עוגה בחושה עם שמנת מתוקה של קרין גורן
כשאנו מדברים על עוגות שמתאימות לכל מחווה, עוגה בחושה זו היא פשוט מדהימה! מדובר בעוגה שבקלות תכבוש את ליבם של כל החברים והמשפחה. השמנת המתוקה משדרגת כל ביס, והמרקם הנימוח שלה מבטיח חוויה מושלמת עם כל укус. דמיינו את עצמכם לוקחים ביס מהעוגה הטרייה, והטעמים מתמזגים בפה, כאילו כל עשייה נועדה להיות כאן ועכשיו. עוגה זו היא לא רק ״עוד עוגה״, אלא היא עוגה ששווה לשמור בכיס של המתכונים המיוחדים שלכם.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 10 מנות
הרכיבים הדרושים
עבור המתכון הזה, הצטיידו ברכיבים הבאים שיביאו את העוגה שלכם לרמה האגדי. כל רכיב כאן משחק תפקיד משמעותי, ויחד הם יוצרים את התוצאה המעלפת:
- 2 כוסות קמח
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס חמאה רכה
- 1/2 כוס שמנת מתוקה (של קרין גורן כמובן)
- 3 ביצים
- 1/2 כוס חלב
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1 כף תמצית וניל
- 1/2 כפית מלח
אפשרויות חלופיות
כמובן שמומלץ להוסיף מגוון תחליפים כדי להתאים את המתכון לצרכים האישיים שלכם. אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, אפשר להמיר את החמאה בשמן קוקוס או מחית תמרים, והביצים יכולים להיות מוחלפות ב-.1/4 כוס חלב צמחי. כמובן שיהיה צורך לוודא שהקמח שאתם משתמשים בו הוא ללא גלוטן במקרה שאתם מכיוונים לגרסה ללא גלוטן.
שלבי ההכנה
כדי לייצר עוגה בחושה מושלמת, יש להקפיד על כל שלב בתהליך, לכן הנה השלבים ובבקשה… תהיה זהיר עם השמנת המתוקה, זה עלול להיות ממכר!
- נחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- נשמן תבנית אפייה בקוטר 24 ס"מ.
- בקערה נערבב את החמאה הרכה עם הסוכר עד שהעיסה רכה ואוורירית.
- נוסיף ביצים אחת אחת, ונערבב היטב עד שהתערובת אחידה.
- נוסיף את השמנת המתוקה ותמצית הווניל, ונערבב עד שהחומרים התמזגו.
- בקערה נפרדת, נערבב את הקמח, הסודה לשתייה, והמלח.
- נוסיף את התערובת היבשה לתערובת הרטובה, לסירוגין עם החלב, עד שהתערובת חלקה.
- נשפוך את התערובת לתבנית, ונשווה את פני השטח.
- נאפה במשך כ-45 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש מהעוגה.
- נחכה כמה דקות עד שהעוגה מתקררת לפני ההגשה.
טיפים והצעות לשדרוגים
לאחר שתכינו את העוגה, לא תאמינו כמה קל לשדרג אותה! אפשר לשלב פירות טריים כמו תפוחים או אגסים, להוסיף שוקולד צ׳יפס לקדמה או אפילו להכין ציפוי של שוקולד מומס מעל, שיהיה פשוט ללקק את האצבעות! תוספת של אגוזים קצוצים מושלמת גם כן ומביאה טוויסט מרענן.
שאלות ותשובות
מה עושה את העוגה הזו כל כך מיוחדת?
עוגה זו מביאה לשולחן את טעם השמנת המתוקה והמרקם אוורירי, שהופכים אותה לתענוג אמיתי. היא פשוט ממכרת!
האם אפשר להכין אותה בלי ביצים?
בהחלט! אם אתם רוצים גרסה טבעונית, החליפו את הביצים בחלב צמחי או מחית תמרים, העוגה תצא מדהימה.
כמה זמן העוגה מחזיקה?
אם אתם רוצים לשמור על האיכות שלה, מומלץ לקנות אותה עטופה היטב ולשמור אותה במקרר כמה ימים.
האם אפשר להשתמש בקמח שלפני טחינה?
כמובן! הקמח מוכן מראש יכול להוות אלטרנטיבה טובה. רק שימו לב לקצת פחות לחות.
האם העוגה מתאימה לילדים?
אחת העוגות הכי מתאימות! הילדים יפלו מהשמד של השמנת המתוקה.
באיזו תבנית מומלץ להשתמש?
תבנית עגולה בגובה 24 ס"מ תעשה את העבודה בצורה מושלמת. העוגה תצא משגע!
האם אני יכול להקפיא את העוגה?
כן! היא מתקפלת נהדר. הקפיאו אותה לאחר שהתקנתם אותה היטב.
איך משיגים גובה נוסף בעוגה?
אפשר להוסיף יותר קמח או לחכות למעלה דקות אפייה נוספות. אבל שימו לב לא לייבש אותה!
מה בריאותי בעוגה הזו?
העוגה מכילה מרכיבים פשוטים, אם תבחרו בפירות טריים או אגוזים, אתם משלבים בריאות עם טעם!
מה הכי מדהים בעוגה הזו?
הכישוף שבה — היא פשוט מושלמת לכל מצב רוח, חגיגה או סתם נחשקת.
אז, לאחר כל ההסברים והתשובות לכל השאלות, אתם מוכנים לשדרג את המטבח שלכם! זכרו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם כדי שגם הם ייהנו מהעוגה המעלפת הזו!