סלט גזר מנצח
דמיינו לעצמכם סלט שמשלב טעמים, צבעים, מרקמים, ובעיקר – בריאות. סלט גזר מנצח הוא בדיוק מה שאתם צריכים על הצלחת שלכם! הוא נעים לעין, עשיר ברכיבים מזינים, ומעלה חיוך על הפנים בכל ביס. אם אתם מחפשים פתרון שמזין את הגוף אבל גם ממלא את הלב באושר, הגעתם למקום הנכון. שלב אחרי שלב, נעבור אתכם על ההכנה של סלט הגזר המשגע הזה, שכולם ידרשו מכם את המתכון לאחר שמטרפים אותו מהרצפה! אז מה עושים?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מנת סלט: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
נעבור עכשיו לרכיבים המדהימים שייעשו את הסלט הזה למושלם. מדובר ברכיבים פשוטים ונגישים, אבל יחד הם מביאים תוצאה אגדה אשר עושה חשק להוסיף עוד ועוד!
- 3 גזרים בינוניים, קלופים ומגורדים
- 1/2 קולרבי, קלוף ומגורד (למראה מגניב ופיצ'רים של טעם חדש)
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים גס (או אגוזי פקאן אם מתחשק לכם משהו משגע יותר)
- 1/4 כוס של פטרוזיליה קצוצה דק
- 1/4 כוס של רוטב סויה מתוק או רוטב שום ג'ינג'ר (בן אדם שמו נמרוד, מהנדס או לא, זה מה שכולם היו רוצים)
- 1/2 תפוח חמציץ, קלוף ומגורד (יוסיף מגע של חמיצות מרעננת)
- מיץ מלימון שלם (לציון הגבוה של הטריות)
- מלח ופלפל לפי הטעם
שלבי ההכנה
כשהמרכיבים מוכנים, אנחנו נ进入 את השלב הכי מהנה – ההכנה! נשמח להעביר לכם את השלבים הפשוטים שיובילו לסלט מדהים, ממכר, ועל הקצה המושלם של טעמים.
- מגרדים את הגזר והקולרבי בעזרת פומפיה או בלנדר רדוד עד שהתערובת רכה)
- מניחים את הגזר והקולרבי בקערה גדולה.
- מוסיפים את אגוזי המלך הקצוצים והפטרוזיליה הקצוצה.
- במיכל קטן, מערבבים יחד את רוטב הסויה, מיץ הלימון, מלח ופלפל.
- יוצקים את הרוטב שהכנתם לתוך הקערה ומערבבים היטב, עד שתערובת הגזר מצופה באופן אחיד.
- מוסיפים את התפוח המגורד ומערבבים שוב בעדינות.
- מעבירים את הסלט לקערה יפה, מכסים ומשאירים במקרר לעשר דקות, כדי שהטעמים יוחדרו.
- מגישים עם חיוך גדול וליד חברה, מה שמוסיף עוד טעם!
אפשרויות תחליף
אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, פשוט השתמשו ברוטב סויה בלבד ופשוט החסירו את אגוזי המלך! אם תצטרכו גרסה ללא גלוטן, ודאו כי הרוטב שאתם בוחרים הינו ללא גלוטן.
שדרוגים ותוספות
כעת, אחרי שזכיתם בסלט גזר המדהים והנפלא, חשוב לדעת כי תמיד אפשר להוסיף עוד ווריאציות להתנסות!
- לרואה את הגזר מתבלף – הוסיפו כמה קוביות של אבוקדו – זה ישדרגו את העושר והעונג!
- מוסיפים כמה גרגרי רימון צבעונים שיפתיעים את האורחים.
- לכאלה שאוהבים חריף – הוסיפו כמה טיפות של שמן צ'ילי!
- שדרוג מהיר: כמה חציל צלוי גם יתאים כאן כי "גזר אחד לא רץ למרוץ"!
שאלות ותשובות
איך אני יכול לשמור על הסלט כדי שיתחדש?
עדיף לשמור את הסלט במקרר עד 2-3 ימים. אם ילד קטן מגיע, תוכלו גם לקצוץ את המרכיבים רק בהכנה כדי לשמור על הטריות!
מ יהיות טעמים עזים מכבר או יווצרו טעמים חדשים?
בהחלט! עם הזמן הטעמים מועברים זה לזה והפונקציות שלהם מתחזקים. תנו לסלט לנוח כמה שעות במקרר!
האם אפשר להכין את הסלט מראש?
בהחלט, הסלט טעים מאוד גם לאחר הכנתו. אתם יכולים להכין אותו כ-2-3 שעות לפני האירוע.
מה אם אני לא אוהב גזר?
אל תעשו לעצמכם חיים קשים! אפשר להחליף את הגזר בתפוחי אדמה מבושלים או בעלים ירוקים שונים כמו שהוא!
האם זה סלט בריא?
בהחלט! סלט הגזר הזה עשיר בוויטמינים, סיבי תזונה ונוגדי חמצון – מה שהופך אותו לבריא מאוד. תוספת האגוזים מוסיפה גם שומנים טובים.
האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! מהם גם מאוד אוהבים גזר, ועם הוספת התפוח ההרגשה מתמתנת.
איך אני יכול להגיש את הסלט?
מומלץ להגיש את הסלט בקערות קטנות, כך שכל אחד יתמקד במנה שלו. אתם יכולים להוסיף דקורציה של פטרוזיליה על כל צלחת.
אילו תבלינים מתאימים לסלט?
תוספות של כמון או קוס קוס גם יוסיפו מרקם וטעמים אפשריים נוספים.
מה עשיתי לא נכון כשזה לא הצליח?
אם הסלט יצא טעים פחות, ייתכן שהשקעתם מהלימון או המלח – מקובל מאוד במקרה כזה להוסיף עוד טיפה ואף יותר אגוזים.
האם זה קר או חם?
זה נהדר כשזה קר! שהמצרכים מתערבבים יחד, מתווספת כל הטל חזקה. אתם יכולים כמובן גם לתחום את כך שיהיה עורפי בטעמים.
כשהגעתם לסוף המתכון, אתם יכולים להרגיש עם גאווה מההכנה שלכם. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות! שיהיה בתיאבון!