לביבות כרובית מטוגנות מ-3 מצרכים בלבד
כל מטבח סודק במהלך, אבל מה אם הייתי אומר לכם שישנו מתכון שיכול לשדרג כל פסק זמן מול הטלוויזיה, למסיבת גילאי 30-50 או לערב עם חברים? מה אם המתכון הזה כולו מתבסס על שלושה מרכיבים בלבד? לביבות הכרובית המדהימות האלה הן פתרון משגע לכל חובבי האוכל! הן כאלו שיכולים לשדרג כל רגע יומיומי, ולהתחרות בחשק שלכם לחזור הביתה עם אוכל מהמסעדה. תתכוננו לפצח את הסוד שמאחורי הצלחת המושלמת הזו – מדובר באגדה של אוכל, מעלף וטעים עד אין קץ!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- סה"כ זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
המרכיבים הדרושים
אם אתם מתכוונים לשדרג את הרגעים שלכם בכמה מצרכים פשוטים, הכנו לכם רשימה שתגרום לכם ללקק את האצבעות לאחר כל ביס. הלביבות האלה עשויות ממעט מאוד, אבל מתוצאות מדהימות.
- 1 כרובית בינונית (בערך 500 גרם)
- 2 ביצים
- קצת מלח ופלפל (לפי הטעם)
כמובן שאתם יכולים להוסיף ולגוון עם תיבול נוסף, אבל מהנסיון שלי, פשוטותן היא שמעניקה לרגעים הללו את הקסם!
מרכיבים חלופיים
מעוניינים בגרסה טבעונית? תוכלו להשתמש ב"זרעיי פשתן" או "בננה" במקום הביצים. שמעתי על מספר חובבי האוכל שטוענים שזו הדרך הכי טעימה לשדרג את הלביבות לצמחוניות בלי לפגוע בטעם שלהן!
שלבי ההכנה
ברגע שתתחילו בפעולה, תראו איך זה מפתיע אתכם בכל שלב. העניין כאן הוא בעשייה שלוקחת רגעים ספורים ומניבה תוצאות מדהימות!
- שמים את הכרובית בסיר עם מים רותחים ומבשלים במשך 10 דקות, עד שהיא מתרככת.
- בעזרת מסננת יוצרים מסננת וסוחטים את הכרובית להוציא ממנה את המים.
- מעבירים את הכרובית לסיר ומועכים אותה לשם המרקם הנכון.
- מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
- מתבלים במלח ובפלפל, כשלבסוף הופכים כל דבר שיש באוכל לטעים באופן משגע.
- מחממים שמן במחבת על חום בינוני.
- יוצרים מהתערובת קציצות במידות של כף ומניחים במחבת.
- מטגנים כל צד במשך כ-3-4 דקות, או עד שקיבלו צבע זהוב.
- מניחים על נייר סופג וסוחטים קלות לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עם לביבות מתוקות שכאלה, יש אינסוף אפשרויות לשדרוג! מה ניתן להוסיף? זיתים קצוצים, גבינה קשה מגוררת, מעט כמון או פפריקה מתוקה? ואולי נדליק את ההפתעה עם ירקות קצוצים כמו קישואים או גזר? תנסו! וכן, אם אתם רוצים לגרום למבוטים להצטמרר מההנאה, אל תשכחו ללוות את הלביבות שלכם עם רוטב יוגורט וקצת תוספת פטרוזיליה קצוצה.
שאלות ותשובות
איך אני יכול לשמור את הלביבות אחרי ההכנה?
אם נשארו לכם לביבות, הניחו אותן בקופסה סגורה במקרר. הן יכולות להחזיק עד יומיים ולהיות טעימות גם לאחר חמ warmed.
האם אפשר להקפיא את הלביבות?
כן! פשוט הניחו את הלביבות בקופסה לא מרופדת והכניסו להקפיא. הן יישמרו היטב עד 3 חודשים. כשתוציאו, פשוט טגנים מחדש במחבת!
האם ניתן לשדרג את המתכון הזה?
כמובן! אתם יכולים לשים ביצה שלישית, גבינות שונות, ולשחק עם התיבול. השמיים הם הגבול!
כיצד אפשר להפוך את המתכון ליותר בריא?
אפשר לצמצם את השמן, להוסיף צמחי תיבול בריאים כמו פטרוזיליה או כוסברה. כדאי גם לבחור בעל טיין פחות גבוה.
האם ללביבות יש באמת טעם?
האמת היא שטעם הלביבות תלוי לחלוטין בתיבול שלכם. זהו מתכון בסיסי, כל תוספת שלכם תשדרג מאוד את הטעם!
אם אני שונא כרובית, האם יש מרכיב אחר?
לגמרי! תוכלו להשתמש בקישואים באותה מידה, או אפילו בתפוחי אדמה! כל ירק שתרצו יכול להתאים.
מה עם אנשים שיש להם צליאק או רגישות לגלוטן?
ללא בעיה! המתכון הזה הוא ללא גלוטן מטעמו עם מרכיבים טבעיים בלבד!
מתי מתאים לאכול את הלביבות?
הן פנטסטיות כארוחת בוקר, בארוחת צהריים או כמעט בכל ארוחה. הכל תלוי ברגעים שאתם בוחרים!
האם אפשר להכין את הלביבות בתנור?
בוודאי! הניחו אותן על תבנית מרופדת ושימו בתנור בחום של 200 מעלות למשך 20 דקות. המתכון הזה מצריך התייחסות ללוחות זמנים, אבל התוצאה תהיה דומה!
אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות שלכם, כדי שגם לחברים שלכם תהיה את ההזדמנות להרגיש את ההנאה והטעם המשגע!