פיתה טחינה במיקרו: המנה שהקרינה שלכם לא חלמו עליה
לא אחת אנחנו מוצאים את עצמנו תרים בחיפוש אחר משהו טעים ומהיר להכנה, כזה שיכול לספק לנו את הפתרון המושלם לחטיף או לארוחה קלה ולאורח פי עד כמה שהוא מתוק מדבש. אז אני רוצה לחשוף בפניכם את המתכון המוצלח ביותר, מתכון שיהיה מדהים, ממכר מעלף ואגדי – פיתה טחינה במיקרו! מדובר בחוויה שיכולה להפתיע את החיך שלכם עם כל ביס, ובעיקר עם כל השילובים שניתן להוסיף למנה המחדשת הזו.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק?
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה מאוד (אפילו הילדים יכולים להכין!)
- מותאמת ל: 2 מנות
המרכיבים הדרושים
כעת, נשמח אם תוכלו לגלול לרשימה הזו של רכיבים – זה אולי ייראה לכם פשוט, אבל תתפלאו כמה טעם אפשר להוציא מהמרכיבים הבסיסיים הללו:
- 2 פיתות מחיטה מלא
- 4-5 כפות טחינה גולמית (מדהים כמה שטחינה יכולה לשדרג את המנה)
- כף מיץ לימון (ממיר את הטחינה למשהו שיותר ללקק את האצבעות)
- מים לפי הצורך עד להגעה למרקם הרצוי (כדי שהטחינה לא תצא סמיכה מדי או דלילה)
- מלח לפי הטעם
- שום כתוש (אפשר להוסיף לפי החשק – זה טעים מאוד!)
- שקדים קצוצים או גרעיני חמניות לקישוט
- פפריקה מתוקה או חריפה לפי הטעם
- מנה של ירקות חתוכים בצד – עגבניות, מלפפון או גזר. בחירה מצוינת!
שלבי ההכנה
לפני שאתם מתחילים, חשוב להדגיש שזו לא הפיתה של סבתא, אלא פיתה עם טוויסט שמתקיימת בפרק זמן קצר. מוכנים?\
- שמים את הפיתות במיקרו למשך 15 שניות כדי שהן יהיו חמות ורכות.
- בינתיים, מכניסים לקערה את הטחינה, מיץ הלימון, השום הכתוש, והמלח.
- מערבבים היטב את המיקס עם מים עד שמגיעים למרקם אחיד ואוורירי.
- נשאר להשאיר אותו בצד ולתת לו 'לנוח'.
- מוציאים את הפיתות מהתנור ושמים אותן על צלחת שטוחה.
- מוסיפים שכבת טחינה נדיבה על כל פיתה.
- מפזרים מעל פפריקה ולקישוט – שקדים קצוצים או גרעיני חמניות.
- מוסיפים ירקות חתוכים בצד – לכל בירנש, כך שטחינה תיכנס לחיים שלכם!
- הכי טעים שיש!
מרכיבים חלופיים
למי שמעוניין לחדש את המתכון או להתאים אותו לצרכיו, הנה כמה טוויסטים שאפשר לנסות:
- לטבעונים: ניתן להחליף את הטחינה בטחינת זרעי חמניות.
- לגרסה ללא גלוטן: השתמשו בכיכרות בלי גלוטן.
- לגרסה חלבית: הוסיפו גבינת פטה מעל.
שדרוגים ותוספות אפשריות
יש כמה אופציות שיכולות להפוך את המנה אפילו למיוחדת יותר:
- הוספת לסלטים כדרך לגוון את המנה.
- לנסות סוגי טחינה שונים, כמו טחינת אגוזים.
- להוסיף מרכיבים כמו במיה מטוגנת או חמוצים.
- למזוג טחינה על סלט ירקות ועל כל מנה בסיסית.
- לרצופים בפפריקה מעושנת או סומק כדי להוסיף לפיתות שלך טוויסט.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הפיתה טחינה מראש ולשמור במקרר? בהחלט! השאירו את הטחינה נפרדת עד לרגע ההגשה למניעת ספיגת הלחם.
מה ההבדל בין טחינה עם מים למרקם שונה? ככל שתוסיפו יותר מים, כך הטחינה תהיה דלילה יותר. במקרים מסוימים, הוספת מים יותר מפעם אחת יכולה לדרוש עדכון של טעמים כמו מיץ לימון ומלח.
האם אפשר לשדרג את הטעמים בטחינה? כמובן! מומלץ להוסיף עשבי תיבול כמו פטרוזיליה או כוסברה כדי לשדרגו.
האם ניתן לאכול פיתה טחינה חמה? בהחלט! יש המעדיפים לחמם את הפיתות, כי זה משדרג את החוויה.
מה ניתן להגיש לצד הפיתה? סלט ירקות טריים ומרעננים או חומוס יכולים להיות תוספת מעולה.
האם אפשר לשמור טחינה שהכנתם? לשמור את הטחינה במקרר ייהיה אידיאלי למשך כמה ימים, אבל הכי מגניב להכין אותה טריה!
האם אפשר להרוס את המתכון? כדאי לנסות להיעזר בכמה שיותר מרכיבים טבעיים, ככל שהתהליך יהיה פשוט יותר, כך התוצאה תהיה משגעת!
מה ניתן להוסיף אם רוצים טעמים חריפים? תוסיפו צ'ילי חריף כתוש או תבלינים חריפים אחרים.
האם הפיתה מתאימה לכל הארוחות? בהחלט! היא מושלמת לארוחת בוקר, צהריים או ערב וגם לנישנוש קל.
למה פיתה טחינה במיקרו כזו משגעת? השילוב של הטחינה עם הפיתות והירקות מתאים לכל מצב גופני, כאילו אתם חטופים על ידי משמרת טובה!
אז אם אתם מתמלאים ברצון חזק להכין את הפיתה הזה, אל תשכחו לשתף עם כל החברים שלכם! שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות, זה הכי טעים שיש! לחיים!