נאגטס עוף משגעים: המנה שתשאיר אתכם עם טעם של עוד
הגענו לרגע המרגש שבו נגלה את המתכון המושלם לנאגטס עוף מדהימים שיגרמו לכם לרצות לקפוץ מהשמחה! מדובר במנה שאת הילדים שלכם זה פשוט ירתק, ואתם, ההורים, תמצאו את עצמכם גורסים עוד נאגטס "כי זה מה שצריך". בין אם אתם מתכוננים לערב משפחתי, מסיבת יום הולדת או פשוט רוצים לפנק את בני המשפחה במשהו טעים, הנאגטס המדוברים הללו הם בחירה אגדי. והכי טוב? קל הכנה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וסוג מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל בהכנה, חשוב שנדע בדיוק מה אנחנו צריכים כדי להכין את הקסם הזה במטבח שלנו. האמת, אפשר להרגיש כמו שפים מקצועיים עם המרכיבים הפשוטים האלו!
- 500 גרם חזה עוף טחון או קצוץ דק
- 1 כוס פירורי לחם (או גם קמח שקדים לטבעונים)
- 1 ביצה גדולה
- 1 כחצי כוס גבינת פרמזן מגוררת (לגרסה חלופית, אפשר להשתמש בגבינת קוקוס)
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית שטוחה של מלח שחור
- שמן לטיגון (כדאי לשקול שמן קוקוס או זית המועדף שלכם)
שלבי ההכנה
כעת, כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל! רגע, אתם מכירים את התחושה הזו כשאתם מתכננים לארוחת ערב? אז מוכנים? בואו נתחיל.
- מחממים שמן במחבת על חום בינוני.
- בקערה גדולה, מערבבים את חזה העוף עם הביצה והשום כראוי.
- מוסיפים את פירורי הלחם, הפפריקה והמלח. לישה קלה תעשה את העבודה!
- מניחים את הקציצות על מצע של פירורי לחם כדי שהן יחזיקו את הצורה ויתפסו את הטעם הנפלא.
- טובלים כל קציצה במעט שמן לפני שזרוקים אותה למחבת.
- מטגנים את הנאגטס מכל צדיים כ-4-5 דקות עד שיזהיבו וישיגו את הטקסטורה האוורירית והנימוחה.
- מסננים את הנאגטס על נייר סופג כדי להיפטר מהשמן העודף.
- מגישים עם רוטב צ'ילי, קטשופ או רוטב שום – על פי טעמכם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו כשיש לנו את הנאגטס המושלמים, אין סיבה לעצור כאן! ניתן להוסיף תוספות מגוונות. הרי מה יכול להיות יותר מגניב מלגרום לנאגטס האלה להרגיש כמו מסנסאות אמיתיות? בין האפשרויות שלנו:
- להוסיף קמצוץ של כוסברה קצוצה לתערובת כדי להוסיף טעם טרי.
- להמיר את הגבינת פרמזן בגבינת קשיו כדי לשדרג את המרקם ולהפוך את המנה ללא מוצרי חלב.
- לשדרג את הרוטב עם מעט דבש, שנחשב לממתק עם האפשרות לטיטול את כל הנאגטס בטעם מדהים.
- לנסות את הנאגטס על תבנית אפייה, לאורכם יש לשטוף את השמן ולמנוע טיגון מודאג.
שאלות ותשובות
בטח יש לכם שאלות, ובשביל זה אני כאן! הנה כמה מהשאלות הנפוצות של חברים ומתכוננות לאורחים:
האם ניתן להכין את הנאגטס מראש?
כמובן! תוכלו להכין את התערובת ערב אחד לפני ולהשאיר במקרר. רגע לפני ההגשה, פשוט טגנו או אפו.
מה עושים אם אין לי גבינת פרמזן?
אין בעיה! אפשר לוותר עליה או להשתמש בגבינת קוטג' או גבינת קשיו לטבעונים.
האם אפשר להכין גרסה ללא גלוטן?
בוודאי. פשוט השתמשו בקמח שקדים או בגרסה של פירורי לחם ללא גלוטן.
כמה זמן אפשר לשמור נאגטס לאחר ההכנה?
טיפ – ניתן לשמור במקרר עד 3 ימים בכלי סגור.
מה הסוד לשמור על המרקם נימוח?
לטפח את העלי כותרת בשמן, גם לאחר טיגון, זה יוצר את הטעם העשיר.
איך יודעים שהנאגטס מוכנים?
כאשר הם מקבלים גוון זהב יפה וקריספי מבחוץ, סימן שהגיע הזמן להפוך לפנינה טעימה.
אילו רטבים מומלצים?
קטשופ, רוטב שום, רוטב דבש חריף או אפילו טרי עם שום ולהמליץ על נארי.
האם ניתן להקפיא את הנאגטס?
כן! הקפיאו אותם לאחר הטיגון. לפני ההגשה, פשוט הוציאו, טגנו או אפו עד שיחממו שוב.
האם ניתן להוסיף ירקות לתערובת?
בהחלט! קצוץ גזר או קישוא קטן יכול להוסיף טעם ואת יתרון הוויטמינים.
מה ניתן להגיש עם הנאגטס?
תפוחי אדמה פריזאים, סלט ירקות צבעוני או תפוחי אדמה בטטה צלויים!
וזהו! אתם מוכנים להעשיר את הארוחות שלכם בנאגטס עוף הכי טעימים שיש! אל תשכחו לשתף את המתכון המדויק הזה עם כל בני המשפחה והחברים. תהנו!
