העוגה המדהימה עם גבינת טוב טעם
מי לא מת להתענג על עוגה נימוחה, שלא רק ממלאת את הבית בריחות משגעים, אלא גם מצליחה להרגיש ממש כמו חיבוק חם? הגרסה שלנו לעוגת גבינה מציעה שילוב אגדי של גבינת טוב טעם שהופכת את כל החוויה למשגעת. תדמיינו סיטואציה שבה אתם נוגסים בחתיכה רכה שהייתם ללקק את האצבעות לאחריה – נכון שזה נשמע מושלם? אז קיבלתם את זה כאן!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- אידיאלי עבור: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
אתם מתכוונים להכין עוגת גבינת טוב טעם שלא תשכחו לעולם, ולכן חשוב לבחור את הרכיבים בקפידה. אז הנה הרשימה המלאה:
- 300 גרם גבינת טוב טעם
- 200 גרם סוכר (לגרסה מתוקה יותר, ניתן להוסיף עוד)
- 4 ביצים בגודל בינוני
- 150 מ"ל שמנת מתוקה
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1 כוס קמח (לחילופין, אפשר להשתמש בקמח שקדים לגרסה ללא גלוטן)
- 1/2 כפית מלח
- 50 גרם חמאה רכה (וגם קצת יותר כדי למשח את התבנית)
- חצי כוס שוקולד מריר קצוץ (לא חובה, אבל מי יכול לסרב?)
רוצים גרסה בריאה יותר? ניתן להשתמש במחית תפוחים במקום חלק מהסוכר, או להחליף את החמאה בשמן קוקוס.
שלבי ההכנה
בואו נצלול לתוך התהליך המרגש של הכנת העוגה. תיכף תבינו מדוע זה כל כך פשוט!
- מחממים את התנור על חום של 180 מעלות צלזיוס.
- משמנים את התבנית בחמאה ומניחים בתוכה נייר אפייה.
- בקערה גדולה, מערבבים את גבינת טוב טעם עם הסוכר עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים ביצים אחת אחת ומערבבים היטב בין הוספה להוספה.
- בתוך קערה נפרדת, שמים את השמנת, תמצית הווניל, מלח ומערבבים היטב.
- מניחים את התערובת בשלב הקודם על גבינת הטוב טעם ואוגדים יחד.
- כשהעיסה אחידה, נסחטים את הקמח ומערבבים עד שהתערובת לא מכילה גושים.
- אם בחרתם בשוקולד, הקפיצו אותו לתוך התערובת.
- מעבירים את התערובת לתבנית ואופים למשך 40 דקות או עד שהעוגה מתייצבת.
- מקררים את העוגה לחלוטין לפני החיתוך.
עכשיו יש לכם עוגת גבינה מדהימה! המתכון הזה כל כך קל שגם ילדים יכולים לקחת חלק בהכנה, ורושם בלב של כולם ובייחוד של סבתא. כשתטעם, תבין למה העוגה הזו כל כך פופולרית!
שדרוגים ותוספות אפשריים
אם אתם רוצים לקחת את העוגה למקום שלא צפיתם, יש המון אפשרויות לשדרוג:
- תוספת של פרי טרי כקישוט על העוגה – תותים, כחולים או אפילו אישית עם ריבת תות.
- גרנדולה מתוקה על עם דבש ושקדים לשדרוג!
- פיזור של קקאו מעל לפני ההגשה – ממש נותן לה מראה מקצועי.
- שכבת קרם מסקרפונה מלמעלה לתוספת של נימוחות נוספת.
שאלות ותשובות
האם ניתן להחליף את גבינת טוב טעם בגבינה אחרת?
כן, ניתן להשתמש בגבינות רכות אחרות כמו מסקרפונה או גבינת שמנת. טעם ואופי העוגה ישתנה מעט, אבל תוצאה תהיה על הפנים!
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
בהחלט, העוגה נשמרת היטב במקרר למשך שלושה ימים עבור הטעמים הטובים ביותר. כרגע היא רק מתמלאת בטעמים.
האם אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
כן! ניתן להחליף את הסוכר בממתיקים טבעיים כמו סוכר קוקוס או מונקפר.
מה אם אני רוצה להכין גרסה טבעונית?
בגרסה טבעונית ניתן להחליף את הגבינה בגבינת טופו ואת הביצים במוס שקען או חצי מחית בננה.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
מתכון זה ניתן להקפיא בקלות! רק כדאי לעטוף היטב כדי לשמור על הטריות.
כיצד לדעת אם העוגה מוכנה?
בכדי לבדוק אם העוגה מוכנה, דקרו אותה עם קיסם. אם יוצא יבש – היא מוכנה!
האם אני יכול לבקש את המתכון בלי קמח?
בהחלט! אפשר להכין את העוגה גם עם קמח שקדים, אז היא תהיה ללא גלוטן.
מה כדאי להגיש לצד העוגה?
לצד העוגה אפשר להוסיף שמנת מתוקה, קצפת או אפילו כדור גלידה.
האם אפשר להשתמש בגבינות דלות שומן?
בהחלט. למרות שהטעם ישתנה מעט, תוצאות יוכלו להיות ממש טובות.
איך מגישים את העוגה כדי שהיא תיראה הכי טוב שיש?
מומלץ לקשט בשבבי שוקולד או פירות יער טריים ליד כל פרוסה.
יש לכם עכשיו את המתכון המושלם והמרגש לעוגת גבינה עם גבינת טוב טעם! אתם מוזמנים לשתף את המתכון הזה עם חברים וברשתות חברתיות. כך כל אחד יוכל ליהנות מטעמה המדהים!