עוגת פרווה הכי טעימה שיש – מתכון מנצח!

עוגת פרווה הכי טעימה שיש

כשהשמש שוקעת והאוויר מתחיל להתקרר, יש רגעים שבהם כל מה שאנחנו רוצים זה עוגה מושלמת שתשמח אותנו. עוגת פרווה היא בדיוק הדברים האלה, שהיא לא רק מתוקה ועשירה, אלא גם יכולה להתאים לכל דרישות הסועדים – אפילו למי שמקפיד על תזונה טבעונית. עם השילוב הנכון של חומרי גלם ובחירה חכמה, תוכלו ליצור מתכון מדהים, ממכר ואגדי שלא תשכחו במהרה.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 35 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק לכ-10 מנות

עוגת הפרווה הזאת מתאימה לכל אירוע או יום חול. היא כל כך טעימה שיש סיכוי טוב שלא תבחינו כשהיא תיעלם מהשולחן. כל ביס יעמוד לרשותכם. ואז, מה קורה? אתם מוצאים את עצמכם לוקקים את האצבעות בעודכם מתענג על הטעמים הבלתי נגמרים. מכירים את התחושה הזאת כשאתם מנגבים את הצלחת? לְקָפָץ!

המרכיבים הדרושים

• 2 כוסות קמח לבן (אולי שווה לנסות גם קמח שיבולת שועל או חצי חצי)
• 1 כוס סוכר חום (לגרסה בריאה יותר, השתמשו בסוכר קוקוס)
• 1/2 כוס שמן חמניות או שמן קוקוס למי שאוהב את הטעמים האקזוטיים
• 1 כוס מים פושרים
• 1 שמץ של מלח
• 2 כפות אבקת קקאו איכותית
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כ-10-12 ג') – כאן זה מה שיעשה את כל ההבדל
• 1 כפית תמצית וניל (תסכימו איתי שוניל זה אלוהי?)
• 1/2 כוס אגוזי לוז קצוצים (אופציונלי אבל מדהים)

חשוב לציין, שאם מישהו מכם רוצה לנסוע קצת יותר רחוק עם הבריאות, אפשר לשלב קמח שקדים במקום קמח לבן, וזה עשוי להעניק טעם אגדי ועושר לדברים.

שלבי ההכנה

עכשיו ניגש למלאכה. יש משהו מאוד מרגש ביצירת עוגה מ-א’-ב' – זה סוג של קסם.

1. מחממים את התנור לחום של 180 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה גדולה: קמח, סוכר, אבקת קקאו, סודה לשתייה ומלח.
3. בקערה נפרדת, משלבים את החומרים הנוזליים: שמן, מים ותמצית וניל.
4. יוצקים את התערובת הנוזלית פנימה ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
5. מערבבים פנימה את אגוזי הלוז הקצוצים אם בחרתם לשלב אותם.
6. מעבירים לתבנית אופרה משומנת.
7. אופים בתנור במשך 30-35 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
8. מצננים על רשת לפני החיתוך.

כמובן, שמומלץ לתת לעוגה להתקרר לפני שאתם מכניסים בה כף – האוויר הנעים שהעוגה משחררת יגרום לכם לחכות בכיליון עיניים. אני ממליץ על דיפלומה של סבלנות.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אפשר בהחלט לשדרג את העוגה ולהפוך אותה למשתלבת עם מגוון רחב של סגנונות. רוצים לחוות חוויה חדשה? בואו נלך על תוספות כמו קוקוס קלוי, שקדים קלויים, אפילו שוקולד מריר קצוץ שימריא את המתכון לגבהים חדשים. יש שאוהבים לשים ציפוי שוקולד ומקציפים עליו עם קצפת פלאטית משגעת – זה משנה לגמרי את תחושת החיך.

שאלות ותשובות

האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?

בהחלט! תמיד אפשר לשמור את העוגה במקפיא. היא תשרוד בכך שלושה חודשים.

מה אם נעשה טעות בכמויות?

לא נורא! יש הזדמנות לתקן ולחזור על המתכון. פשוט יהיו פחות טעמים, אבל עדיין תקבלו תוצאה טעימה.

איך יודעים מתי העוגה מוכנה?

קיסם! פשוט נעיצים קיסם בעוגה ואם הוא יוצא יבש – יש לכם עוגה מוכנה.

האם יש אפשרות להכין עוגה ללא גלוטן?

כמובן! יש לדעתכם קמח תפו”ח או קמח שקדים שיכולים לשמש תחליף מעולה.

איזה רוטב מתאים לעוגה הזו?

רוטב שוקולד חם למשל, יתאים לה ככיסוי שמקפיץ אותה לגבהים חדשים.

האם זו עוגה בריאה?

העוגה הזו מצויינת גם לגרסה בריאה אם משתמשים בחומרים איכותיים כמו סוכר קוקוס או חלב קוקוס.

מה לעשות אם העוגה יצאה שטוחה?

לא נורא, אולי לא הגזמתם עם הסודה לשתייה או שהיו לכם בעיות בטמפרטורה של התנור. ניתן לשפר בפעם הבאה.

כמה זמן העוגה מחזיקה במקרר?

אם תסגרו אותה באריזת פלסטיק או קופסה, היא תאריך ימים שלושה עד ארבעה ימים.

מה עושים אם אין לי קקאו?

אפשר לשים שוקולד מריר במקום כדי לשדרג את הטעמים.

האם אפשר להכין עוגה קטנה?

בהחלט, פשוט זיכרו להתאים את זמני האפייה. פחות גובה, פחות זמן.

ובאמת, תזכרו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים וקרובים. זו עוגה שאסור לכם לשמור סוד!