חזה עוף מוקפץ עם ירקות ניקי: מתכון שמדליק את הבטן
נחשו מה? יש משהו קסום ובלתי ניתן לעמוד בפניו כשמדובר בחזה עוף מוקפץ עם ירקות! המנה הזו לא רק שהיא מדהימה, היא גם כה ממכרת עד שיוצא לכם לחשוב מה שברווזים יוצאו לאכול אחר כך. כל ביס אצלנו בבית משגע, והסוד טמון בחומרי הגלם המשובחים ובשילוב המנחם של הטעמים. כל פעם שאנחנו מכינים את המנה הזו, הבית מתמלא בניחוחות שהופכים את הכל לאגדי. מי לא אוהב ירקות צבעוניים, רעננים ומלאי חיוניות? אז קדימה, בואו נתכונן לכל הטוב הזה!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 4
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מנה ל-4 אנשים
הרכיבים הדרושים
ואם אנחנו מדברים על רכיבים, אז נשמע שהגיע הזמן לענות על השאלה – מה הכוכבים הראשיים של המתכון הזה? ובכן, בואו נתחיל!
- 500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות קטנות
- 2 גזר יפני קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 פלפל אדום חתוך לרצועות
- 1 קישוא קלוף וחתוך לפרוסות דקות
- 1 בצל סגול קצוץ דק
- 2 שיני שום קצוצות
- 3 כפית שמן זית או שמן שומשום
- 3 כפות רוטב סויה
- 1 כפית ג'ינג'ר קצוץ
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שום ירוק קצוץ או פרוסות של בצל ירוק להגשה
זה כמעט ולא אמיתי כמה שזה טעים! שימו לב, אם אתם רוצים גרסה ללא גלוטן, ניתן להחליף את רוטב הסויה ברוטב סויה ללא גלוטן, ואילו אם אתם טבעוניים, אפשר להחליף את חזה העוף בטופו או בתחליפי בשר.
שלבי ההכנה
המומחים בשדה הקולינרי מאמינים שההצלחה תלויה לא רק בחומרי הגלם, אלא גם בדרך בה אנו מכינים את המנה. כך שמה שבא לאחר מכן הוא הכנה מרשימה ביותר!
- מחממים סיר או מחבת ונותנים לשמן להתחמם היטב.
- מכניסים את חזה העוף ומבשלים עד שהוא מזהיב ומבושל היטב, כ-10 דקות.
- מוסיפים את הבצל והשום ומיטבלים עד לריכוך קל.
- מוסיפים את הגזר, הקישוא והפלפל ומערבבים היטב עד שכל הירקות מתרככים.
- כשהירקות מתרככים, מוסיפים את רוטב הסויה והג'ינג'ר ומערבבים להכאיב לכל הטעמים להתחבר.
- שולפים מהכיריים ומתקנים את התיבול עם מלח ופלפל לפי הטעם.
- מניחים על צלחת ומתבלים בכמה פרוסות בצל ירוק כדי להוסיף צבע ונראות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם מתחשק לכם להעצים את הטעמים, אתם יכולים להוסיף כף סוכר חום כדי להשיג מתיקות בלתי נשכחת. או שאולי תרצו להוסיף פטריות אגריזי? תוספת של כמה אגוזי לוז קצוצים תוסיף פריכות מעניינת, ואם הים והבריזות זורמים בש
וק של חייכם, שלבו עם זה כמה פיסות אננס או מנגו כדי להוסיף מתיקות אקזוטית!
שאלות ותשובות
מה את יכולה להגיד על תיבול המנה?
לא ניתן להפריז בחשיבות התיבול! כל מרכיב טעים בפני עצמו, והשילובים יוצרים חוויה מאלפת.
האם אפשר לשדרג את המנה עם פסטה?
בהחלט! ממליץ להוסיף פסטה רכה אחרי הבישול למנה כזו וכנראה שתשיגו מנה שתקל עליכם גם בשבועות קרים!
כמה זמן לוקח להכין את הסוגים השונים של הירקות?
הגזר והקישוא נותנים טעמים מושלמים, אך יש לבשל כל ירק בדיוק מזמן הנדרש להגיע לריכך מושלם.
אפשר להכין את המנה מראש?
לפעמים אני מכינה את המנה ורק מחממת אותה מחדש, וזו בדיוק הדרך לשמור על טעמים.
האם זה נחשב למתכון דל קלוריות?
המזון בהחלט בריא! ניתן להתאים לתפריט תזונה בריאה תוך שימוש בחומרי הגלם הנכונים.
מה אעשה אם אין לי ג'ינג'ר?
שטפו את המנה עם תיבול אחר, כמו פפריקה מתוקה או כמון.
האם אתם ממליצים על מהSides נוספים עם המנה?
לצידה של מנה מעולה כזו, תוכלו להגיש אורז בסמטי או נודלס ירקות!
איך אוכל לגוון עם המצב של חזה העוף?
מומלץ לשקול לשדרג לחזה עוף עם תיבול לימוני או מרינדה קצת חריפה.
האם ניתן לשמור על המנה לאחר ההכנה?
כמובן! ניתן לשמור במקרר עד שלושה ימים וכל מה שתצטרכו זה לחמם שוב.
אז מה אתם מחכים? בואו לנסות את המנה המדהימה הזו, ולשתף את המתכון עם כל החברים! תזכרו שהאוכל לא רק ממלא את הבטן – הוא ממלא גם את הלב!