כדורי שוקולד בלי ביסקוויטים – מתכון אגדי!
האם אתם מוכנים לגלות מתכון שיגיע לכם כמו נשיקה מלטפת מהשוקולד? כדורי שוקולד בלי ביסקוויטים הוא בדיוק מה שהשף שבכם צריך! מדובר בקינוח מדהים וממכר שלא תפסיקו לחשוב עליו, כזה שמבצע תצוגת ריקוד מדהימה על הלשון. לא די בכך – זהו קינוח מושלם למי שמחפש פתרונות מתוקים ויצירתיים, בלי להצטרך להישיר מבט לילה שלם לעוגיות הביסקוויטים המוכרות. חברים, זהו הזמן להביא את הכובעים של השפים ולהכין דבר מה משוגע!
זמן הכנת המתכון: 20 דקות. רמת קושי: קל. המנה מספיקה לעד 20 כדורים.
- זמן הכנה: 20 דקות בלבד!
- רמת קושי: קל מאין כמותו!
- מנה: מספיקה לעד 20 כדורי שוקולד.
הרכיבים הדרושים
אז עכשיו כשנכנסתם לאווירה השוקולדית, הגיע הזמן למרכיבים! הכינו לכם דף קליעה וסעיף שבו תמצאה את כל מה שצריך לקינוח המושלם הזה. רשימת רכיבים זו הופכת את המתכון להגשה גבוהה ונימוחה, כזו שתגרום לכם ללקק את האצבעות.
- 200 גרם שוקולד מריר איכותי (70% קקאו ומעלה)
- 100 מ"ל שמנת מתוקה
- 60 גרם חמאה
- 2 כפות קקאו איכותי (שלא מגרד בלסת)
- 100 גרם אגוזים קצוצים (לערבב, לא לגרוס)
- זילוף דבש או סוכר (לפי הטעם)
- קוקוס מגורר או פקאנים לקישוט
שלבי ההכנה
תקראו לזה מתכון, אנחנו קוראים לזה צוות משוגע של טעמים שמכשף במטבח! להלן השלבים הפשוטים שלא תצטרכו עזרה מהם. קחו נשימה עמוקה והתחייבו לא להפסיק ללקק את האצבעות לאחר מכן!
- מתחילים עם שוקולד: מפרקים אותו לקוביות ומניחים בקערה.
- מחממים שמנת מתוקה וסוחטים אותה מעל השוקולד בהנאה.
- מפשירים את השוקולד בפסחנות או במיקרוגל (לא חם מדי!).
- מערבבים את השוקולד והשמנת עד שהן מתאחדות לתערובת חלקה.
- מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שהחמאה נמסה לגמרי.
- מוסיפים את הקקאו הקלוי ומערבבים היטב.
- מעבירים את התערובת למקרר למשך 30 דקות כדי להקשיח.
- אחרי שהקפיאתם את התערובת, הגיע הזמן לגלגל כדורים קטנים בידיים מלוכלכות (מבלי שתרגישו רגשי אשם גם למד הנטייה להיכנס בפה!).
- מקשטים את הכדורים עם קוקוס מגורר או פקאנים קצוצים, תלוי מה יותר אגדי עבורכם.
- שומרים במקרר עד שהכדורים מתייצבים ונכנסים לקטגוריית "מעלף".
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
כאשר אנחנו מדברים על מתכון, תמיד יש מקום לחדשנות! אגב, עם כותרת כמו "כדורי שוקולד בלי ביסקוויטים", זה ברור שגם הווריאציות לא יחסר:
- קטנטנים חייבים את הסוכריות הקטנות המאפשרות להם לגלגל את הכדורים במייצג אטרקטיבי!
- שדרגו אותו לגרסה טבעונית על ידי שימוש בשוקולד מריר טבעוני ובחמאה צמחית.
- חובבי טעמים שונים? הוסיפו לתערובת קפה חזק. אין כמו האיחוד המושלם של שוקולד וקפה!
- להפוך אותו לקינוח בריאותי? הוסיפו פירות יבשים קצוצים כמו תאנים או צימוקים.
שאלות ותשובות
מה אם אין לי שוקולד מריר?
תוכלו להשתמש בשוקולד חלב, אך אל תשכחו להפחית את כמות הסוכר.
אפשר לשמור את הכדורים במקפיא?
כן, הכדורים ישמרו היטב במקפיא – תרגישו חופשי להקפיא ולהתענג בכל עת!
האם אפשר להשתמש בשמנת צמחית?
בהחלט! זה יהפוך את הכדורים ללא חלביים.
האם אפשר להוסיף עוד סוגים של אגוזים?
בלי שום בעיה! אפליקציות כמו פיסטוק, שקדים או קשיו הולכות מצוין עם המתכון.
מה אם אני רוצה קינוח דל פחמימות?
שקלו להמיר את הסוכר בדבר מתוק טבעי כמו סטיביה.
כמה זמן הכדורים מחזיקים במקרר?
הכדורים יכולים להחזיק במקרר למשך עד שבוע, אבל אנחנו יודעים שזה יקח הרבה פחות זמן!
האם אפשר לשים במנה הזו גם גבינה?
נכון, גבינת מסקרפונה יכולה להיות תוספת מעלפת!
כיצד ניתן לאחסן את הכדורים?
נתחו את הכדורים בקופסאות אטומות כדי למנוע מהם להתייבש.
האם זה אפשרי להכין את המתכון עם ילדים?
בהחלט! מדובר בהזדמנות מצוינת לקחת חלק יחד וליצור חוויות מתוקות!
מה אם התמכרתי לקינוח הזה?
תנו דרור לחלל האירוח – זהו קינוח שכולו אהבה. פעם בשבוע, ולא תרגישו שום חרטות!
אני מקווה שתרגישו את השוקולד שזורם בעורקים שלכם! המתכון הזה הוא באמת דרך נהדרת לגוון את השגרה המתוקה שלכם. אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. רכיב פשוט שנעשה באהבה, יגרום לכולם להתמכר!