עוגיות קוקוס מרוקאיות
עוגיות קוקוס מרוקאיות הן אחת ממנות הקינוח שהכי מתאימות לכל אירוע חגיגי ולכל מפגש משפחתי. הן לא רק משגעות, אלא גם כל כך קלות להכנה שמי לא ירצה להתנסות? אני מדבר על עוגיות שהן יותר מהממת מהשמש הבוקעת בכל בוקר. כן, כן, אתם לא טועים, מדובר על התענגות אמיתית של טעמים ומרקמים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
מדהים לחשוב שהמרכיבים לעוגיות האלו כל כך פשוטים וזמינים לכל אחד מאיתנו. בזכות השילוב של קוקוס וסוכר, מתקבל טעם אגדי שלא ניתן לשכוח. אז מה אנחנו צריכים להכין את העוגיות הכה מושלמות הללו?
- 250 גרם קוקוס טחון
- 100 גרם סוכר
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית מלח
- קוקוס לקישוט
מרכיבים חלופיים
לא כולם אוהבים את הרעיון של סוכר לבן. לכן, יש לכם גם אפשרות להשתמש בסוכר קוקוס או דחיסת תמרים כדי לרכך את הקטנה. ולגמרי, אפשר גם ליצור גרסה טבעונית על ידי החלפת הביצים באפונה מקולפת או בחצי בננה מעוכה.
שלבי ההכנה
עשור, לא פחות! כל אחד יכול לעשות את בעבודה הקטנה הזאת. צעד אחרי צעד, אנחנו מתקדמים לעונג שלא יתואר.
- מחממים את התנור ל-170 מעלות צלזיוס.
- ב bowl תערבבו את הקוקוס עם הסוכר.
- הוסיפו את הביצים ותמצית הווניל.
- וסיפרו היטב עד שהתערובת מתאחדת.
- חתכו את התערובת לחתיכות קטנות והניחו על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- על כל עוגיה לפזר קוקוס לקישוט.
- אפו במשך 15 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות.
- תנו להן להתקרר לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
העוגיות האלו מציעות המון אפשרויות, ואני יכול להמליץ לכם להוסיף לתערובת קוניה של אגוזי לוז קצוצים, או אפילו שוקולד מריר קצוץ. אפשר גם לשדרג את קינוחכם עם שכבת קרם קוקוס מעל או לקשט בריבת פירות. או, אם אתם לא מפחדים לשתף פעולה עם מרכיבים מיוחדים, להוסיף קצת קינמון לתערובת, כדי להפתיע את הטעמים!
שאלות ותשובות
מהי הדרך הטובה ביותר לשמור על עוגיות קוקוס?
מומלץ לשמור על העוגיות בקופסה אטומה, מחוץ למקרר. אם הספקתם להכין יותר מדי, אני ממליץ להקפיא חלק מהן, כי הן שומרות על טעמן המדהים גם בהפשרה.
האם אפשר להכין את המתכון ללא ביצים?
בהחלט! אפשר להחליף את הביצים בעסקאות כמו רסק תפוחים או מחית בננה. הניסיון שלי מוכיח שזה עובד מצוין.
איזה סוגים של קוקוס כדאי להשתמש?
מומלץ להשתמש בקוקוס טחון דק, כלומר קוקוס שנמכר בצורה "שמן" ולא חגמתי אותו טחון גס. ההבדל יכול לשנות את המרקם!
אפשר להשתמש בקוקוס מסוכרן?
כן, אם אתם אוהבים מתוק יותר, פשוט התאימו את כמות הסוכר בתערוכה ומשתמשים בקוקוס המסוכרן.
מה אם אני לא אוהב קוקוס?
אולי אצלכם אוכל להתנסות עם אגוזי מלך קצוצים או שקדים טחונים, אבל זה כבר לא יהיה אותנטי, אז מומלץ לנסות קודם עם קוקוס!
איך אני יודע אם העוגיות אפויות לחלוטין?
כשימו לב שהן קיבלו צבע זהוב בהיר ומעט פריכות בקצוות. מהנסיון שלי, אינכם תרצו לאפות יותר מדי, אחרת הן יאבדו מהפריכות.
האם זה מתכון בריאותי?
בהחלט! עם כל המרכיבים הפשוטים כמו קוקוס וסוכר, ניתן להכין עוגיות הרבה יותר בריאות עם צמצום הסוכר או החלפת מצרכים דלים בפחמימות.
מה המינימום של קוקוס שאני יכול לשים בעוגיות?
אני חושב שהשיעור המינימלי עבור עוגיות קוקוס יהיה כבערך 150 גרם קוקוס. פחות מזה, והעוגיות יתפרקו.
למה אני צריך תמצית וניל במתכון?
ניחוח הווניל מוסיף לעוגיות טאץ' מושלם, וגורם להן להיות הכי טעימות שיש!
האם ניתן להכין כמות כפולה?
כמובן! אל תשכחו לחשוב על קופסת אחסון גדולה או לעדוף חברים ומשפחה כדי לחלק להם את הכיף!
אם הצלחתם לקרוא עד לכאן, אז אני ממליץ לכם להיעזר במתכון זה ולשתף אותו ככל יכולתכם. חגגו כל רגע והכינו את העוגיות המפנקות הללו לחברים ולמשפחה. תיהנו מהטעם המדהים, ואני בטוח שאחרים יתמכרו אותם! אל תשכחו לספר לי איך הלך!