עוגת יום הולדת קלה להכנה
עוגת יום הולדת מענגת כמו זו שכל אחד מאיתנו זוכר מהילדות שלו, כשהיינו עומדים עם עיניים נוצצות מול העוגה המתנשאת. עולם של טעמים, מרקמים, וצבעים שדופק בלב, הופך את כל חגיגה לחדשה ומיוחדת. באמת, אתם לא יכולים לדמיין עד כמה עוגה יכולה להיות מדהימה ומעלפת, ממש אגדה שתרצו ללקק את האצבעות אחריה. אז קדימה, בואו נצא לדרך!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: כ-10 מנות
מרכיבים דרושים
כדי ליצור עוגת יום הולדת משגעת ששום ילד, ולא רק, יכול לסרב לה, אנו נשתמש במרכיבים פשוטים וקלילים שיכולים להיות אצל כולנו בבית. בראש ובראשונה, נבין במה מדובר:
- 2 כוסות קמח חיטה (אפשר להשתמש גם בקמח ללא גלוטן)
- 1 כוס סוכר (לגרסה בריאה יותר, ניתן להמיר בדחוס כפול של תמרים)
- 1/2 כוס שמן צמחי (או שמן קוקוס לאוהבי הטעמים הטרופיים)
- 1 קופסה (200 מ"ל) שמנת מתוקה או יוגורט
- 3 ביצים (לגרסה טבעונית, חלבונים מומלץ להמיר באבקת חלבון צמחי)
- 2 כפות אבקת קקאו
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל
- שוקולד צ׳יפס לקישוט ותוספת של טעם מדהים
הכירו את המרכיבים המופלאים שאיתם אנחנו הולכים להתנסות. כל אחד מהם מביא את השיקול שלו, ואנו נבנה את הקסם שלנו! אם יש לכם שאלות על המרכיבים אל תהססו לשאול!
שלבי ההכנה
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים קערה גדולה ומערבבים בתוכה את הסוכר והשמן.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים הכל יחד.
- מוסיפים את השמנת המתוקה ותמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, אבקת הקקאו.
- עושים חור באמצע התערובת היבשה ומוסיפים את התערובת הרטובה לתוכה.
- בעזרת מרית, מערבבים עד שהתערובת אחידה ונוזלית.
- אם תרצו, הוסיפו שוקולד צ׳יפס לתוך התערובת.
- שמים את התערובת בתבנית עוגה משומנת בקוטר 24 ס"מ.
- אופים במשך 30 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
ללא קידוד מיותר, פשוט ומשגע – עוגה של העונג! ומעכשיו, רגע מיוחד שממתין לנו – נחשוף את הסודות לטעמים נוספים או שדרוגים מסביב!
תוספות ושדרוגים אפשריים
העוגה הזו היא עוגה קלאסית שאפשר לשדרג בכל כך הרבה דרכים! יש לכם מכונת אשפרה? תוסיפו חמאת בוטנים! יש ילדים שאוהבים פירות? פרי יער תוסס או תותים קצוצים יכולים להוסיף המתיקות בלתי נגמרת. לא מכירים את מגנוליה? יכול להיות שהאורחים שלכם יתאהבו בטעמים של קרם קוקוס מעל, או בצלוחית של תותים בשוקולד. השמיים הם הגבול!
שאלות ותשובות
מה אם אין לי שמנת מתוקה?
אפשר להמיר ביוגורט או לקנות שמנת צמחית.
האם אפשר להכין עוגה ללא ביצים?
כל אחד יכול להשתמש באבקת חלבון צמחי או טחינה אפילו!
כמה זמן העוגה מחזיקה במקרר?
אם תשמרו אותה בכלי סגור, היא תישאר טרייה במשך כשלושה ימים.
מה היתרון של הקקאו בעוגה?
הקקאו נותן לא רק צבע אלא גם טעם עשיר ומאוד מגניב.
האם העוגה מתאימה לאירועים מיוחדים?
בהחלט! היא מושלמת לכל חגיגה, אצל מבוגרים או ילדים.
מה לעשות אם העוגה קרסה?
פשוט להקפיץ את השוקולד צ׳יפס מלמעלה ולהפוך את זה לעוגת שוקולד מעלפת!
איזה תוספות אני יכול לשלב?
קרם שוקולד, אגוזים קצוצים או פירות. מי צריך יותר מזה?
יש קרם מיוחד שאני יכול להכין איתה?
אין בעיה! אפשר להכין קצפת או קרם פטיסייר שייתן לפינוק גוון חדש.
לאיזה גילאים העוגה מתאימה?
בני כל הגילאים, ומומלץ בעיקר לילדים!
האם אפשר להקפיא עוגה רטובה?
בהחלט, היא נשמרת מצוין אפילו לכמה חודשים במקפיא.
אם נהניתם מהמתכון ותרצו לפנק גם את חבריכם, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות! חגיגות לא נגמרות, ונכון שיש כמה עוגות מרגשות בעולם, אך העוגה הזו היא אחת מהן, שמדליקה את הלבבות. קדימה, שתפו ותוזמנו לחגוג יחד!