שוכן בלב עמק ציורי, עמק ניסנאס הקסום מציע שפע של אוצרות קולינריים שמחכים להתגלות. פנינה נסתרת זו, הידועה בטעמיה המגוונים ובמורשת הגסטרונומית העשירה שלה, קורצת לחובבי אוכל ומטיילים כאחד לצאת להרפתקת סיור אוכל ואדי ניסנאס יוצאת דופן. תנו לנו להתעמק בעולם המפתה של המטבח המענג של עמק ניסנאס, שבו מסורת וחדשנות משתלבות בהרמוניה.
טעם של מסורת:
המסע דרך התענוגות הקולינריים של עמק ניסנאס מתחיל בחגיגה של מתכונים מסורתיים שעברו בדורות. מוסדות אוכל מקומיים, חלקם חבויים בפינות כפר רחוקות, מגישים מנות אותנטיות המשקפות את המורשת התרבותית של העמק. מתבשילים לבביים מבושלים בעשבי תיבול ארומטיים ועד מאפים עדינים במילוי מלוחים, כל ביס לוקח אתכם למסע אל שורשי העמק.
מטעי זיתים ושמן זית:
עמק ניסנאס מתהדר בשפע של מטעי זיתים, עדות לאדמתו הפורייה ולאקלים הים תיכוני האידיאלי. צאו להרפתקה של טעימות שמן זית, בה תוכלו לטעום סוגים שונים של שמני זית כתית מעולה שנעשו מהזיתים הטובים ביותר של האזור. למדו על הטכניקות העתיקות המשמשות בייצור שמן זית והתענגו על הסם הזהוב העשיר שמוסיף עומק ליצירות הקולינריות של העמק.
חווית השוק:
לטבול את עצמך באווירה התוססת של השווקים ההומים של עמק ניסנאס, שם מחכים מגוון של תוצרת טרייה, תבלינים ארומטיים ומעדנים מקומיים. צור קשר עם ספקים ידידותיים, דגום פירות וירקות עונתיים, והתפעל מהתצוגות הצבעוניות של תבלינים אקזוטיים. קח הביתה לטעום מעמק ניסנאס על ידי איסוף גבינות מיוחדות, פירות יבשים או דבש מתוצרת מקומית – אוצר אמיתי לחובבי קולינריה.
תענוגות מהחווה לשולחן:
חווה את תנועת החווה לשולחן ממקור ראשון בעמק ניסנאס, שם מסעדות רבות נותנות עדיפות למרכיבים אורגניים מתוצרת מקומית. תיהנו מהטריות והאיכות של מנות המוכנות עם מרכיבים שמקורם בחוות ובפרדסים שכנים. מעשבי תיבול וירקות ארומטיים ועד בשרים עסיסיים ופירות ים טריים שנתפסו, כל ביס מציג את המחויבות של העמק לקיימות ולחוויות אוכל מרגשות.