כנפיים בנינג'ה – המנה המושלמת לכל אירוע!
טוב, בואו נדבר על משהו שאנחנו כל כך אוהבים ללעוס אותו ולצנוח עליו קצת שלא נרגיש יותר מידי מחויבים לחיים הבריאים שלנו – כנפיים! וזה לא סתם כנפיים, אלא כנפיים בנינג'ה! מה זו "נינג'ה", אתם שואלים? נינג'ה היא מדחסת טורבו מושלמת שמביאה את הכנפיים שלנו למקום חדש של טעם, קריספיות ונימוחות. ככה תקפצו על זה כמו חתולים כשהם רואים קופסה של פחמימות. מחכים לפנק את החיך שלכם? בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות:
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מכיל 4 מנות
הרכיבים הדרושים:
לפני שאתם רוכשים את החומרים, דעו שההשקעה כאן מדהימה! הכנפיים האלו לא יתאכזבו אתכם, והן משגעות את החיך כמו כל חוויה קולינרית טובה שצריך! הנה הרשימה:
- 1 ק"ג כנפיים עוף (פלאי הטבע!)
- 2 כפות שמן זית (כדי שהכל יהיה מושלם…)
- 3 כפות רוטב סויה (טעים בטירוף!)
- 2 כפות דבש (למתיקות מדהימה!)
- 2 שיני שום קצוצות (לא צריך יותר מדי אלא אם אתם תל אביביים)
- 1 כפית ג'ינג'ר מגורר (למה לא? זה משגע!)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- שומשום לקישוט (למה לא לשדרג, נכון?)
מרכיבים חלופיים:
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם מוזמנים להשתמש בכנפיים של ברוקולי או צמחי פטרייה! וכמובן, אפשר גם לנסות לגרסה ללא גלוטן על ידי החלפת רוטב הסויה לרוטב סויה ללא גלוטן.
שלבי ההכנה:
ועכשיו, הבאה הכי כיפית של המנה – ההכנה! מהנסיון שלי, כל שלב כאן פשוט ונעים מאוד – אתם תראו איך זה מתפתח.
- מניחים את הכנפיים בקערה גדולה.
- מוסיפים את שמן הזית, רוטב הסויה, דבש, שום וג'ינג'ר.
- מתבלם במלח ופלפל, ומערבבים היטב עד שהכנפיים מצופות באופן אחיד בתיבול.
- מעמידים את הכנפיים במקרר לחצי שעה לספיגת טעמים.
- מניחים את הכנפיים על מסנן של מכונת הנינג'ה מבלי לדחוס אותן יותר מדי, כדי שהן יתבשלו באופן אחיד.
- מפעילים את מכונת הנינג'ה על טמפרטורה של 200 מעלות למשך 20 דקות, עד שהן מקבלות צבע קריספי יפה.
- בשלב האחרון – מפזרים מעל שומשום לקישוט.
תוספות ושדרוגים אפשריים:
לגבי תוספות, הייתי מציע להכין לצידן סלט מרענן של ירקות כמו מלפפונים, עגבניות וצנוניות – זה משתלב מושלם עם הכנפיים. כמו כן, תוכלו להכין איזו פיתה טורקית עם טחינה – זה משגע את החיך. ואם אתם רוצים להוסיף תחושת חגיגה, חצי תפוח אדמה מתובל יכול להתלוות ולתת רעננות נחמדה.
שאלות ותשובות:
מה הם רכיבים ההחלפה עבור רוטב סויה?
ישנם רטבים רבים שיכולים לשמש החלופה, כמו רוטב קוקוס או אפילו חומץ בלסמי, אך חשוב להתנסות ולטעום עד שמוצאים את המתכון המושלם.
האם ניתן להכין את הכנפיים בתנור במקום בנינג'ה?
בוודאי! פשוט תניחו את הכנפיים בתבנית תנור, והמשיכו בבישול של כ-30 דקות, הפכו אותם פעם אחת בדרך, הם יתקבלו כ"כ מדהים!
מהם היתרונות הבריאותיים של כנפיים?
כנפיים מכילות חלבונים חשובים, מינרלים וויטמינים. כמובן, הכל תלוי בדרך הכנה ותיבול.
אם אין לי ג'ינג'ר – האם זה יקלקל את הסיפור?
לא! השום יספיק. אבל אם יש לכם את האפשרות של להוסיף קצת, לא תהיו בטוחים! זה יכול להוסיף את הנגיעה המיוחדת.
מה המינונים המדויקים למי שמבשל עבור יותר אנשים?
כפול כל רכיב במספר המנות שמיועדות לאורחים – זה מתכון מדהים לגידול שפע!
האם כל אחת מהמוצרים כאן בריאה?
בהחלט! הכנפיים בניגוד לדברי הציבור, מהוות מקור מצוין לחלבון, ובשילוב עם ירקות מקבלים מנה מזינה ובריאה.
מה התאריך הכי טוב לכין את זה?
כמובן שזה תמיד טוב, אבל יש משהו אגדי במיוחד בכנפיים לכל מסיבת סופר!
מה הסוד להן ?
ממרח הדבש מספק את המתיקות שהכי טעים שיש!
מתי לחמם מחדש את כנפיים?
לגמרי אפשר לחמם מחדש בתנור טמפ' 180 מעלות למשך 10-15 דקות להחייאת הטעמים.
האם זה קל ללמוד את המתכון הזה?
מאוד! לא רק שההכנה יחסית פשוטה, אלא בשיטה המתקדמת, הכל קורה תוך דקות!
אז עכשיו, כשיש בידיכם את המתכון הכה מושלם הזה לכנפיים בנינג'ה, אל תשמרו על זה לעצמכם – שתפו עם החברים, המשפחה וכל אחד שאתם יודעים שישמח לטעום! שתפו את החוויה ושיהיה לכם בהצלחה בבישול!