חזה עוף עם פסטה בסיר אחד: מתכון מדהים שישנה את כל מה שחשבתם על ערב אוכל מהיר
כשמדובר באוכל מהיר ושיהיה גם טעים, הם יודעים שאף אחד לא יכול לעמוד מול חזה עוף עם פסטה בסיר אחד. אני מתכוון לחיבה הלא נגמרת ששניהם מקבלים: עוף עסיסי, פסטה אל דנטה, והכל בטעם מגניב שמציף את החושים. לא משנה עד כמה אתם עייפים, המתכון הזה יגרום לכם לרצות להכין שוב ושוב, וללקק את האצבעות מכל ביס. כל מה שצריך זה סיר אחד, כמה מרכיבים וטיפה אהבה. מוכנים למופע המסוים הזה?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה האגדית הזו, נצטרך כמה מרכיבים פשוטים שמהם נוצר פלא קולינרי. ריכזנו עבורכם את כל מה שצריך, אז אתם לגמרי מוכנים!
- 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
- 300 גרם פסטה (פנה או זיטי)
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 3 שיני שום, כתושות
- 2 כוסות ציר עוף (או מים)
- 1 כף שמן זית
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כוס זיתים שחורים, פרוסים (אופציונלי)
- 1/4 כוס פרמזן מגורר להגשה (אופציונלי)
כמובן, אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את חזה העוף בחזה טופו ולטגן אותו בדיוק באותו אופן. וכן, שמירה על בריאות שלכם חשובה מאוד, ולכן אפשר גם להשתמש בפסטה מחיטת כוסמין או דל פחמימות!
שלבי ההכנה
כעת, ניגש למתכון ונתחיל בהכנת המנה הממכרת הזו:
- מרתיחים סיר גדול על חום בינוני ומחממים שמן זית.
- מאדים את הבצל עד שהוא becomes שקוף.
- מוסיפים את השום ומערבבים למשך דקה.
- מוסיפים את קוביות העוף ומבטים עד שהן משחימות מכל הצדדים.
- מתבלים בכמון, פפריקה, מלח ופלפל.
- מוסיפים את הציר ומביאים לרתיחה.
- ברגע שהמים רותחים, מוסיפים את הפסטה ומערבבים.
- מבשלים במשך כ-12-15 דקות, או עד שהפסטה רכה, ומוסיפים מים אם צריך.
- כשהפסטה סופגת את כל הנוזלים ומתרקמת עם העוף, מה שיספק את הטעם האגדי.
- מוסיפים את הזיתים (אם רוצים) ומערבבים היטב.
- מגישים עם פרמזן מעל, ללקק את האצבעות!
אתם יכולים לדמיין את התמונה? פסטה עשויה בצורה מושלמת עם עוף שיצא כל כך עסיסי, וכל הכוכבים נכנסים לתוך הסיר ומתחברים בהרמוניה מענגת.
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
לא משנה אם אתם קלאסיים או רוצים להפתיע את עצמכם ואת האורחים, יש כמה שדרוגים ותוספות שאפשר להוסיף למנה הזו:
- אפשר להוסיף ירקות, כמו גזר, קישוא או אספרגוס, בשלב הבישול.
- מוסיפים פטרוזיליה קצוצה מעל להגשה, שייתן רעננות.
- למי שאוהב גבינות, אפשר לשים רוטב מוצרלה כשזה בסיר ואז לשים בתנור ליום שברווז ירק!
- לטבעונים – אפשר להחליף את ה-ציר עוף עם ציר ירקות פשוט ולבן.
- שדרוג נוסף הוא להוסיף זרעי חמניות קלויים למעלה.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המתכון הזה מראש?
לגמרי! אפשר להכין את כל החומרים מראש ולשמור במקרר. עם זאת, מומלץ לבשל את הפסטה בסמוך להגשה כדי שהיא לא תתרכך מדי.
אילו סוגי פסטה אפשר להשתמש בהם?
יש אינספור אפשרויות – פנה, פסטה קצרה או אפילו פטוצ'יני, הכול שאלה של מה שיש לכם בבית ומה שאתם הכי אוהבים.
אפשר להשתמש בחזה עוף קפוא?
לגמרי! הוציאו אותו מהמקפיא ותנו לו להפשיר לפני הבישול. זה מקל על התהליך.
מה לעשות אם רוצים להפוך את המתכון עם טעמים יותר חריפים?
אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו צ'ילי קצוץ בזמן הטיגון של הבצל והשום.
האם המתכון מתאים לילדים?
כן, הוא מצוין לילדים! הם רואים פסטה ועוף וזה מושלם עבורם.
כמה זמן שומר במקרר?
אם נשאר, המתכון שומר במקרר עד 3-4 ימים, אבל באמת, מי לא לסיים מיד?
האם אפשר להקפיא את המנה?
בהחלט! הקפיאו את המנה בתוך קופסה אטומה, היא תחזיק מעמד כחודשיים.
אפשר להחליף את חזה העוף במשהו אחר?
לגמרי! אפשר גם להשתמש בסטייק עוף או חזה הודו, או אפילו בעוף שכנראה נשאר בבית.
האם ניתן להכין את המנה עם פסטה מלאה?
בוודאי, ופסטה מלאה היא תוספת מצוינת ולא רק בריאה יותר, אלא גם טעימה במיוחד!
מה ניתן לשתות עם המנה הזו?
כוס של יין לבן מרענן תשלים את החוויה בצורה מדהימה.
אם אהבתם את המתכון הזה, שתפו אותו עם החברים שלכם! תנו להם לחוות את הטעם המושלם הזה. אפשר לחלוק ברשתות החברתיות כדי להפיץ את הבשורה. תיאבון ובצלחה בבישולים!