אין לי שוקולית?
אם אין לכם שוקולית, אתם יכולים להשתמש בשוקולדה מרירה, פשוט להמיס ולהוסיף לתערובת.
האם ניתן להכין את העוגה בגרסה ללא גלוטן?
בוודאי! פשוט השתמשו בקמח טבעוני או נטול גלוטן והתוצאה תצא מדהימה!
כמה זמן שומרים את העוגה?
העוגה נשמרת כמה ימים במקרר, אך אתם תמצאו את עצמכם גומרים אותה הרבה יותר מהר…
האם יש אפשרויות צמחוניות למתכון?
ממש כך! כל המרכיבים כאן הם צמחוניים! אתם רק צריכים לדאוג שהשוקולית תהיה ללא מרכיבים מהחי.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, ניתן להקפיא אותה! חשוב להקפיא אותה כשהיא מכוסה היטב כדי למנוע קיפאון וכתמים.
מה העצות שלך להכנת עוגות אוכל קלות?
להתנסות במידות ולבדוק מתי העוגה מוכנה; זה יכול לעבוד לכל העוגות!
האם יש להוציא את העוגה חמה מהתנור?
לא מומלץ!!! תנו לה להתקרר קצת לפני שתבצעו חיתוכים, זה יבטיח את יציבותה.
מה אם התערובת שלי יוצאת גושית?
יכול להיות שצריך להוסיף מים, להקפיד לערבב עד לקבלת תערובת חלקה.
אז מה אתם מחכים? הגיע הזמן לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות ולגרום לחברים שלכם ללקק את האצבעות!! כל כך קל, כל כך טעים – ממש מתכון מושלם לעוגת שוקולד.