תפוחי אדמה עם עוף בתנור – המתכון המושלם שיגרום לכם ללקק את האצבעות!
אם אתם מחפשים מנה שתהיה גם מדהימה וגם ממכרת לתוצאות, הגעתם למקום הנכון! תפוחי אדמה עם עוף בתנור הם לא רק סעודת ערב חמה ונפלאה, אלא גם מסע של טעמים וריחות שיגרום לכם לרצות להכין אותה שוב ושוב. רק דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את התנור, ומריחים את ניחוחות התבלינים ואת העוף שנצלה עד מצב מושלם, כשכל הנוזלים התאגדו לתוך התפוחי אדמה. הכל פשוט נמס בפה!
מתכון זה הוא שילוב של מסורת ואהבה, ממש כמו המנות האהובות שסבתא הכינה לנו כשהיינו ילדים. כל ביס הוא כמו חזרה הביתה, לארוחה משפחתית ולרגעים בלתי נשכחים.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות.
- זמן בישול: 1 שעה.
- רמת קושי: קל.
- מספר מנות: 4-6 מנות.
הרכיבים הדרושים
עכשיו, בואו נדבר על המרכיבים שיביאו את השמחה למנה הזו. חשוב להשתמש ברכיבים איכותיים, כי הם המפתח למנה מושלמת.
- 1 ק"ג עוף חתוך (חזה, רגליים – מה שאתם מעדיפים)
- 1 ק"ג תפוחי אדמה קטנים (כמו אדומים או בעלי קליפה דקה)
- 4 שיני שום קצוצות
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות תבלין עוף (אם רוצים להתחכם)
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)
- מיץ מחצי לימון
אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, אתם יכולות פשוט להחליף את העוף בבלילת טופו או גם בקטניות בושלות. גרסה ללא גלוטן? פשוט ודאו שהתבלינים שאתם משתמשות בהם נקיים מגלוטן. בקטגוריה הזו, הכל אפשרי!
שלבי ההכנה
כעת, הגיעה העת להכין את המנה המדהימה הזו. זהו הליך פשוט ומהיר שאנחנו בטוחים שתרגישו את המתיקות של כל שלב.
- מחממים את התנור לטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
- שוטפים ומקלפים את תפוחי האדמה. חותכים אותם לחצאים או לקוביות, הוא גם ייראה להם טוב.
- בקערה גדולה, מערבבים את חתיכות העוף עם השום הקצוץ, שמן הזית, פפריקה, מלח, פלפל ולימון.
- מניחים את העוף בתבנית אפייה.
- מוסיפים את תפוחי האדמה סביב העוף בתבנית.
- מבצעים ערבוב נוסף, כך שהתפוחי אדמה ימצצו את כל הטעמים.
- מטפטפים עוד קצת שמן זית אם צריך (לרענן עינויים) מעל הכל.
- מניחים בתנור ואופים במשך 1 שעה, עד שהעוף הזהוב ותפוחי האדמה רכים ונעימים.
- מסיימים עם קישוט של פטרוזיליה קצוצה לפני ההגשה.
לגבי השילובים, אפשר להוסיף גם ירקות כמו גזר, קישואים או בצל כדי להעשיר את המנה ולהנות מהמגוון!
שדרוגים ותוספות למתכון
כעת כשאתם כמעט גומרים את המנה שלכם, אולי תרצו להוסיף כמה שדרוגים? ברור! אתם ניתן לשדרג את המנה הזו בצורה פשוטה להפליא.
- שדרוג ראשון: לנעוץ כמה עלי רוזמרין או טימין כדי להעניק טעמי עשביות למנה.
- שדרוג שני: להוסיף מעט גבינת מוצרלה מעל העוף לקראת סוף האפייה. גבינה נמסה על עוף? זה משגע!
- שדרוג שלישי: להכין יחד סלט ירוק מרענן בצד עם רוטב קל לאיזון והתקן.
- שדרוג רביעי: לשים מעט צנוברים קלויים מעל תפוחי האדמה לפני ההגשה.
שאלות ותשובות
מדוע התפוחי אדמה מתייבשים בתנור?
בדרך כלל, תפוחי אדמה צריכים להיות מנוגבים בשמן כדי למנוע ייבוש. תוספת מים למים בתבנית יכולה גם לעזור.
אפשר להשתמש בעוף קפוא למתכון?
כן, אך כדאי להפשיר אותו קודם כל. חום אחיד יותר יבטיח שהעוף יתבשל כראוי.
מה זה תבליני עוף?
תבלין גדול זה כולל מגוון תבלינים כמו פפריקה, כורכום, פלפל שחור ומלח שיכולים לשדרג את הטעם של העוף.
האם אפשר להכין את המתכון במיקרוגל?
לא, כדי להשיג טעמים ופריכות מדהימים, נדרש חום גבוה כמו בתנור.
כיצד אדע שהעוף מוכן?
יש לבדוק עם שובר עור של העוף – אם המשקה יוצא צלול, אז הוא מוכן!
אפשר להכין את המתכון עם תפוחי אדמה טחונים?
מדובר במנות שונות לחלוטין. מתכון זה מיועד לתפוחי אדמה שלמים.
כמה זמן ניתן לשמור את השאריות במקרר?
שאריות המנה יכולות להחזיק מעמד בסטייל של 3-4 ימים במקרר.
אפשר לחמם מחדש את המנה?
בהחלט! כדאי לחמם בתנור כדי לשמור על הפריכות.
האם התבלינים יכולים להיות שונים?
בוודאי! אפשר להשתעשע עם תבלינים כמו כמון ותימין ליצור טעמים חדשים.
האם ניתן להכין את המתכון על מדורה?
כן! רק השתמשו בסיר נאות לאש.
חברים, אם נהניתם מהמתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. שתפו את אהבתכם לאוכל הביתית, והביאו את השמחה הזו לכולם!