"`html
סלט כרוב אסייתי חמאת בוטנים – מתכון נהדר ואוורירי שיגרום לכם לאכול שוב ושוב
עזבו רגע את הסלטים הרגילים והמשעממים, כי אנחנו הולכים להציע לכם חוויה חדשה בתחום הסלטים שמשלבת בין טריות, צבעוניות ו… חמאת בוטנים. כן, שמעתם נכון! סלט כרוב אסייתי עם טוויסט החמאת בוטנים זה פשוט מדהים וממכר. הוא יכנס לכם לא רק ללב, אלא גם לבטן, ובואו נודה בזה, זה סלט כל כך טעים שיש סיכוי גבוה שיעשה לכם חשק ללקק את האצבעות.
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מניחים לסלט מספיק עבור 4 מנות מזינות
בואו נצלול לתוך החוויה המעלפת הזו. סלט כרוב עם חמאת בוטנים בוחן את גבולות הסלטים הקלאסיים, ומוסיף להם טעמים חדשים ומרגשים. הכרוב עמיד, עוקרון חיוני שכיף לאכול אותו בגרסה הסינית הזו. מדובר במנה שלא רק נראית טוב, אלא גם כה בריאה ואטרקטיבית, שהילדים פשוט יתמכנו בה!
הרכיבים הדרושים
כעת נעבור לרכיבים המושלמים לסלט המדהים שלנו:
- 1 כרוב סיני קטן, קצוץ דק
- 1 גזר גדול, קלוף ומגורר
- 1/2 כוס בוטנים קלויים, קצוצים גס
- 1/4 כוס כוסברה קצוצה (או פטרוזיליה למי שלא אוהב את הכוסברה)
- 1/4 כוס חמאת בוטנים איכותית
- 2 כפות סויה
- 1 כף חומץ אורז
- 1 כף דחוסה של דבש (כאשר רוצים מתוק יותר, אפשר להכפיל את הכמות)
- 1 שן שום, קצוצה דק
- 1/2 כפית ג'ינג'ר טרי, קצוץ
- מלח ופלפל לפי הטעם
עכשיו, למי שמחפש גרסה טבעונית או ללא גלוטן, אפשר להמיר את החמאת בוטנים בפסטה של שקדים ובחומץ איכותי, ובמקום סויה ישנן אפשרויות טובות של סויה ללא גלוטן.
שלבי ההכנה
בואו נתחיל להכין את הסלט המוכר והחצוף הזה:
- נחלק את הכרוב הסיני לחצי ונתחיל לקצוץ אותו דק דק, כמו שאמא עושה, ובדיוק כמו שסבתא היתה אוהבת.
- נגרר את הגזר על פומפיה עד שנשיג קטעים ארוכים ומרשים – גזר הוא לא רק צבע, הוא גם טעם.
- בקערה גדולה, נשלב את הכרוב, הגזר, הכוסברה והבוטנים הקצוצים.
- נוסיף קערה נפרדת, ונערבב יחד את חמאת הבוטנים עם הסויה, החומץ, הדבש, השום והג'ינג'ר. אוי, איזו ריח נפלא!
- נשפוך את הרוטב שמקגן בינתיים על הסלט ונערבב את הכול בעדינות כדי לא להפסיד את כל הטעמים.
- נתקן את הטעמים עם מלח ופלפל, כי כמו תמיד, זה מה שעושה את ההבדל.
- נחסן במקרר למשך 15 דקות כדי לכל הטעמים לחדור.
- נגיש לצלחת, וניקח את הזמן לאכול וליהנות מכל ביס כמו שזה היה פיפי במעלית.
מדהים כמה סלט פשוט יכול להפוך לחוויה של טעמים. עכשיו, בזכות החמאת בוטנים, יש לנו תרקובות שלא שוכחים במהרה.
שדרוגים ותוספות אפשריות
עכשיו, תודו שזה מדהים, אבל מה אם תרצו להוסיף קצת שדרוגים ולהפוך את הכוס שלנו לגובה יותר?
- אם תרצו להוסיף לחם פריך, קחו לחם שיא וחתכו אותו לקוביות, והוסיפו על הסלט.
- לאוהבי החריף, אפשר להוסיף כמה טיפות של רוטב צ'ילי כדי להקפיץ את כל הטעמים.
- אתם יכולים להוסיף עגבניות שרי שמתווספות לצד הגדולות, כדי להוסיף טעם מתקתק.
- צריך לגן שמרים? תוסיפו כמה פרוסות דקות של אבוקדו משפחתי!
כעת, לאחר ששדרגנו את הסלט, הרשו לי להציע לכם אף שאלה שמטרידה אתכם בוודאות.
שאלות ותשובות
איך ניתן להפוך את הסלט הזה ליותר בריא?
המצוינת ביותר גם בריאה וגם טעימה תשלב יותר ירקות. הוסיפו גזר, קישוא או בצל ירוק.
האם תוספות כמו פרקינג במחית מתאימות פה?
כמובן! תוספות טובות כמו צנימים או כוסברה חותכת את טעם הכוסברה.
מה לעשות אם אין לי חמאת בוטנים?
תוכלו להשתמש בחמאת אורז, או כמה טיפות של שמן זית עם מדלי של שקד.
האם ניתן להכין את הסלט יום לפני?
בהחלט! רק אל תשימו את הרוטב מראש.
איך אפשר לגוון עם טעמו של כרוב?
נחשו מה, ניסוי עם כרוב אדום או כרוב כהה נותן לכם טעמים נוספים.
האם ניתן להכפיל את המתכון?
כן, כל כך קל, פשוט כפל את הרכיבים על פי המספרים שצויינו.
מה ההמלצה לטעמים שונים במתכון הזה?
תנסו לשלב רוטב קרם שום או להגזים עם טחינה טעימה – הכל הולך!
האם יש חשיבות לכוסברה בסלט?
בהחלט! היא נותנת טעם רב לממעיט שעשוי להיראות משעמם.
מתי אפשר לשרת את הסלט הזה?
הסלט מושלם כתוספת לארוחת ערב משפחתית, לארוחה חגיגית או פשוט לאורח שמפתבל אנשים!
איך לשמור על הטריות של הסלט?
הרימו כל אלמנט בנפרד ברוטב, עד לרגע ההגשה!
אז בואו נעמוד רגע מאחורי הכנת הסלט המהמם הזה, יש מצב שהוא ישיג את תשומת הלב האדירה שלכם. אם נהניתם מהמתכון (כמובן שזו חובה!), אל תהססו לשתף אותו עם חבריכם ברשתות החברתיות. שיהיה לכם בתיאבון!
"`