עוגת גבינה אפויה עם אינסטנט פודינג – מתכון מדהים ואולטרה ממכר!
כשהחיים מציעים לנו את האפשרות ליהנות מעוגת גבינה עשירה ואוורירית, אין ספק שכולם מסביב מתמלאים בשמחה. אתם יודעים, כולנו שמענו על עוגות גבינה שהן אגדה של ממש, ואפילו יכולות להפוך כל רגע שישי לסיבה לחגיגת טעמים. במתכון הזה, נלמד איך להכין עוגת גבינה אפויה בעזרת אינסטנט פודינג, שיוצרת מרקם מושלם והופכת את המנה למשגעת במיוחד. בידיכם תצא עוגת גבינה שלא רק נמסה בפה, אלא גם מצליחה לכבוש כל לב וכל ליקוק של האצבעות!
זמן הכנה ורמת קושי
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 50 דקות
- רמת קושי: קל
- המתכון מספיק ל- 10 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שכולנו נשאב לתוך הכנת העוגה המדהימה הזאת, חשוב להציג בפניכם את הרשימה המיוחדת של המרכיבים. בזכות האינסטנט פודינג, אנחנו יוצרים עוגת גבינה עמק שהמרקם שלה פשוט מדהים. קחו לכם כמה רגעים כדי למרק את הקירות במטבח, כי אתם הולכים להתמלא בטעמים!
- 500 גרם גבינת שמנת (למשל פילדלפיה)
- 1 כוס סוכר
- 3 ביצים
- 1 כוס אינסטנט פודינג (בטעם וניל או לימון)
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1/2 כוס חלב
- 1/2 כפית תמצית וניל
- גרגרי סוכר לקישוט (לא חובה)
מרכיבים חלופיים
אם תרצו לגרום לעוגת הגבינה הזאת להיות ללא גלוטן, ניתן להשתמש באינסטנט פודינג ללא גלוטן. כמו כן, עבור גרסה טבעונית, ניתן להחליף את גבינת השמנת בגבינה צמחית או תחליף גבינה טבעונית מחנויות המתמחות במוצרים כאלה.
שלבי ההכנה
ועכשיו, אדונים ואדוניות, הגיע הרגע שאתם מחכים לו. שלבו ריכוז ואהבה ותעברו עם המדריך הצעד אחר צעד.
- מניחים בתבנית בקוטר 26 ס"מ נייר אפייה, ובינתיים מחממים את התנור ל- 160 מעלות צלזיוס.
- במיקסר מערבבים את גבינת השמנת עם הסוכר עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים בהדרגה את הביצים, כאשר כל ביצה מתערבבת היטב לפני שמוסיפים את הבאה.
- לאחר מכן, מוסיפים את אינסטנט פודינג, שמן, חלב ותמצית וניל ומערבבים עד שהתערובת נראית הומוגנית.
- מעבירים את התערובת לתבנית ומניחים בתנור שחומם מראש.
- אופים במשך 50 דקות, כאשר העוגה מתייצבת, אך מרכז העוגה נשאר רך.
- כשהעוגה מוכנה, מכבים את התנור ומשאירים את העוגה בפנים ל- 30 דקות נוספות, תמיד עם דלת סגורה.
- מוציאים ומניחים לטמפ' החדר להתקרר לחלוטין, ולאחר מכן מכניסים למקרר למשך 4 שעות או יותר, כדי שהטעמים יתמזגו.
- מגישים עם גרגרי סוכר לקישוט אם רוצים, ו… מכינים את עצמכם ללקק את האצבעות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם תרצו לשדרג את העוגה, יש אינספור אפשרויות. ניתן להוסיף לתערובת פירות יער, שוקולד מריר קצוץ, או אפילו לקשט עם פירות טריים לאחר האפייה. מי שאוהב את הטעם של שוקולד יכול לשדרג את המתכון גם עם עבודה עם אינסטנט פודינג בטעם שוקולד. ואם אתם ממש מתרגשים, למה לא להוסיף ציפוי של קצפת מעל? זה פשוט אגדי!
שאלות ותשובות
מה לעשות אם העוגה לא מתייצבת?
ייתכן שהיא לא אפויה מספיק בשלב האפייה. כדאי לבדוק עם קיסם אם מרכז העוגה מתייצב, אם הוא עשוי רך, חזרו לתנור לעוד 10 דקות.
אפשר להשתמש בגבינת קוטג'?
לא מומלץ בשביל מתכון זה, גבינת קוטג' לא נותנת את המרקם הנחוץ. שימוש בגבינת שמנת היא ההמלצה.
זה אפשרי להכין מראש?
בהחלט! עוגת הגבינה נהדרת כאילו חיכתה לאירוע והכנה מראש היא אפשרית. רק שימו לב לשמור אותה במקרר.
מה הדרך הכי טובה לקשט?
כדאי לשקול קישוט בפירות, קצפת או רוטב שוקולד. זהו הזמן להצגת יצירתיות!
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! תוכלו להקפיא בטמפרטורת חדר עטופה היטב. כשאתם רוצים לאכול, הניחו במקרר כמה שעות לפני ההגשה.
אילו טעמים נוספים יכולים לשדרג את העוגה?
לירות בטעמים שונים של אינסטנט פודינג כמו תות או פיסטוק יכול להיות פשוט באוויר!
האם אפשר להכין עוגה בתבנית קטנה יותר?
בהחלט! רק קחו בחשבון שזמני האפייה עשויים להשתנות.
מה לעשות אם לא מצאתי אינסטנט פודינג?
כמובן, תוכלו לשנות את המתכון תוך שימוש בקורנפלור עם טעמים שונים!
האם אפשר להשתמש בביצים אורגניות?
זה בהחלט אפשרי! כל ביצה תשתלב נהדר בעוגה.
מה הסוד שהעוגה תהיה אוורירית?
המפתח הוא להקציף את התערובות היטב ולעבוד בתנועות עדינות!
המתכון הזה לא רק שיביא לידי ביטוי את היצירתיות שלכם במטבח, אלא גם יכניס את כולם לאווירת חגיגה ודאוגת גבינה מתוקה. אז אל תהססו, שימו את מתכון עוגת הגבינה האגדי הזה בפייבוריטים שלכם ושיתפו עם חברים ברשתות החברתיות!