עוגיות שיבולת שועל וטחינה – מכינתם לעונג!
דמיינו את הריח המהפנט של עוגיות חמות שיצאו מהתנור, ממלאות את הבית בניחוחות משגעים. חברים, היום יש לנו מתכון מדהים, ממכר ומעלף לעוגיות שיבולת שועל וטחינה, שלא רק קלים להכנה אלא גם מוסיפים במהירות כל כך גבוהה לרשימת המתכונים האהובים עליכם! עוגיות אלו יגרמו לכם ללקק את האצבעות בכל ביס, ומי לא אוהב עוגיות נימוחות שממלאות את הלב בשמחה? המנה הזו מושלמת לשיתוף עם הילדים, לארוחת עשר בעבודה או סתם כקינוח אחר הצהריים לצד כוס קפה או תה!
זמן הכנת המתכון – 10 דקות, רמת קושי – קלה, מנות – כ-12 עוגיות
- זמן הכנה: 10 דקות בלבד
- רמת קושי: קלה מאוד
- מספר מנות: כ-12 עוגיות
הרכיבים הדרושים לעוגיות שיבולת שועל וטחינה
עכשיו כשיש לנו את כל המידע על זמן הכנה ורמת קושי, הגיע הזמן לצלול לתוך עולם המרכיבים. אז מה בעצם נצטרך כדי להכין את העוגיות האלו?
- 200 גרם שיבולת שועל
- 100 גרם טחינת שומשום (כמובן, אפשר גם לשקול להשתמש בטחינה מלאה)
- 75 גרם דחוק סוכר חום (אפשר גם סוכר רגיל)
- 1 בננה גדולה ומרוסקת
- 1/2 כפית קינמון (אפילו אפשר להוסיף יותר אם אתם חובבים קינמון)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (אגדי, אם אתם שואלים אותי)
עכשיו כשיש לנו את המרכיבים, אפשר לדבר קצת על החלופות. אם אתם טבעוניים, אין בעיה – פשוט השתמשו בבר בננה במקום ביצה, אם אתם לא אוהבים טחינה אז שמן קוקוס יכול להיות תחליף מוצלח, ואם בא לכם לגוון אפילו ספרו לי על תוספות שתרצו, כמו אגוזים קצוצים. בד"כ, העוגיות עצמן יהיו מספקות ואפילו בריאות – אבל מה קורה כשמתחשק לנו לשדרג?
שלבי ההכנה לעוגיות שיבולת שועל וטחינה
כמו שכבר אמרנו, הכנת העוגיות הללו היא קלה כמו חצי צעד, ובטוח שתרגישו לאחריהם כמו שפים בלתי מנוצחים. אז בואו ניגש לביצוע!
- מחממים תנור על חום של 180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, נוסיף את השיבולת שועל, טחינת השומשום, הסוכר, הבננה המרוסקת, קינמון, סודה לשתייה ומלח ונערבב היטב עד שכל המרכיבים יתמזגו.
- מוסיפים את השוקולד המריר הקצוץ ומערבבים שוב.
- מניחים נייר אפייה על תבנית אקראית.
- מכינים את העוגיות בעזרת כף או ידיים – יוצרים כדורים בגודל של כדור טניס ומשטחים מעט.
- מניחים את הכדורים בתבנית ומשאירים רווחים ביניהם.
- אופים בתנור במשך כ-10-12 דקות, עד שהעוגיות יפכו זהובות ונעצרות.
- מוציאים מהתנור וממתינים כמה דקות לפני שמניחים על רשת לייבוש.
כעת, כשסיימנו להכין את העוגיות, נלמד על תוספות שיכולות לשדרג את המנה הנפלאה הזו. אפשר לשים פירות מיובשים כמו חמוציות או שזיפים, או אפילו אגוזי לוז קצוצים. ובכל זאת… מי לא אוהב את השוקולד? טעמו המיוחד מלווה את כל הביסים ונותן את התחושה של קינוח מתוק עם יופי בלתי נגמר!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין טחינה בבית?
אם אין טחינה, אפשר בהחלט להשתמש בשמן קוקוס או אפילו חמאת אגוזים – כל אחד מהם ייתן טעם עשיר ומדויק.
אפשר להכין עוגיות אלו ללא gluten?
לגמרי! השתמשו בשיבולת שועל ללא גלוטן ותהנו מהמעדן המושלם.
העוגיות מתאימות לשמירה במקפיא?
בוודאי! אפשר לסדר את העוגיות בקופסא אטומה ולהקפיא. לפני ההגשה, פשוט הוציאו והניחו כמה רגעים בטמפרטורת החדר.
האם משתמשים בסודה לשתייה או באבקת סודה לשתייה?
סודה לשתייה – בין שניהם, יש חילוקי דעות אבל בגדול, סודה לשתייה מתאימה כאן באופן מושלם!
אפשר להמיר את הבננה ברסק תפוחים?
כן! זה ייתן תוצאה קצת שונה, אבל בריאה ומהנה.
מה אם רוצים גרסה מתוקה יותר?
אפשר להוסיף יותר סוכר או לקשט באגוזי לוז קצוצים או שוקולד יותר מריר!
לא אוהבים קינמון – אפשר להשאיר אותו?
כמובן! זה תלוי בטעמכם האישי – שאתם לא צריכים את קינמון, אל תהססו להשאיר אותו בחוץ.
מה היתרון של שיבולת שועל?
שיבולת שועל מכילה סיבים תזונתיים, יתרונות בריאותיים ואפילו תומכת במניעת מחלות כרוניות.
כמה זמן העוגיות שומרות על טריות?
אם שומרים אותן בקופסה אטומה, הן לרוב נשארות טריות במשך כ-5 ימים.
האם יש עוד תוספות מומלצות?
בהחלט! אם בא לכם לגוון, תוכלו להוסיף אגוזי פקאן קצוצים או אפילו קוקוס מגורר!
זהו, כל המתכון המושלם נמצא כאן! תמצאו תענוג בכל ביס ואל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ורשתות חברתיות – להפיץ את האהבה! תהנו!
