כמה קלוריות יש במוקפץ ירקות עם עוף?
תהיתם אי פעם למה המוקפץ הזה כה פופולרי? הכוסרים מתכונים עם הניחוחות המשגעים של ירקות טריים ועוף רך המוקפצים יחדיו, והכול מתבל בחמצמצות קטנה – פשוט מדהים! במאמר הזה אנחנו נצלול יחד לעולם המופלא של המוקפץ, ונגלה מדוע הוא כל כך אגדי ומשגע, כמו גם כמה קלוריות טמונות בכל מנה.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10-15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המוקפץ המדהים הזה, אנו נצטרך כמה מרכיבים פשוטים, אך יחד הם יוצרים טעמים נפלאים. בואו נבנה את המנה הכי טעימה שיש!
- 500 גרם עוף חתוך לקוביות
- 2 פלפלים צבעוניים (אדום וירוק) קצוצים
- 1 קישוא קצוץ
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 2 גזרים פרוסים דק
- שום קצוץ (3 שיניים)
- חלמון ביצה (אופציונלי, למי שאוהב)
- רוטב סויה
- שמן שומשום / שמן קנולה
- מלח ופלפל לפי הטעם
אם אתם רוצים לשדרג את המתכון הזה, אתם יכולים לשלב עוד ירקות כמו ברוקולי או חציל. זה בהחלט יוסיף טעמים מרעננים למנה!
שלבי ההכנה
הנה, כמו שאמא שלי תמיד אומרת – בישול הוא כמו קסם. כל שלב יוסיף רובד חדש למנה.
- בצל – מכינים להקפיץ את הבצל בשמן על חום גבוה עד שהוא שקוף.
- עוף – מוסיפים את קוביות העוף ומקפיצים עד שהן מתבשלות ומעט מזהיבות.
- שום – מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים אגב האידוי.
- ירקות – מוסיפים את כל הירקות הקצוצים ומקפיצים יחד הכל למשך 5 דקות, עד שהירקות מתרככים מעט.
- רוטב – בשלב זה, מוסיפים את רוטב הסויה, מלח ופלפל לפי הטעם, ומערבבים היטב.
- חלמון – עבור מיקס חווייתי, מוסיפים חלמון ביצה ומערבבים שיתאחד עם כל הטעמים.
- סיום – מכבים את הלהבה ונותנים למוקפץ לנוח כמה דקות.
וזהו! דקה לפני שאתם מגישים, שימו לב לטעום ולהתאים תיבול לפי הצורך. זה הזמן שלכם להוסיף עוד טוויסטים לפי טעמכם האישי.
תוספות ושדרוגים
כמו בכל מנה, האפשרויות כאן אינסופיות! רוצים להפוך את המנה לבריאה יותר? אתם יכולים להחליף את העוף בטופו או לשלב יותר ירקות, כמו כרובית או פטריות, שזה מושלם למי שחי אורח חיים טבעוני או דל פחמימות. אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו טיפה של רוטב צ'ילי – זה מוסיף נפלאות למנה!
וגם באופציה של פרבולה – הוספת כמה אגוזים קלויים לגמרי שדרוג את המנה למתכון אגדי שמשאיר טעם של עוד.
שאלות ותשובות
כמה קלוריות יש במוקפץ ירקות עם עוף?
במרבית המקרים, מנה של מוקפץ ירקות עם עוף מכילה כ-400-500 קלוריות למנה, תלוי בכמויות ובשיטות הבישול.
האם זה מתאים לדיאטה?
בהחלט! המוקפץ עשיר בירקות ודל בשומנים, מה שהופך אותו לארוחה בריאה מאוד.
אם אני רוצה להכין גרסה טבעונית, מה אני צריך להחליף?
ניתן להחליף את העוף בטופו או בחלבון צמחי חגיגי אחר כמו קוורק.
אם אני לא אוהב ירקות מסוימים, אפשר לשנות את המרכיבים?
בהחלט! מתכון המוקפץ הוא מאוד גמיש – אתם יכולים לשים את הירקות שאתם הכי אוהבים.
אפשר להכין את זה מראש?
כן, המוקפץ יכול להחזיק ביום במקרר, אך הכי טוב לשמור אותו טרי וחדש.
מה המנה המשלימה המושלמת למוקפץ?
אפשר להוסיף קינואה או אורז לצד המוקפץ, שניהם יהפכו את הארוחה לשלמה יותר.
איך נשמר חיי המדף של המוקפץ?
למוקפץ בפריזר לא מומלץ, אבל במקרר הוא יחזיק לפחות יומיים.
האם יש עוד רעיונות לרוטב?
כן, רוטב לחם עם שומשום, חרדל ודבש הוא אחד מהרוטבים הכי טעימים שיש.
מה הסוד למוקפץ הכי טעים?
לפעמים, הסוד הוא פשוט באיכות הירקות ובבישול על חום גבוה.
איך אני יכול למנוע מהירקות להיות רכים מדי?
הקפיצו את הירקות רק עד שהם מתרככים מעט ועדיין שומרים על פריכותם – זה מה שהופך את המוקפץ למושלם.
אני בטוח שאתם תיכנסו למטבח ותכינו את המתכון המשגע הזה. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות שלכם, שתפו את החוויות ותיהנו מהמוקפץ המדהים הזה! אני מצפה לשמוע איך יצא לכם!