מרק תירס עם קרם קוקוס: חוויה מדהימה לכל החושים!
שום דבר לא מתקרב לתחושה הזו של לקבוע את עצמנו בשולחן, עם קערת מרק תירס חם, עשיר ומושלם. המרק הזה הוא לא רק מתכון רגיל, אלא הוא חוויה של טעמים שבעיקרון מתחילים טעמים מתוקים ומתפתחים לעולם של כיף קולינרי. מוסיפים לזה קרם קוקוס שמוסיף רובד של שמן וקרמיות, והתוצאה? פשוט אגדי!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ הזמן: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
המרכיבים הדרושים
הנה מה שנדרש כדי לשדרג את ארוחתכם עם מרק התירס המהמם הזה, שיגרום לכם ללקק את האצבעות:
- 2 כוסות תירס מתוק (פולקע או קפוא, לא משנה)
- 1 בצל מתוק קצוץ
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 תפוח אדמה בינוני, קלוף וחתוך לקוביות
- 1 קופסה (400 מ"ל) קרם קוקוס
- 4 כוסות מים או ציר ירקות
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- כמה עלי בזיליקום או פטרוזיליה לקישוט
- שניצל קל של גזר קלוף, לחיתוך דק באשגיעה (למעלה)
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש בידינו את כל הרכיבים המדהימים, נתחיל את ההכנה המאוד פשוטה של המתכון המושלם הזה:
- נחמם סיר גדול עם מעט שמן ונטגן בו את הבצל הקצוץ עד שהוא מתרכך.
- נוסיף את השום הקצוץ ונמשיך לטגן למשך דקה נוספת, עד שהשום מתחיל להריח נהדר.
- נוסיף את קוביות תפוח האדמה, את התירס ואת המים או ציר הירקות. נעשה זאת בשמחה רבה!
- נביא את כל הערבוב לרתיחה ונשאיר להתבשל על חום גבוה במשך 20 דקות, עד שתפוח האדמה רך.
- נוציא את הסיר מהכיריים ונשפוך את תוכן הסיר לבלנדר. נטחן עד שהתערובת חלקה ואוורירית.
- נחזיר את המרק לסיר ונוסיף את קרם הקוקוס. נבשל כרבע שעה נוספת על חום נמוך.
- נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם. זה הזמן לתת למרכיבים לדבר!
- נגיש את המרק חם עם עלי בזיליקום או פטרוזיליה מעל, ובעיקר עם טעם של אהבה.
ברגע שתגישו את המרק, תגלו מה זה אומר להיות מושג. הקרם קוקוס משדרג את הטעמים ומוסיף וויב של יוקרה לכל ביס וביס.
אפשרויות ואדרים למתכון
אם אתם רוצים לגוון את המרק המהמם הזה, הנה כמה רעיונות:
- לגרסה טבעונית, ניתן להוסיף מעט חלב שקדים במקום קרם קוקוס.
- אפשר להוסיף קוביות טופו או חלבון איכותי אחר כדי להפוך את המנה לבריאה יותר.
- לגרסה חריפה, הוסיפו סחוג או צ'ילי קצוץ.
- כדי להעשיר את המרק, אפשר לשלב קוביות דלעת או בטטה.
- שדרוג כיפי נוסף הוא טוגנים פריכים של בצל בצד כדי לתת עוד קראנץ' במנה.
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור את המרק הזה?
מרק תירס שורד מצוין במקרר, כך שאפשר לשמור אותו בקופסה אטומה בין יומיים לשלושה. לפני ההגשה, חיממו במיקרוגל או בסיר עד שהכל חם ונעים.
האם תוכלו להשתמש בתירס משומר במתכון הזה?
בהחלט! תירס משומר יעשה את העבודה מצוין. רק שימו לב לשטוף אותו קודם, כדי להפחית מהמלח והרוטב.
מה לעשות אם אין לי בלנדר?
אם אין לכם בלנדר, אפשר להשתמש במערוך או למעוך בעזרת מזלג, ואז לערבב בעזרת כף. זה עשוי לקחת יותר זמן, אבל ייתן לכם מרק טקסטורה יותר גסה.
האם ניתן להקפיא את המרק?
כמובן! זהו אחד מהמרקים הכי טובים להקפאה. הקפידו להקפיא בו קופסאות קטנות ותוציאו כשצריך זריקה של חום על חורף קר.
המרק יוצא סמיך מדי, מה לעשות?
אם המרק יצא סמיך מדי, הוסיפו עוד מים או ציר ירקות וערבבו היטב עד שהמרק מקבל את המרקם הרצוי.
האם ניתן להחליף את קרם הקוקוס בחלב אחר?
בהחלט! אפשר להשתמש בחלב שקד או חלב סויה, אבל זה ישנה את הטעם במעט.
כמה קלוריות יש במנה?
מנה ממוצעת של מרק תירס עם קרם קוקוס מכילה בין 250 ל-320 קלוריות, תלוי בכמויות של שמן ודברים נוספים ששמים.
האם אפשר להכין את המרק על כיריים חשמליות?
כן, אפשר בהחלט. כל סיר יוטעם ויתאמן עם חום חשמלי. אין שום בעיה.
איך אפשר לשדרג את המצגת?
מומלץ להוסיף לחם פריזאי צמוד, להזרים חיים על ידי חום באוויר. כמובן, עם פרוסות טורטיה זה משגע לגמרי.
למה כדאי לנסות את המתכון הזה?
כפליים מתוק, עם קרם קוקוס משגע, המסובך הנפלא הזה הוא השילוב המושלם בין יצירתיות ופשטות. תנו לו הזדמנות ותגלו שהמרק הזה הוא הדרך המושלמת להתחיל או לסיים את היום.
אם אהבתם את המתכון והתרגשתם מהטעמים שהמרק הזה מביא, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות או לשלוח חברים שיפנקו את עצמם במנה מדהימה זו! תזכרו – חדשות טובות מתפשטות מהר!