סלט כרוב תאילנדי ברוטב בוטנים
בואו נדמיין רגע את הרגע הזה, בו אתם פותחים את המקרר ומגלהים מבחר צבעוני של ירקות. בין השאר, כרוב ירוק איזו רעננות! ואז, כמו במטה קסם, עולה לכם רעיון להכין סלט כרוב תאילנדי ברוטב בוטנים באופן לגמרי חדשני ומיוחד. זהו סלט שיכול להיות הכוכב של כל ארוחה, הוא מתובל בעניין ושופע בטעמים. כל ביס ממנו הוא כמו חוויה קולינרית שמעוררת את כל החושים. וגם, מי לא אוהב רוטב בוטנים, נכון? זה הזמן להפתיע את האורחים שלנו עם מנה מענגת שמפיצה ריחות מתוקים ומפנקים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסלט המדהים והמשגע הזה, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:
- 1 כרוב קטן בגובה 20-25 ס"מ, חתוך דק דק
- 2 גזר קלוף וחתוך לרצועות דקות
- 1 קופסה של נבטי אפונה (או נבטי קטניות אחרות)
- 2 בצלים ירוקים קצוצים דק
- 1 פלפל אדום חתוך לרצועות דקות
- חופן כוסברה קצוצה
- לרוטב הבוטנים:
- 1/2 כוס חמאת בוטנים
- 2 כפות סויה
- 2 כפות מיץ ליים (או לימון)
- 1 כף סוכר חום
- 1/2 כפית שום מגורר
שלבי ההכנה
כעת מגיע החלק המהנה – הכנת הסלט! הנה שלבי ההכנה למנה המעלפת:
- מניחים את כל מרכיבי הסלט בקערה גדולה.
- מכינים את רוטב הבוטנים באותה קערה – מערבבים את כל המרכיבים עד שהתערובת חלקה.
- שופכים את רוטב הבוטנים על הסלט ומערבבים היטב כך שהרוטב יעטוף את כל הירקות.
- מניחים את הסלט למנוחה של 10 דקות במקרר – כך שהטעמים יתמזגו.
- מגישים את הסלט בצלחות עם קישוט של כוסברה מעל.
- אפשר להוסיף בוטנים קצוצים בשביל קרנץ' נוסף!
אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, פשוט הקטינו את כמות הסויה או השתמשו בסויה ללא גלוטן. זה יכול להיות מדהים לאנשים עם רגישויות למזון!
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
סלט זה הוא בסיס מצוין שאפשר להוסיף לו הרבה דברים משגעים:
- אל תשכחו לשדרג עם פרוסות אבוקדו עבור טקסטורה נימוחה ועשירה יותר!
- לילדים (או כל מי שאוהב מתוק) – מוסיפים חתיכות אננס או מנגו לקיץ מרענן!
- להגשה מפנקת, אתם יכולים להוסיף חזה עוף מבושל או טופו צלוי.
- שחמנים יותר? לכו על אגוזי קשיו קצוצים לאיזון מושלם של טעמים.
שאלות ותשובות
איך אני יכול לשמור את הסלט כדי שיהיה טרי?
אתם עשויים לשמור את הסלט במקרר בכלי סגור לפרקי זמן של כשבוע. רק שימו לב להוסיף את הרוטב סמוך למועד ההגשה!
אפשר להחליף את חמאת הבוטנים בחומרים אחרים?
ודאי! אפשר להשתמש בחמאת טחינה או אפילו שקד, השינוי ייתן טעמים חדשים ואגדי!
האם זה סלט בריאותי?
בוודאי! הסלט הזה מלא בירקות טריים, וזה בריא ודל פחמימיות. פשוט מושלם!
האם אפשר להכין אותו ביום קודם?
כן, אבל מומלץ להוסיף את הרוטב רק לפני ההגשה כדי שהירקות לא יתייבשו.
מה אם אין לי בוטנים?
במקום בוטנים אפשר פשוט להשתמש בחמאת אגוזים אחרת, כמו שקדים למשל.
איך אני יודע אם הכרוב נכון?
כרוב טרי יפיץ ריח ארומטי ויהיה קשה לקפיצות. נסו לפצח אותו עם האצבעות לפני שאתם קונים!
אי אפשר למצוא כוסברה, מה לעשות?
אפשר להחליפה בפטרוזיליה טרייה. זה ישדרג את הסלט ויתחום עליו טעמים חדשים!
מה אפשר לעשות עם שאריות רוטב בוטנים?
רוטב בוטנים יהיה מעולה למריחה על לחמים או כטבילה עם ירקות.
האם הסלט מתאים למנה ראשונה או עיקרית?
הסלט הוא כוכב! הוא יכול להיות מנה ראשונה נהדרת או תוספת למנה עיקרית.
איך אני יכול להגיש את הסלט כדי שיהיה מעורר השראה?
מומלץ להגיש אותו במרכז שולחן האוכל עם צבעוניות מירבית, כך שלא תוכלו להתנגד!
הצלחתם להכין סלט כרוב תאילנדי ברוטב בוטנים טבעי ובריא? שתפו אותו ברשתות החברתיות שלכם, תנו לחברים שלכם ליהנות מטעמו המעלף, ובואו ליהנות מההצלחה המשותפת!